Ingredients Para rolinhos de atum: 1 colher (chá) de maionese ½ colher de pasta de wasabi 2 gotas de oleo de sesamo 1 tortilla de farinha de trigo ½ cenoura cortada em tiras finas ¼ pepino cortado em fatias finas 75 gramas de atum cortado em 3mm x 2cm rectângulos Para rolinhos de caranguejo: 70g...
Ingredients 200g de farfalle 125g de pancetta defumada 1 dente de alho, descascado e bem picado 100g de ervilhas congeladas 3 colheres (sopa) de creme de leite azedo 125g de ricota Azeite para tempero Sal e pimenta preta recém-moída (a gosto) Instructions Cozinhe a massa em água e sal fervendo até ficar al dente, de...
Ingredients 1 a 2 colheres (chá) de sementes de cominho Azeite para fritura ½–1 pimentão verde, sem sementes e bem picado (a gosto) 2 dentes de alho, descascados e bem picados 3cm de gengibre fresco, sem casca e bem picado ou ralado 125g de farinha de trigo 1 ovo grande 275ml de leite integral, mais...
Ingredients Azeite (para fritura) 1 kg de pescoço de porco (cortado em pedaços de 2,5cm) 1 cebola, sem casca e cortada em fatias bem finas 1 lata de 400ml de leite de coco 750ml de caldo de frango 1 colher (sopa) de açúcar de palma ou açúcar cristal 1½ colher (sopa) de molho de soja...
Ingredients 350g de farinha de trigo, além da quantidade necessária para polvilhar 150g de farinha de trigo integral 1½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de sal de mesa 1 colher (chá) de açúcar refinado 450ml de leitelho (leite de manteiga, ou buttermilk) Instructions Pré-aqueça o forno a 200ºC. Peneire os ingredientes...
Ingredients Azeite (para fritura) 1 cebola roxa (descascada e cortada) 1 pimentão vermelho (sem sementes e picado) 2 dentes de alho (descascados e bem picados) 5 linguiças tipo calabresa 1 colher cheia (chá) de paprica defumada 200g de arroz-agulha ½ copo de vinho branco 500ml de caldo de frango 4 ramos de cebolinha (sem as...
Ingredients 200g de talharim de arroz 250g de filé de peito de frango 2 dentes de alho 200g de brócolos 2 colheres de sopa de molho de soja 2 ovos batidos Sal a gosto Pimenta preta recém-moída a gosto Óleo de cozinha para fritura Fatias de limão para servir Instructions Corte os brócolos ao meio,...
Ingredients 400g de esparguete ou linguine 2–3 dentes de alho sem casca e bem picados 1 pimenta-malagueta seca, triturada ou bem picada 50g de anchovas em conserva bem picadas, sem o óleo 200 g de azeitonas pretas sem caroço picadas grosseiramente 3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas e enxaguadas 250g tomates cereja cortados ao...
Ingredients lombo: 400g de lombo de porco Azeite, para fritar 2 dentes de alho grosseiramente esmagados com a casca 1 maço pequeno de tomilho fresco Manteiga Ingredientes para os pimentões agridoces: Azeite, para fritar 1 cebola descascada e picada 2 pimentões vermelhos, sem semente, cortado em tirinhas finas Sal a gosto Pimenta preta a gosto...
Ingredients 4 colheres de sopa de café em grãos (de sua preferência) 100g de avelã 100g de chocolate Instructions Triture os grãos de café no liquidificador até virar pó. Em outro liquidificador - ou triturador - triture as avelãs e o chocolate. Depois de triturados, junto o café e triture mais uma vez. Espalhe a...
Ingredients 250g de ricota 125ml de leite semidesnatado 2 ovos grandes (separadas) 100g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 colher (es) óleo de amendoim 250 grama (s) morangos (frutas picadas, ou outro de sua escolha) Instructions Numa taça, coloque a ricota, o leite e as...
