Rolinhos de Atum e Caranguejo e Abacate
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Rolinhos de Atum e Caranguejo e Abacate

Rolinhos de Atum e Caranguejo e Abacate Peixe e Marisco Ingredientes Para rolinhos de atum: 1 colher (chá) de maionese ½ colher de pasta de wasabi 2 gotas de oleo de sesamo 1 tortilla de farinha de trigo ½ cenoura cortada em tiras finas ¼ pepino cortado em fatias finas 75 gramas de atum cortado...

Farfalle com Ricota, Pancetta e Ervilhas
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Farfalle com Ricota, Pancetta e Ervilhas

Farfalle com Ricota, Pancetta e Ervilhas Carnes e Miudezas Ingredientes 200g de farfalle 125g de pancetta defumada 1 dente de alho, descascado e bem picado 100g de ervilhas congeladas 3 colheres (sopa) de creme de leite azedo 125g de ricota Azeite para tempero Sal e pimenta preta recém-moída (a gosto) Preparação Cozinhe a massa em...

Panqueca Picante com Molho de Iogurte
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Panqueca Picante com Molho de Iogurte

Panqueca Picante com Molho de Iogurte Sobremesas Ingredientes 1 a 2 colheres (chá) de sementes de cominho Azeite para fritura ½–1 pimentão verde, sem sementes e bem picado (a gosto) 2 dentes de alho, descascados e bem picados 3cm de gengibre fresco, sem casca e bem picado ou ralado 125g de farinha de trigo 1...

Pescoço de Porco com Caril e Molho de Manga
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Pescoço de Porco com Caril e Molho de Manga

Pescoço de Porco com Caril e Molho de Manga Carnes e Miudezas Ingredientes Azeite (para fritura) 1 kg de pescoço de porco (cortado em pedaços de 2,5cm) 1 cebola, sem casca e cortada em fatias bem finas 1 lata de 400ml de leite de coco 750ml de caldo de frango 1 colher (sopa) de açúcar...

Pão Irlandês
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Pão Irlandês

Pão Irlandês Pães Ingredientes 350g de farinha de trigo, além da quantidade necessária para polvilhar 150g de farinha de trigo integral 1½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de sal de mesa 1 colher (chá) de açúcar refinado 450ml de leitelho (leite de manteiga, ou buttermilk) Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC....

Risoto de Linguiça
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Risoto de Linguiça

Risoto de Linguiça Carnes e Miudezas Ingredientes Azeite (para fritura) 1 cebola roxa (descascada e cortada) 1 pimentão vermelho (sem sementes e picado) 2 dentes de alho (descascados e bem picados) 5 linguiças tipo calabresa 1 colher cheia (chá) de paprica defumada 200g de arroz-agulha ½ copo de vinho branco 500ml de caldo de frango...

Fritada de Frango com Macarrão
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Fritada de Frango com Macarrão

Fritada de Frango com Macarrão Aves e Coelho Ingredientes 200g de talharim de arroz 250g de filé de peito de frango 2 dentes de alho 200g de brócolos 2 colheres de sopa de molho de soja 2 ovos batidos Sal a gosto Pimenta preta recém-moída a gosto Óleo de cozinha para fritura Fatias de limão...

Esparguete com Molho Picante
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Esparguete com Molho Picante

Esparguete com Molho Picante Peixe e Marisco Ingredientes 400g de esparguete ou linguine 2–3 dentes de alho sem casca e bem picados 1 pimenta-malagueta seca, triturada ou bem picada 50g de anchovas em conserva bem picadas, sem o óleo 200 g de azeitonas pretas sem caroço picadas grosseiramente 3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas...

Lombo de Porco com Pimentões Agridoces
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Lombo de Porco com Pimentões Agridoces

Lombo de Porco com Pimentões Agridoces Carnes e Miudezas Ingredientes lombo: 400g de lombo de porco Azeite, para fritar 2 dentes de alho grosseiramente esmagados com a casca 1 maço pequeno de tomilho fresco Manteiga Ingredientes para os pimentões agridoces: Azeite, para fritar 1 cebola descascada e picada 2 pimentões vermelhos, sem semente, cortado em...

Estrogonofe de Carne
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Estrogonofe de Carne

Estrogonofe de Carne Carnes e Miudezas, Video Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 400gr de alcatra bovina em tirinhas sal pimenta preta 1 tomate picado sem pele 2 colheres (sopa) de ketchup 2 colheres (sopa) de mostarda 1 caixa de creme de leite. Preparação Numa panela derreta a manteiga e adicione a...

Cobertura Crocante para Sorvete
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Cobertura Crocante para Sorvete

Cobertura Crocante para Sorvete Sobremesas Ingredientes 4 colheres de sopa de café em grãos (de sua preferência) 100g de avelã 100g de chocolate Preparação Triture os grãos de café no liquidificador até virar pó. Em outro liquidificador - ou triturador - triture as avelãs e o chocolate. Depois de triturados, junto o café e triture...

Panqueca de Ricotta
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Panqueca de Ricotta

Panqueca de Ricota namorados, Sobremesas Ingredientes 250g de ricota 125ml de leite semidesnatado 2 ovos grandes (separadas) 100g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 colher (es) óleo de amendoim 250 grama (s) morangos (frutas picadas, ou outro de sua escolha) Preparação Numa taça, coloque a...