Ingredients 1 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 dente de alho picado 1/2 cebola pequena ralada 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cru Sal (a gosto) 2 xícaras (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de champanhe (ou espumante) seco 1 xícara (chá) de macadâmia ligeiramente picada Salsa e cebolinha picadas para decoração (a...
Ano: 2015
Torta Rápida de Doce de Leite
Ingredients 1 xícara (chá) de Doce de Leite 1 lata de creme de leite 4 ovos (inteiros) Instructions Na batedeira ou liquidificador junte todos os ingrediente e bata por cerca de 5 minutos até ficar bem espumoso. Despeje numa forma de +ou- 20cm untada, forrada com papel manteiga, untada novamente e enfarinhada com farinha de...
Bolo de Champagne
Ingredients 2 colheres (sopa) de água 2 xícaras (chá) e 1 colher (chá) de champanhe 20 ml de licor Grand-Marnier 3 folhas de gelatina 500 ml de creme de leite batido 7 ovos 1 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de açúcar 3/4 de xícara (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo Calda...
Bombons de Coco
Ingredients 100 gr de creme de côco 1 colher de chá de açúcar amarelo 8 colheres de chá de côco ralado 100 gr de chocolate de culinária sem leite Instructions Derreta o chocolate em banho-maria. Enquanto isso, numa tacinha coloque os restantes ingredientes e misture-os bem, reserve no frigorífico. Forre a forma com o chocolate,...
Folhado de Bacalhau com Camarão
Ingredients 1 retângulo de Massa Folhada com aproximadamente 680g, com 1,5 cm de espessura, 25 cm de comprimento e 15 cm de largura. 1 ovo batido Farinha para polvilhar 700g de bacalhau demolhado 20 camarões cozidos, descascados e cortados em pedaços 70g de manteiga A parte branca de um alho francês pequeno cortado em rodelas...
Pasteis de Nata (Pastel Belém)
Ingredients 1 l leite meio-gordo 2 cascas de limão 2 paus de canela 250 g açúcar 100 g farinha 2 ovos 10 gemas de ovo 500 g massa folhada Instructions Pré-aqueça o forno a 240º C. Num tacho, coloque o leite, as cascas de limão e os paus de canela. Leve ao lume até levantar...
Enroladinho de Queijo e Presunto
Ingredients 2 colheres de sopa de fermento biológico seco 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 xícara de óleo 3 ovos 4 xícaras de farinha de trigo Sal a gosto 1 gema para pincelar Recheio: Cerca de 300 g de presunto 400 g de queijo mozzarella ralado Instructions Misture o...
Sorvete 3 Camadas
Ingredients 1º camada: 1 xícara de leite 4 colheres de achocolatado em pó (nescau) 4 colheres de chocolate em pó (frade) 4 colheres de açúcar 2º camada: 3 claras 3 colheres de sopa de açúcar 1 caixinha de creme de leite 3° camada: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 colher de...
Bolo Trufado de Cenoura
Ingredients Massa 1/2 kg de cenoura picada sem casca 1 xícara (chá) de óleo de soja 8 ovos 2 xícaras de farinha 1 colher de fermento em pó 500g de açúcar de confeiteiro Creme de trufa 500g de chocolate meio amargo 1 ½ xícara (chá) de creme de leite 1/3 xícara (chá) de rum 2...
Sobremesa de Morangos
Ingredients Creme de baunilha: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 6 colheres de amido de milho; 1 colher de café de baunilha. Mousse de chocolate meio amargo: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 6 colheres de amido...
Couve-Flor com Molho de Queijo
Ingredients 1 couve-flor cozida ao dente e cortada em flores 1 pitada de sal 1 pitada de Noz moscada 1 pitada de Pimenta branca moída 100 gramas de queijo cheddar cremoso ou requeijão 100 gramas de queijo parmesão ralado 500 ml de creme de leite fresco Instructions Misture todos os ingredientes e despeje sobre a...
Pudim Assado de Pão Francês
Ingredients 5 pães franceses 2 colheres e açúcar Leite pra hidratar os pães 2 ovos inteiros Coco ralado colorido com Corante vegetal alimentício Instructions Coloque os pães picados em uma vasilha e regue com o leite até que fiquem bem molhados, acrescente o açúcar e os ovos, misture bem Se você não tiver uma fôrma...
Rosas de Maça
Ingredients 2 maçãs vermelhas rijinhas 1 folha de massa folhada de compra sumo de meio limão doce de pêssego Instructions Corta-se as maças em fatias finas, coloca se numa tigela com agua e o sumo de meio limão vai ao microondas por 3 minutos. 1 colher de sopa de doce de pêssego para 2 colheres...
Cachorro Quente de Assadeira
Ingredients Massa: 4 ovos 2 copos (tipo americano) de leite 1/2 copo (tipo americano) de azeite 2 xícaras de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano 1 pitada de noz moscada 1 colher (café) de fermento em pó Recheio: 3 colheres (sopa) de...
Torta Gelada de Limão e Chocolate
Ingredients Massa 200 g de biscoito tipo maizena triturado no liquidificador 120 g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente 1 colher (chá) de raspas de limão Ganache 200 g de chocolate branco picado 1/2 lata de creme de leite (sem soro) (5 colheres de sopa) 1/4 xícara (chá) de suco de limão coado...