Ingredients 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara amido de milho ½ colher de chá de sal 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 3 ovos ½ xícara de leite Canela e açúcar para decorar Instructions Misture a farinha de trigo, o açúcar,...
Ingredients 200 g de chocolate amargo (70% cacau) 6 claras 5 gemas 1 pitada de sal 3 colheres (de sopa) de água 3 colheres (de sopa) de vinho do Porto Instructions Bata as claras em neve com o sal, até ficarem bem firmes, e reserve. Quebre o chocolate em pedacinhos, coloque em um recipiente, acrescente...
Ingredients 2 latas de grão (400gr) 1 cenoura ralada ½ cebola pequena picada 1,5 flocos de aveia miúdinhos 1 ovo 1 colher de sopa de leite 2 colheres de chá de sal Ervas secas (opcional) Farinha para formar os hambúrgueres Azeite para fritar Instructions Para preparar estes hambúrgueres vegetarianos de grão de bico comece por...
Ingredients 1 copo de açúcar (250 g) 1 copo de farinha de trigo(200g) 1 copo de leite(250 ml) 4 ovos Instructions Coloque no liquidificador os ovos e bata 1 minuto Depois acrescente o açúcar, o leite e a farinha e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados Caramelize uma forma com buraco...
Ingredients 4 ovos 150g de açúcar 100g de farinha 50g de amêndoa ralada 1 c. café de fermento em pó gotas de essência de baunilha manteiga para untar farinha para polvilhar fios de ovos q.b. amêndoas coloridas e ovos de chocolate 150g de chocolate culinária Instructions Comece por preparar o bolo. Bata os os ovos...
Ingredients 1 kg de bucho bovino inteiro sem cortes 3 dentes grandes de alho 1 sachê de sazón para carne Suco de 3 limões Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite Instructions Coloque o bucho inteiro em uma panela de pressão por 35 minutos...
Ingredients 800gr Chocos 8 Dentes Alho 2 Folhas Louro Vinho Branco - A gosto (+/- 4 Colheres de sopa) Azeite - A gosto Piripiri - A gosto Limão - Sumo a gosto Coentros - A gosto Pimenta - A gosto Sal - A gosto Instructions Escolha chocos pequenos, se não estiverem limpos, tens de os...
Ingredients Para a massa de empadas 500g Farinha 150g Manteiga 50ml Azeite 450ml Agua 3 Gemas Ovo Sal q.b Para o recheio 3 latas de Cavala em conserva 150g Cebola 40g Alho 50ml Azeite 1 Pimento vermelho 1 Pimento verde Alecrim q.b 60g Azeitona verde 80g Queijo da ilha 70ml Vinho branco Tomate picado q.b....
Ingredients 2 filetes de cavala 2 colheres de sopa de sementes de sésamo 1/2 limão sal azeite Instructions Tempere os filetes de cavala com sal e sumo de limão e deixe a descansar durante 30 minutos. Passe os filetes pelas sementes de sésamo e aloure num fio de azeite bem quente. Não deixe cozinhar demasiado...
Ingredients 2 chicharros grandes sal pimenta 2 limões azeite 6 dentes de alho vinho branco salsa Instructions Amanhe os peixes, rejeite as cabeças e lave-os em água corrente. Tempere com sal e pimenta. Lave muito bem os limões e corte um às rodelas finas com casca. Disponha-as num pirex regado com azeite coloque por cima...
Ingredients 1 chávena de chá de açúcar 1/2 chávena de chá de água 2 latas de leite de coco equivalentes a 400ml 1 lata de leite condensado 5 ovos biológicos 1 colher de café de farinha maisena 1/2 chávena de chá de leite Instructions Numa panela e em lume brando misturar a água e o...
Ingredients 5 colheres de sopa chocolate em pó bem cheia 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 lata de creme de leite (pode ser a de caixinha também, mas a de lata é melhor) 1/2 lata de leite condensado 6 colheres de sopa, não muito cheia, de amido de milho 1 litro de...
Ingredients 4 ovos grandes, à temperatura ambiente 1 c. sopa de vinagre 4 c. sopa de maionese ou iogurte natural 2 c. chá de filetes de anchovas, picados 1 c. chá de sumo de limão sal e paprica, q.b. pezinhos pequenos de salsa fresca, para guarnecer Instructions Coloque os ovos numa caçarola suficientemente grande para...
Ingredients Massa: 500 g Damasco seco 200 g Pistachio sem pele 80 g Açúcar refinado Peras em calda 3 unidades Pera williams 150 g Açúcar refinado 80 ml Água Creme de pera 400 ml Leite integral 100 g Açúcar refinado 1 envelope Gelatina sem sabor 3 unidades Pera williams 3 Gemas 1 pitada Sal 1...
Ingredients Molho do tartare 3 gemas 10g de mostarda Dijon 75g de azeite 12g de molho inglês 40g de ketchup sal, pimenta preta e molho tabasco a gosto Bife tartare 600g de filé mignon cru 1/4 a 1/2 cebola roxa picadinha 1 maço de cebolinha francesa (ciboulette) picadinha Opcionais: salsinha picadinha e alcaparras Instructions Molho:...
