Rissóis de Pescada
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Rissóis de Pescada

Rissois de Pescada Entradas Frias Ingredientes Massa: 1 chávena de farinha meia chávena de leite meia chávena de água 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina 1 casca de limão sal 2 ovos pão ralado óleo Recheio: 1 posta de peixe cozido 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de...

Salada de Búzios
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Salada de Búzios

Salada de Búzios Entradas Frias Ingredientes 1300g de búzios cozidos 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picados 125g de pickles picados 400g de tomates não muito maduros cortados em cubos 125 ml de azeite Limão q.b. Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b Preparação Com a ajuda de um garfo retira a carne...

Salada de Camarão
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Salada de Camarão

Salada de Camarão Entradas Frias Ingredientes 1 Laranja 4 folhas de alface 2 fatias de queijo em tiras 2 fatias de fiambre de peru em tiras 10 camarões descascados azeitonas azeite Flor de sal Preparação Disponha num prato de servir a laranja cortada ás rodelas, a alface cortada grosseiramente, o queijo o fiambre e os...

Salada de Feijão Frade com Bacalhau
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Salada de Feijão Frade com Bacalhau

Salada de Feijão Frade com Bacalhau Entradas Frias Ingredientes 2 postas de bacalhau 3 batatas 350g de feijão frade azeite vinagre balsâmico salsa sal Preparação Para cozer o feijão seco, demolhe-o durante umas 2 horas até ele inchar um pouco. Numa panela, coloque 1 cebola cortada em quatro, o feijão, uma boa pitada de sal...

Salada de Frango
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Salada de Frango

Salada de Frango Entradas Frias Ingredientes Salada: 2 peitos de frango assado previamente desfiado 1 alface de preferência iceberg 1 maçã 1 laranja tomate cereja pode ser outro pés de coentros frescos croutons de azeite e alho Tempero molho de iogurte: 1 iogurte natural 1 colher de sobremesa de mel 1 pitada de sal ervas...

Salada de Orelha de Porco
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Salada de Orelha de Porco

Salada de Orelha de Porco Entradas Frias Ingredientes 2 orelhas de porco lavadas 6 dentes de alho picados molho de coentros picados 1 chávena de chá de azeite 1 chávena de café de vinagre Sal grosso q.b. Preparação Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal e coloque as orelhas de...

Salada de Panqueca com Grão-de-Bico
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Salada de Panqueca com Grão-de-Bico

Salada de Panqueca com Grão-de-Bico Entradas Frias Ingredientes Massa: 1 chávena chá de leite 1 cubo de caldo de bacalhau com azeite Knorr 1 chávena chá de farinha de trigo 1 ovo meia colher chá de margarina meia colher chá de fermento em pó Salada: meia chávena chá de água 1 cubo de caldo de...

Salada de Polvo
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Salada de Polvo

Salada de Polvo Entradas Frias Ingredientes 400g  polvo 1 cebola média 150g  pickles azeite vinagre Preparação Lave o polvo e coloque-o numa panela. Tape a panela e deixe cozer em lume brando até que o polvo fique tenrinho. O tempo de cozedura é de aproximadamente 1 hora e não deve adicionar água, uma vez que...