Panna Cotta de Expresso
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Panna Cotta de Expresso

Panna Cotta de Expresso Sobremesas Ingredientes 3 folhas de gelatina 400ml Creme duplo 75ml Leite integral 100g de açúcar refinado 50 ml de cafe Espresso(pode substituir por 1½ colheres de sopa de cafe solúvel em 50 ml de água a ferver) Para o Brittle 50g de avelãs descascadas 200g de açúcar refinado 1 colher de...

Tarte de Pera e Ginger
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Tarte de Pera e Ginger

Tarte de Pera e Ginger Sobremesas Ingredientes 4 peras, descascadas, esquartejadas e cortadas 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 bola de gengibre em conserva, finamente picada 2 colheres de sopa de xarope de gengibre Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e ralado Raspas de 1 limão 1 gema de ovo Açúcar de...

Lasanha Doce
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Lasanha Doce

Lasanha Doce Sobremesas, Video Ingredientes Massa: 1 chávena de leite 1 ovo 1/2 chávena de leite Creme 1: 500ml de leite 3 colheres(sopa) amido de milho 300gr de doce de leite Creme 2: 1 lata leite condensado 1 colher (sopa) margarina 3 colheres (sopa) achocolatado 1/2 cx de creme de leite Enfeitar: 300gr de morango...

Palha Italiana
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Palha Italiana

Palha Italiana Sobremesas, Video Ingredientes 1pct Biscoito Maizena 3 colheres(sopa) amendoim 1 lata leite condensado 2 colheres(chocolate ou cacau em pó) 3 colheres margarina. Preparação Numa taça quebre os biscoitos grosseiramente. Reserve Num pano e com o rolo a massa quebre os amendoins grosseiramente. Numa panela em fogo baixo coloque o leite condensado e junte...

Pudim de Lima sem Forno
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Pudim de Lima sem Forno

Pudim de Lima sem Forno Sobremesas, Video Ingredientes 1 lata de leite condensado 1cx de creme de leite 2 limas (sumo e raspa) 8g de gelatina incolor sem sabor Preparação Junte a gelatina em pó a 4 colheres de sopa de agua, misture e leve ao micro-ondas (15s) para dissolver. No liquidificador, junte o leite...

Sundae de Manga
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Sundae de Manga

Gelado de Manga Sobremesas Ingredientes 1 manga madura Iogurte natural de 500 ml Para os frutos macerados 200g de frutos silvestres misturadas, tipo: amoras, framboesas e morangos, descascados e esquartejados ou cortados ao meio Raspas e sumo de 1 laranja pequena 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro Pequeno punhado de folhas de manjericão,...

Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch
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Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch

Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch Sobremesas Ingredientes 200g de farinha com fermento 75g de sebo 75g de nozes picadas 175g tâmaras sem caroço, picadas Raspas de 1 laranja 3 colheres de sopa de açúcar mascavo light 1 colher de sopa de melado preto 1 ovo 200ml Leite gordo Para o molho 100g...

Baklava de Pistachio e Limão
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Baklava de Pistachio e Limão

Baklava de Pistachio e Limão Sobremesas Ingredientes 300g de pistachio sem sal picado (você pode achar isso mais fácil de fazer no liquidificador) 100g de açúcar refinado Raspas de 1 limão 200g de manteiga derretida 16 folhas de massa filo, cortadas ao meio Para o Xarope 200g de açúcar refinado Raspas e suco de 1...

Compota de Maça com Nata Batida
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Compota de Maça com Nata Batida

Compota de Maça com Nata Batida Sobremesas Ingredientes 250g de açúcar refinado 2 maçãs de sobremesa,tipo Braeburn, descascadas, e cortadas em pedaços 2 maçãs Bramley, descascadas, e cortadas em pedaços Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e grosso 3 pequenos paus de canela 75g de manteiga 2 claras de ovos temperatura ambiente 250ml Nata...

Bomba de Bagunça
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Bomba de Bagunça

Bomba de Bagunca Sobremesas Ingredientes 800g de morangos descascados Açúcar de confeiteiro, para polvilhar Creme duplo de 800 ml 4-6 merengues individuais de melhor qualidade ou 1 merengue grande 50g de chocolate branco ou preto para servir (você também pode usar chocolate amargo com menta) Preparação Corte os morangos em quartos. Polvilhe metade deles em...

Carpaccio de Abacaxi com Romã
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Carpaccio de Abacaxi com Romã

Carpaccio de Abacaxi com Romã Sobremesas Ingredientes 1 abacaxi grande maduro 1 romã Pequeno ramo de hortelã, folhas desfiadas Para sal de Baunilha 125g de sal marinho ou flor de sal 1 vagem de baunilha, aberta e sementes raspadas Preparação Primeiro faça o sal de baunilha. Coloque as sementes de sal e baunilha em uma...

Copos de Café e Chocolate
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Copos de Café e Chocolate

Copos de Café e chocolate Sobremesas Ingredientes 100g de chocolate preto de boa qualidade (cerca de 60 a 65% de sólidos de cacau) 125g mascarpone 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de café expresso forte, arrefecido 150ml Creme duplo Topo 4 colheres de sopa de creme duplo um pouco...

Gelado de Melancia e Kiwi
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Gelado de Melancia e Kiwi

Gelado de Melancia e Kiwi Sobremesas Ingredientes 600 g polpa de melancia sem sementes 80 g açúcar 1 c. sopa sumo de limão 1 c. sopa pepitas de chocolate 200 ml leite de coco 6 kiwis Preparação Coloque a melancia, duas colheres de sopa de açúcar e o sumo de limão num liquidificador e triture...

Trouxas de Ovos
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Trouxas de Ovos

Trouxas de Ovos Sobremesas Ingredientes 250 gramas de açúcar 300 gramas de fios de ovos 24 gemas 1,5dl de água 1 casca de limão Preparação Iniciamos esta receita por passar as gemas por um passador de rede fina, misturando levemente, mas não batendo. De seguida, levamos ao lume o açúcar, com a água e a...

Bolo de Gelado no Copo
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Bolo de Gelado no Copo

Bolo de Gelado no Copo Sobremesas Ingredientes 3 ovos 360ml de leite 250g de açúcar 90g de chocolate em pó 120ml de óleo 300g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento Óleo e farinha de trigo para untar Confeitos de chocolate tipo splits, de bolinha branca e preta e cerejas em calda para...