Ingredients 4 cenouras médias picadas 3 ovos 60ml de óleo de soja 200g de açúcar 250g de farinha trigo 3 colheres de chá cheias de fermento em pó Cobertura: 1 lata de leite condensado 7 ou 8 colheres de achocolatado 1 colher de sopa de margarina sem sal Instructions Bater as cenouras, os ovos e...
Ingredients 150 g açúcar 750 g farinha 1 fava seca 30 g fermento de padeiro 175 g mistura de frutas cristalizadas 250 g mistura de frutos secos qb raspa de laranja qb raspa de limão 150 g margarina 1 c. de sobremesa sal 4 ovos M 1 dl vinho do Porto 1 ovo 50 g...
Ingredients 250 grs. de manteiga 250 grs. de açúcar 280 grs. de farinha de trigo 80 grs. de chocolate em pó 5 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 dl de leite gordo Para o creme: 250 grs. de goiabada Para a cobertura: 250 grs. de chocolate para culinária 2 colheres de...
Ingredients 1 frasco de grão cozido 2 cenouras 2 cebolas 3 dentes de alho 2 batatas 200g de espinafres em folhas azeite e sal q.b. Instructions Descasque e corte as cebolas em gomos e pique os alhos. Leve-os a refogar no azeite, durante 5 minutos. Vá mexendo sempre. Junte as cenouras em lascas e as...
Ingredients 125g mascarpone 2 gemas de ovo + 2 claras de ovo 60g de açúcar 2 colheres de sopa de extracto de café Chocolate chips 6 Spekulaas Instructions Quebre as Spekulaas e colocá-los no fundo dos copos. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar branco. Misture o...
Ingredients 1 meloa Vinho do Porto tinto q.b. Instructions Colocar a meloa, antes de servir, no frigorífico para que esteja bem fresquinha. Cortar a meloa ao meio. Retirar as sementes. Encher o interior da meloa com vinho do Porto.
Ingredients 250g de mascarpone 10 cl de natas 2 claras de ovos 1 pacote de açúcar de baunilha 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro Framboesas Bolachas Speculoos Instructions Misture o mascarpone, as natas e os açúcares. Bata as claras em castelo e misture à mistura do mascarpone e assim sucessivamente e acabe Coloque...
Ingredients 500 g de bacalhau desfiado 500 g de batatas (já descascadas) 2 ovos 1 raminho bom de salsa 1 cebola pequena Sal q.b. Instructions Coloque o bacalhau numa panela com água e leve ao lume até levantar fervura. Lave, descasque e corte em cubos as batatas. Coloque numa outra panela, cubra com água e...
Ingredients 300g de delícias do mar 185 de cogumelos de conserva lavados e escorridos 3 ovos cozidos 60g de pickles Cebolinho q.b. 350g de maionese Pimenta q.b. Instructions Pique as delícias do mar e coloque numa tigela. Pique os cogumelos e junte na tigela. Pique os pickles juntamente com o cebolinho e junte na tigela....
Ingredients 2 Latas de sardinhas Maionese q.b. Salsa q.b. Instructions Escorra o óleo das latas de sardinha. Coloque as sardinhas num recipiente fundo, junte um pouco de salsa. Adicionar a maionese e passe com a varinha mágica. Se ficar muito empapado adicione mais um pouco de maionese e mexa bem. Reserve no frigorífico até à...
Ingredients 2l de leite de cabra pitada de sal 40 gotas de coalho líquido (20 gotas/l) Instructions Ferver o leite, se não for pasteurizado, e deixar arrefecer até 35-40ºC. Ainda no tacho temperar com o sal e juntar o coalho. Mexer e deixar repousar cerca de 45min-1h. Após 1h, verter para um passador grande e...
Ingredients Massa: 1 chávena de farinha meia chávena de leite meia chávena de água 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina 1 casca de limão sal 2 ovos pão ralado óleo Recheio: 1 posta de peixe cozido 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de farinha 2,5 dl...
Ingredients 5 maças vermelhas 6 dl de leite 2 casquinhas de limão 1 pau de canela 2 colheres de sopa de farinha 6 colheres de sopa de açúcar 4 gemas canela em po q.b Instructions Reserve metade de uma maçã para a decoração; descasque as restantes e corte-as em quartos, retirando-lhes o caroço. Leve-as ao...
Ingredients 1300g de búzios cozidos 1 cebola pequena picada 4 dentes de alho picados 125g de pickles picados 400g de tomates não muito maduros cortados em cubos 125 ml de azeite Limão q.b. Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b Instructions Com a ajuda de um garfo retira a carne de dentro da casca.Rejeite a...
Ingredients 1 Laranja 4 folhas de alface 2 fatias de queijo em tiras 2 fatias de fiambre de peru em tiras 10 camarões descascados azeitonas azeite Flor de sal Instructions Disponha num prato de servir a laranja cortada ás rodelas, a alface cortada grosseiramente, o queijo o fiambre e os camarões. Tempere com a flor...
