Sopa de Grão com Couve Lombarda
Artigo

Sopa de Grão com Couve Lombarda

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 couve lombarda 1 lata de grão de 800gr 1 farinheira 200 grs bacon partidos aos bocadinhos 1 cebola grande 1 cenoura 4 dentes de alho 3 batatas Azeite Sal Preparação Refogue a cebola partida aos bocados juntamente com o alho em azeite. Parta as batatas...

Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana
Artigo

Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 150 g de grão de bico seco 1 molho de espinafres frescos 1 cebola grande, picada finamente 4 dentes de alho picados finamente 1 ramo pequeno de coentros frescos 4 colheres sopa de azeite 4 colheres sopa de cotovelos riscados médios (ou outra massa tubular curta)...

Sopa de Peixe
Artigo

Sopa de Peixe

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 500g de safio ou outro peixe 300g de enguias 10 colheres de azeite 2 dentes de alho 150g de tomates frescos 100g de cebolas 1 ramo de salsa 4 fatias de pão caseiro 1 folha de louro sal pimenta Preparação Amanhe e limpe o peixe. Corte...

Sopa do Mar
Artigo

Sopa do Mar

Click to rate this post![Total: 4 Average: 3] Ingredientes 500g de lombo de tamboril 350g de camarão 700g de mexilhão 500g de amêijoas 125 ml de azeite 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros cortados em cubinhos 1 cenoura picada 1 malagueta 100g de farinha de milho 2 colheres de...

Tomatada à Alentejana
Artigo

Tomatada à Alentejana

Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1 lata de tomate 1 cebola 2 dentes de alho pimentão verde e vermelho qb oregãos qb sal azeite qb manjericão litro e meio de água 1 batata 2 ovos coentros pão Preparação Misturar todos os ingredientes num tacho com a água ,menos a batata e...

Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas
Artigo

Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas

Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1kg de batatinhas para assar 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho picados salsa picada folhinhas de alecrim tomilho louro em pó 2 colheres de sopa de azeite 2 dl de vinho branco 1 pitada de sal / pimenta Preparação Num...

Esparregado com Castanhas
Artigo

Esparregado com Castanhas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes nabiças em molho cogumelos centeio castanhas farinha de trigo azeite leite de soja, de arroz ou outro, desde que sem açúcar Para o Béchamel: 500 ml de béchamel 50g de farinha, 50g de azeite ou margarina vegetal 5dl de leite Preparação Arranjar, cozer e picar as...

Espinafres Salteados com Bacon
Artigo

Espinafres Salteados com Bacon

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 500 gr de espinafres 3 dentes de alho picados 50 gr de azeite 200g de bacon cortada em cubos 1 colher de sopa de whisky Sal q.b. Pimenta branca q.b. Preparação Numa frigideira refogue os alhos no azeite, de seguida junte as tirinhas de bacon e...

Migas de Broa com Caldo Verde e Feijão de Manteiga
Artigo

Migas de Broa com Caldo Verde e Feijão de Manteiga

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 180 ml de azeite 6 dentes de alho picados 200g de couve galega cortada para caldo verde 300g de broa de milho esfarelada 260g de feijão de manteiga cozido Sal q.b. Preparação Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer...

Puré de Castanhas
Artigo

Puré de Castanhas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 750 gr castanha 3,75 dl de leite 25g de manteiga 50 gr de crème fraîche sal e pimenta moída na hora Preparação Começa-se por cozer as castanhas no leite com um pouco de sal em lume baixo, até ficarem tenras. Escorrem-se as castanhas e reserva-se o...

Black Russian
Artigo

Black Russian

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 4 cl de Vodka 2 cl de Licor de Café Preparação Usar o copo de misturas. Deitar bastante gelo dentro do copo, em seguida o Vodka Wyborowa e o Tijuana Neto Costa. Mexer muito bem.

Kir Royale
Artigo

Kir Royale

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 9 cl de Moët & Chandon Brut Imperial 1 cl de Rose’s Cassis Preparação O Moët & Chandon Brut Imperial deve estar gelado. Deita-se o Rose’s Cassis no fundo do copo e em seguida o Moët & Chandon Brut Imperial. Decoração: 1/2 rodela de laranja, 1...

Sangria com Espumante
Artigo

Sangria com Espumante

Click to rate this post![Total: 2 Average: 4.5] Ingredientes fruta a gosto chá de maçã com um pau de canela. 1 dl de espumante. Preparação Leve e arranje meia chavena de fruta a gosto,cortada em pedaços. Aqueça meia chávena de chá de maçã com um pau de canela. Retire e deixe arrefecer. Coloque sobre a...

Vinho Quente
Artigo

Vinho Quente

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 6 dl vinho tinto 1 laranja 2 colheres de sopa açúcar branco amarelo ou mel 1.5 dl conhaque ou aguardente velha 4 pau de canela 3 cravo-da-índia Preparação No vinho tinto misture o cravinho, o conhaque, o sumo da laranja e o açúcar e aqueça em...

Borrego no Tacho de Barro
Artigo

Borrego no Tacho de Barro

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 kg de borrego com pouco osso cortado em pedaços 80 ml de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates cortados em rodelas meia-lua 1 folha de louro 1 raminho de salsa atado 2 colheres de chá de massa de pimentão 250...