Bolo Primavera Bolos Ingredientes Para a base: 250 gr. de bolacha maria 150 ml de margarina líquida (usei Vaqueiro) Para as massas de pão de ló: 6 ovos 200 gr. de açúcar 150 gr. de farinha trigo com fermento 1 colher sobremesa de fermento 1 colher sopa de cacau em pó Para o doce de...
Bolo Fofo de Cenoura Bolos Ingredientes Bolo: 4 Ovos 200g de Cenoura raspada 80g de Coco ralado 150g de Farinha de trigo com fermento 275g de Açúcar 150ml de Óleo 150ml de Água quente 1 colher de sopa de Fermento em pó Morangos q.b. Chantilly q.b. Cobertura: 250 ml de Natas para bater 50 g...
Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite Bolos Ingredientes Bolo: 200gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 250 gr de açúcar amarelo areado 3 ovos 1 colher de sopa de cacau magro 250gr de chocolate de culinária 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de fermento 300gr...
Sapateira Recheada Peixe e Marisco Ingredientes 1 sapateira cozida 1 colher de sopa de pickles picados 4 colheres de sopa de maionese 1 colher de chá de mostarda 1 ovo cozido 1 colher de sopa de coentros (ou salsa) Preparação Escaldar a Sapateira por poucos segundos em água fervente. Depois de arrefecidas, abri-as com a...
Abóbora Recheada com Camarão Peixe e Marisco Ingredientes 2 abóboras pequenas (tamanho de uma porção de refeição) 1 tomate depilado cortados em cubos 1 cebola pequena cortada em rodelas 3 dentes de alho Meia colher de sopa de açafrão das índias 1 colher de chá de tomilho Azeite qb 1 colheres de chá de sal...
Camarão com Molho de Mostarda Peixe e Marisco Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 700 gramas de camarão 3 a 4 dentes de alho esmagados/cortados 1 cebola pequena cortada bem fina 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 copo de vinho branco seco 1 colher de sopa de caldo de galinha liquido...
Conquilhas Peixe e Marisco Ingredientes conquilhas 1 limão 1 ramo de coentros uma cabeça de alhos azeite q.b Preparação Cobrir o fundo de uma frigideira, ou de um tacho (depende da quantidade) com azeite. Ligar o lume e colocar os dentes de alho esmagados, com casca. Quando o alho começar a fritar despejar as conquilhas,...
Berbigão com Cerveja de Limão Peixe e Marisco Ingredientes 1 rede de berbigão fresco (800g) 6 dentes de alho, grandes, laminados. 5 colheres de sopa de azeite. 2 colheres de sopa de coentros frescos, picados. 1 cerveja com sabor a limão Preparação Numa frigideira, ponha o azeite e refogar muito ligeiramente os dentes de alho....
Chamuças Entradas Quentes Ingredientes 1 embalagem de folhas de massa filo 400g de carne de vaca picada 1 cebola média 2 cenouras médias 4 dentes de alho 6 ou 7 folhas de couve (das folhas mais clarinhas) 2 colheres de sopa de caril picante 1 e 1/2 colheres de sopa de garam masala uma pitada...
Tarte de Fruta Fresca Sobremesas Ingredientes 1 rolo de massa quebrada de compra 100 g de açúcar 1 dl de natas magras 3 iogurtes naturais ou de aroma a gosto 6 folhas de gelatina 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira 1 manga 2 kiwis 200 g de...
Sempre tente comprar azeitonas genuinamente preto, que foram deixadas nas árvores para amadurecer naturalmente e são, na verdade, mais de um esverdeado castanho escuro. Os pretos uniformemente brilhantes que você vê frequentemente são simplesmente azeitonas verdes pintadas com uma tinta preta.
Gelatina Colorida Sobremesas Ingredientes 4 embalagens de gelatina de sabores e cores diferentes 2 pacotes de natas 1,5 dl de leite (pode se usar leite de coco, eu usei normal) 1 leite condensado light 1 1/2 de gelatina neutra Preparação Preparar no dia anterior as 4 gelatinas, mas só com 350ml de agua em vez...
Tiramisù Sobremesas Ingredientes 350g de palitos de champanhe 600g de queijo mascarpone 6 ovos 180g de açúcar 0,5 l de café 2 colheres de sopa de açúcar 90 ml de brandy Cacau em pó q.b. Preparação Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte os 180g de açúcar às gemas e bata até...
Delicia de Caramelo e Chocolate Sobremesas Ingredientes Para a base 120g de manteiga 60g de açúcar amarelo 180g de farinha com fermento Para o toffee 1 lata de leite condensado 120g de açúcar amarelo 120g de manteiga 2 colheres de sopa de mel Para o chocolate 300g de chocolate preto de culinária 1 colher de...
Mexidos de Amêndoa Sobremesas Ingredientes 1 cálice de vinho do Porto 1 limão 1 litro de leite 100 grs de manteiga 180 grs de miolo de amêndoa 200 grs de pão 250 grs de açúcar 6 gemas grangeia colorida p/ decorar Preparação Corte o pão em fatias finas para dentro de uma tigela grande. Regue...
