Bacalhau à D. Álvares
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Bacalhau à D. Álvares

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 4 Postas de bacalhau 2 Tomates maduros 4 Fatias de fiambre 1 Cebola grande 4 Ovos Cozidos 1 Kg de Batatas novas pequenas 200ml de Béchamel 1/2 Copo de leite 1 Sopa instantânea de marisco Azeite e Alhos Preparação Descongele o bacalhau (se for o caso) ...

Bifinhos de Peru com Couves Bruxelas
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Bifinhos de Peru com Couves Bruxelas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 500 gr de bifinhos de peru 40 gr de margarina sal e pimenta q.b 1 dl de vinho branco 2 dl de natas 500 gr de couve de Bruxelas cozidas Preparação Para dar início à confecção desta receita, deve começar por cortar os bifes de peru...

Porco Recheado com Ameixas
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Porco Recheado com Ameixas

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 vãos de costelas (1,5 kg) sal pimenta 200 grs de ameixas secas 2 colheres de sopa de manteiga 1 copo de vinho branco Preparação Desosse o vão de costelas (carré), mas guarde os ossos. Tempere a carne interior e exteriormente com sal e pimenta e...

Arroz mais Soltinho
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Arroz mais Soltinho

Click to rate this post![Total: 9 Average: 4.2]-Use água quente no preparo, pois a fria retarda o cozimento. -Adicione algumas gotas de suco de limão para que o arroz fique leve e solto. -O tipo agulhinha pede duas partes de água para cada parte de arroz. -Para que a água não transborde da panela, adicione...

Perna de Peru Estufada
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Perna de Peru Estufada

Click to rate this post![Total: 4 Average: 4.3] Ingredientes 2 Pernas de peru 1 Cebola grande 3 Dentes de alho 1 Folha de louro 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco Sal q.b. 2 Cenouras médias 2 Colheres de (Sopa) de massa de pimentão Piri-piri a gosto Preparação Parta as pernas de peru...

Mil-Folhas
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Mil-Folhas

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 bases de Massa Folhada Creme de pasteleiro: 550 gr de leite 120 gr de Açúcar 3 ovos + 1 gema (a clara é usada na decoração) 40 gr de Farinha Maizena 15g de farinha Custard 20 gr de manteiga Para o glacé: 1 clara +-...

Mil-folhas de Fruta
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Mil-folhas de Fruta

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 embalagem de massa folhada rectangular 2 c. sopa açúcar em pó 2 kiwis 2 rodelas de ananás 200g morangos 1 embalagem de crème fraîche 1 embalagem Doce Ananás (200g) Preparação Pré-aqueça o forno a 200º. Corte a massa folhada em 3 partes, polvilhe com o...

Mousse de Maçã Verde
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Mousse de Maçã Verde

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 maçãs verdes 1 iogurte natural 2 saqueta de gelatina de maçã 3 dl água quente Preparação Descascar as maçãs e cortar em pedaços para dentro do copo do liquidificador. Juntar o iogurte e começar a bater. Adicionar 1 saqueta de gelatina, já dissolvida na água,...

Mousse de Natas e Café
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Mousse de Natas e Café

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 folhas de gelatina 180 g de açúcar ( pode substituir por adoçante) 1 c. (de sopa) de café solúvel 4 ovos 2 dl de natas light Grãos de chocolate q.b. Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture 140 g do açúcar com...

Fricassé de Pescada com Legumes
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Fricassé de Pescada com Legumes

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 embalagem de mimos de pescada 1 cebola 150g de abóbora 2 cenouras louro 1 dentes de alho 2 c. de sopa de manteiga 2 gemas 1,5dl de natas salsa picada sumo de meio limão sal Preparação Leve ao lume um tacho com 5dl de água,...

Bolo de Natal com Vinho Madeira
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Bolo de Natal com Vinho Madeira

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 copo de Vinho Madeira; 250 g de ameixas pretas ou passas; 500 g de farinha; 500 g de açúcar; 125 g de cidra; 125 g de miolo de amêndoa; 1 colher chá de bicarbonato de sódio; raspas de 1 limão; 1 noz moscada ralada; 3...

Arroz Doce de Natal
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Arroz Doce de Natal

Click to rate this post![Total: 5 Average: 2.8] Ingredientes 150 gr de arroz 1/4 litro de água 1 litro de leite 25 gr de manteiga 5 gemas de ovo 150 gr de açúcar Canela q.b. Preparação Leve o arroz ao lume em água e deixe ferver até a água desaparecer. Misture o leite e deixe...

Sonhos de Cenoura
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Sonhos de Cenoura

Click to rate this post![Total: 2 Average: 3.5] Ingredientes 750g de cenoura 400g de farinha 4 ovos 1 laranja 1 colher de sopa de fermento sal, açúcar e canela q.b óleo para fritar Preparação Descasque e coza as cenouras em água temperada com uma pitada de sal e a casca da laranja. Depois de cozidas...

Casinhas de Bolacha de Gengibre
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Casinhas de Bolacha de Gengibre

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 110 g manteiga, à temperatura ambiente 110 g açúcar mascavado escuro 1 colher (sopa) canela 2 colheres (chá) gengibre moído 1 a 1 ½ colheres chá cravinho moído 1 colher (chá) bicarbonato de sódio 60 ml água quente 435 g farinha trigo Royal Icing ½ clara...

Azevias
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Azevias

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 250 g de farinha 0,5 dl de azeite sumo de 1 laranja 1 pitada de sal 1 pitada de canela água Para o doce 1 kg de batata doce 300 g de açúcar 1,5 dl de água 3 gemas 150 g de amêndoas Preparação Coloque a...

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