Almôndegas à Parmegiana
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Almôndegas à Parmegiana

Ingredientes 1kg de carne picada 1 sachê de creme de cebola 3 ovos 1 cebola ralada sal hortelã salsa pimenta preta qb. molho tomate 200g mozzarella Para empanar: 2 ovos batidos pão ralado qb Preparação Junte a carne o creme de cebola os ovos e mexa ate incorporar bem. Tempere com sal e pimenta e...

Bife Ratatouille com Arroz
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Bife Ratatouille com Arroz

Ingredientes Ratatouille 1 abobrinha 1 beringela pequena 2 pimentos de cor mista 1 cebola roxa 1 colher de chá cheia de harissa 2 filetes de anchovas 2-4 dentes de alho 700 g polpa tomate 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ½ um ramo de manjericão fresco 2 colheres de sopa de iogurte natural sem...

Massa com Chouriço
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Massa com Chouriço

Ingredientes Salada 25g pinhões 1 chicória vermelha 1 chicória verde 2 clementinas 100 g Espinafre bebé 4 raminhos de hortelã fresca 45 g de queijo 2 colheres de sopa de vinagre de xerez 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de mel escorrendo Massa 320 g massa tipo macarrão 70 g de...

Massa com Galinha e Pesto
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Massa com Galinha e Pesto

Ingredientes Para a Galinha 2 x 200 g de peito de frango sem pele 1 colher de chá de sementes de funcho 2 raminhos de alecrim fresco 2 colheres de sopa de azeite 4-5 dentes de alho 1-2 pimentões vermelhos frescos 8 tomates cereja maduros Massa e Pesto 250 g de feijão verde 1 ramo...

Farofa de Couve com Bacon
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Farofa de Couve com Bacon

Ingredientes 300gr bacon 2 colheres manteiga 1 cebola 6 folhas de couve sal 1 pitada de colorau 3 chávenas de farinha de mandioca. Preparação Comece por partir o bacon em pedaços pequenos e frite ate ficarem dourados e crocantes. Adicione a manteiga e a cebola picada. Deixe pegar sabor por 2 minutos. Junte a couve...

Iscas de Frango
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Iscas de Frango

Ingredientes 500gr peito de frango 1/2 colher (sopa) tempero caseiro 1 limão pimenta preta pão ralado Preparação Corte os peitos de frango em tiras de 1 dedo espessura. Tempere com o limão, o tempero caseiro e pimenta. Deixe ganhar sabor durante pelo menos 10 minutos. Passe por pão ralado e enrole nas mãos para ganhar...

Fiambre com Esmalte de Mel
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Fiambre com Esmalte de Mel

Ingredientes 3 kg fiambre sem ossos 4 cenouras médias, descascadas e picadas 1 alho francês, limpo e picado 1 cebola, descascada e picada 1 colher de chá de pimenta preta, levemente esmagada 1 colher de chá de sementes de coentro, levemente esmagadas 1 pau de canela, partido ao meio 3 folhas de louro Mao de...

Arroz Cremoso de Forno
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Arroz Cremoso de Forno

Ingredientes 2 ovos 1 cx creme de leite sal Arroz cozido qb 300g fiambre cortado 300g mozzarella Preparação Numa taça bata os ovos, junte o creme de leite e o sal, bata e reserve. Numa travessa disponha o arroz já cozido até cobrir o fundo e disponha por cima a mistura anterior. Cubra com metade...

Pernil Assado
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Pernil Assado

Ingredientes 1,5kg de Pernil de Porco sem osso 2 limões 3 colheres azeite 1 chávena de água 1 caldo de legumes 3 dentes de alho pimenta preta sal. Molho: 1 cebola grande Preparação Começamos por fazer o tempero do pernil juntando todos os ingredientes numa taça. Mergulhe o pernil e leve ao frigorífico de um...

Misto Quente Gigante
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Misto Quente Gigante

Ingredientes 1 saquinho de pão de forma 250 gr de queijo mozzarella 250 gr de fiambre 200ml de molho de tomate 150g mozzarella ralado Oregãos qb Preparação Numa forma redonda untada com manteiga disponha as fatias de pão, começando pelas pontas e preenchendo o fundo. Corte o pão conforme o necessário de modo a tapar...

Hambúrguer de Pastel
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Hambúrguer de Pastel

Ingredientes 500gr de carne moída 4 colheres (sopa) creme de cebola sal a gosto pimenta preta a gosto Massa de pastel média queijo mozzarella tomate qb alface qb bacon qb Preparação Tempere a carne moída com sal e o creme de cebola. Com as mãos molhadas faça as hamburgers no tamanho desejado, começando por formar...

Mini Pizza Rápida
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Mini Pizza Rápida

Ingredientes Massa folhada 4 fatias Chourição Azeitona preta 1 cogumelo grandes Polpa tomate Mozzarella Oregãos Preparação Corte 2 quadrados de massa folhada. Cubra com a polpa de tomate e depois mozzarella. Adicione 2 fatias de chourição, e meio cogumelo em fatias. Adicione mais mozzarella gosto e algumas azeitonas cortadas em fatias. Termine com Oregãos. Repita...

Ovos Beneditinos com Presunto
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Ovos Beneditinos com Presunto

Ingredientes Azeite, para fritar Vinagre de vinho branco, para escalfar 8 fatias de presunto 4 ovos 2 pães queque, divididos ao meio Molho Holandês 3 gemas de ovos 2 colheres de chá de estragão ou vinagre de vinho branco 200ml de manteiga sem sal derretida Sumo de limão, a gosto Sal marinho e pimenta preta...

Macarrão Cremoso na Panela de Pressão
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Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Ingredientes Azeite 1 cebola picada 2 dente de alho 1 calabresa ou linguiça cortada em pedaços 1 caixa polpa tomate 1 caixa creme de leite 1 caldo galinha 1 pacote macarrão mozzarella Preparação Na panela coloque um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixe alourar. Adicione a calabresa e deixe fritar.Adicione a...

Torta Fria de Frango
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Torta Fria de Frango

Ingredientes 1 pão de forma cortado horizontalmente sem crosta Creme de frango 1 cebola 1 tomate sem pele 300gr de frango cozido desfiado pitada de sal 1 cx creme de leite Creme de cenoura: 1 cenoura ralada 4 colheres de maionese 1 colher mostarda 1 colher de ketchup Decoração: batata palha uvas passas cenoura ralada....