Ingredients Borrego 2 colheres de chá de sementes de cominho 2 colheres de chá de sementes de coentro 1 colher de chá de açafrão moído Pedaço de 4cm de gengibre fresco, descascado e ralado 2 dentes de alho, descascados e finamente ralados Azeite, para marinada 8–12 costeletas de borrego, corte francês Iogurte natural de 250...
Ingredients Azeite, para fritar 1 kg de cordeiro 2 dentes de alho descascados e finamente picados 1 cebola, descascada e cortada 2 alhos-porros, aparados, cortados ao meio longitudinalmente e finamente fatiados 1 a 2 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de purê de tomate 100ml Vinho tinto 250ml Caldo de galinha...
Ingredients Azeite 1 cebola, descascada e finamente picada 2 dentes de alho descascados e esmagados 2 colheres de chá de sementes de cominho, torradas e moídas Flocos de malagueta a gosto 500g de cordeiro picado 2 colheres de sopa de folhas de salsa picada 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas Sal marinho...
Ingredients Para as Salsichas Azeite, para fritar 8 salsichas de carne de porco de melhor qualidade 2 cebolas vermelhas, descascadas e finamente cortadas 2 botões de manteiga 1 colher de sopa de açúcar mascavo 3 raminhos de tomilho, apenas folhas 150g cogumelos, limpos e esquartejados 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido 200ml Vinho...
Ingredients Grande ramo de salsa picada Pequeno ramo de orégano, folhas finamente picadas 3 dentes de alho descascados e esmagados 2 raminhos de alecrim, folhas finamente picadas 1 chili vermelho, sem sementes e picadinho 35ml Vinagre de vinho tinto 30ml Óleo de colza 1 kg de bife de fraldinha ou vazio 4 cogumelos Portobello, escovados...
Ingredients 300 g peito de peru 60 g flocos de aveia finos 2 clara ovos M 75 g espinafres 75 g queijo feta 2 c. sopa cebola picada 1 c. sobremesa alho em pó 2 c. chá sal 200 g arroz selvagem 1 c. sopa azeite Para as Joaninhas 200 g tomate cherry qb espinafres...
Ingredients 200 g sobras de picanha de churrasco 1 pepino 1 malagueta vermelha 2 rabanetes 1 cenoura ralada 2 corações de alface 3 c. sopa coentros picados 6 folhas de hortelã 1 c. sobremesa sal qb pimenta 3 c. sopa azeite 2 c. sopa vinagre 25 g miolo de amendoim picado Instructions Corte a picanha...
Ingredients 600g de frango cozido e desfiado (metade) 600g de cenoura 600g de batatas 150g de ervilhas descascadas 150g de feijão verde 2 ovos cozidos 1 ramo de salsa picada Para a maionese: 1 gema 2dl de azeite e óleo misturados Vinagre q.b. Molho inglês e mostarda q.b. Sal e pimenta q.b. Instructions Descasque as...
Ingredients 6 bifes de alcatra, contrafilé ou filé-mignon 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 120ml de vinho verde tinto 480ml (chá) de água 120g de cogumelo champignon picado Instructions Em...
Ingredients 1 emb. lasanha fresca 2 emb. rúcula 2 requeijão 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 frascos molho de tomate com manjericão e alho 2 c. sopa parmesão ralado Instructions Coza as placas de massa, uma a uma, em água a ferver durante 30 segundos. Escorra-as e corte-as em tiras largas. Pré-aqueça...
