Costela Assada na Panela Pressão
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Costela Assada na Panela Pressão

Costela Assada na Panela Pressão Categoria: Carnes e Miudezas, Video Ingredientes 1kg de Costela bovina 1 e 1/2 cebola em rodelas 1 colher (sopa) sal grosso Preparação Na panela de pressão junte a costela e espalhe a cebola por cima. Tempere com sal a gosto Feche a panela e deixe em fogo alto por durante...

Peito de Frango Recheado
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Peito de Frango Recheado

Peito de Frango Recheado Categoria: Carnes e Miudezas, Video Ingredientes 2 peitos de frango sal e pimenta a gosto Recheio 1 tomate picado 50 gr mozzarella ralada 4 colheres de requeijão cremoso 50gr queijo parmesão ralado molho de tomate Preparação Cortar os peitos de frango a meio na vertical e abri-los a meio sem separar,...

Torta de Pastor com Queijo
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Torta de Pastor com Queijo

Torta de Pastor com Queijo Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes Azeite, para fritar 1 kg de cordeiro 2 dentes de alho descascados e finamente picados 1 cebola, descascada e cortada 2 alhos-porros, aparados, cortados ao meio longitudinalmente e finamente fatiados 1 a 2 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de purê...

Koftas de Cordeiro com Molho de Iogurte
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Koftas de Cordeiro com Molho de Iogurte

Koftas de Cordeiro com Molho de Menta e Iogurte Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes Azeite 1 cebola, descascada e finamente picada 2 dentes de alho descascados e esmagados 2 colheres de chá de sementes de cominho, torradas e moídas Flocos de malagueta a gosto 500g de cordeiro picado 2 colheres de sopa de folhas de...

Salsicha com Batata e Gratinado de Beterraba
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Salsicha com Batata e Gratinado de Beterraba

Salsicha com Batata e Gratinado de Beterraba Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes Para as Salsichas Azeite, para fritar 8 salsichas de carne de porco de melhor qualidade 2 cebolas vermelhas, descascadas e finamente cortadas 2 botões de manteiga 1 colher de sopa de açúcar mascavo 3 raminhos de tomilho, apenas folhas 150g cogumelos, limpos e...

Bife com Alecrim
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Bife com Alecrim

Bife com Alecrim Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes Grande ramo de salsa picada Pequeno ramo de orégano, folhas finamente picadas 3 dentes de alho descascados e esmagados 2 raminhos de alecrim, folhas finamente picadas 1 chili vermelho, sem sementes e picadinho 35ml Vinagre de vinho tinto 30ml Óleo de colza 1 kg de bife de...

Hambúrguer de Peru com Espinafres
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Hambúrguer de Peru com Espinafres

Hambúrguer de Peru com Espinafres Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 300 g peito de peru 60 g flocos de aveia finos 2 clara ovos M 75 g espinafres 75 g queijo feta 2 c. sopa cebola picada 1 c. sobremesa alho em pó 2 c. chá sal 200 g arroz selvagem 1 c. sopa azeite...

Salada de Picanha
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Salada de Picanha

Salada de Picanha Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 200 g sobras de picanha de churrasco 1 pepino 1 malagueta vermelha 2 rabanetes 1 cenoura ralada 2 corações de alface 3 c. sopa coentros picados 6 folhas de hortelã 1 c. sobremesa sal qb pimenta 3 c. sopa azeite 2 c. sopa vinagre 25 g miolo...

Salada Russa de Frango
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Salada Russa de Frango

Salada Russa de Frango Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 600g de frango cozido e desfiado (metade) 600g de cenoura 600g de batatas 150g de ervilhas descascadas 150g de feijão verde 2 ovos cozidos 1 ramo de salsa picada Para a maionese: 1 gema 2dl de azeite e óleo misturados Vinagre q.b. Molho inglês e mostarda...

Bife com Molho da Madeira
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Bife com Molho da Madeira

Bife com Molho da Madeira Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 6 bifes de alcatra, contrafilé ou filé-mignon 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 120ml de vinho verde tinto 480ml (chá)...

Rolos de Lasanha Recheados
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Rolos de Lasanha Recheados

Rolos de Lasanha Recheados Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 1 emb. lasanha fresca 2 emb. rúcula 2 requeijão 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 frascos molho de tomate com manjericão e alho 2 c. sopa parmesão ralado Preparação Coza as placas de massa, uma a uma, em água a ferver durante 30...

Salada de Frango com Cuscuz
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Salada de Frango com Cuscuz

Salada de Frango com Cuscuz Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 2 limas 200 g cuscuz 400 g peito de frango cortado em tiras 1 c. sobremesa amido de milho 2 emb. mistura de legumes para sopa 2 c. chá sal qb pimenta de moinho 2 c. sopa azeite 2 dl água Preparação Numa tigela de...

Burritos de Frango com Espinafres
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Burritos de Frango com Espinafres

Burritos de Frango com Espinafres Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 100 g frango cozido ou assado desfiado 50 g queijo-creme fresco para barrar 1 c. chá maionese 1 tomate rama maduro 1 c. chá pimentão-doce 1 c. chá sal qb pimenta de moinho 1 lata pequena de feijão-preto 100 g espinafres em folha 1 abacate...

Escalopes de Frango com Arroz Selvagem
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Escalopes de Frango com Arroz Selvagem

Escalopes de Frango com Arroz Selvagem Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 600 g peito de frango cortado em escalopes 1 c. chá sal + 1 c. sobremesa qb mistura de 5 pimentas 1 limão 2 romãs 450 g arroz selvagem 2 c. sopa farinha 2 c. sopa azeite 150 g alho-francês 1 c. sopa cebolinho...

Frango Glaceado
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Frango Glaceado

Frango Glaceado Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 1 kg de coxas de frango Sal a gosto Pimenta preta a gosto Azeite 2 dentes de alho picados 1 chávena de sumo de laranja ½ chávena de vinagre de maçã ½ chávena de açúcar mascavo ¼ chávena de mel 1 colher de sopa de coentro em pó...