Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Jogando o conteúdo de uma panela com um movimento suave do pulso não e’ apenas uma boa aparência – isso significa que você pode ficar no controle e manter as coisas a cozinhar uniformemente. O segredo é empurrar a bandeja para longe de você e agudamente puxá-lo de...
Click to rate this post![Total: 3 Average: 4.7]Para obter o máximo de sumo de um limão ou de lima, rolá-la duro sob a palma da mão por um minuto antes de espremer.
Click to rate this post![Total: 3 Average: 2.7]As ervas frescas são uma ótima maneira de adicionar o máximo de sabor em um orçamento baixo. Manter os caules em um copo de água elas duram mais tempo. Eles vão manter dessa maneira para até 2 semanas no frigorífico.
Click to rate this post![Total: 2 Average: 5]Utilize sempre água bem salgada para cozinhar macarrão, porque é impossível temperar mais tarde. Os italianos sempre usam 10g (2 colheres de chá) de sal para cada litro de água. Adicionando azeite à água de cozimento é útil, mas se você realmente quer garantir que sua massa não...
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Tostando especiarias em uma panela seca, mesmo por apenas alguns segundos aumenta e prolonga a sua fragrância. Tenha cuidado para não queimá-los ou eles vão virar amargo e você vai saborear o prato final.
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Juliana são tiras finas do tamanho de palitos de fósforo. Para fazê-los, se necessário, descasque e corte seu ingrediente, em seguida, corte ao meio ou em quartos. Coloque o lado plano para baixo em uma superfície de trabalho e corte em fatias de cerca de 5 mm de espessura....
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]A chave é não inundar o arroz com o caldo, mas sim acrescentando-lhe um pouco de cada vez, de modo que você está no controle. A última adição de manteiga e parmesão – o mantecato como os italianos chamam – é outra parte essencial do processo. Adicione os...
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Embrulhe as beterrabas e uma boa pitada de sal em folhas e cozinhe-os a 180 °C / gás 4 por cerca de uma hora, ou até que toque suave quando perfurado com um espeto. Deixe esfriar um pouco antes de descascar.
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Se você não está confiante em fazer caramelo, você pode achar mais fácil evitar o uso de uma panela anti-aderente como o revestimento preto o torna mais difícil de ver a cor do caramelo mudar (você está à procura de uma rica cor de cobre). Se você queimar...
Click to rate this post![Total: 4 Average: 3]Não mexa demasiado os ingredientes secos ou molhados. Umas mexedelas com uma colher chega, ou melhor ainda, use suas mãos. Ou seus queques sairão duros.
Click to rate this post![Total: 2 Average: 3]A maneira mais fácil é quebrar a casca e, em seguida, deixá-lo em água fria por alguns minutos. A água vai escoar dentro da casca, tornando-o fácil de escorregar.
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Sempre que você usa uma panela grelha, sempre carregue com força o que você está cozinhando e mantê-lo lá por alguns segundos. Isto irá ajudar a alcançar essas linhas de queimaduras característicos, que da não só um olhar atraente, mas significa mais sabor.
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]Sempre tente comprar azeitonas genuinamente preta, que foram deixadas nas árvores para amadurecer naturalmente e são realmente mais de um esverdeado acastanhado escuro. Os pretos brilhantes que você vê frequentemente são simplesmente azeitonas verdes pintadas com uma tinta preta.
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5]Coloque um ralador de quatro lados em um prato. Usando o lado com os menores buracos, esfregar o fruto para baixo em cursos longos, arrebatadores, virando o fruto um pouco após cada curso para que você não retire miolo amargo.
Click to rate this post![Total: 3 Average: 4]O objetivo borboleta é para abri-lo para torná-lo mais fino e mais rápido para cozinhar. Coloque o peito sobre uma tábua e, usando uma faca bem afiada, corte quase todo o caminho através dele horizontalmente – ele deve permanecer junto de um lado. Em seguida, abra-o como um...
