Ricotta Ă© um Ăłtimo ingrediente para manter no frigorĂfico como ele funciona para ambos os pratos salgados e doces. Experimente misturá-lo com espinafre cozido e noz-moscada e espalhando-o sobre massa folhada para uma pizza simples, ou adicione o açúcar e as raspas de limĂŁo e passe sobre framboesas para uma sobremesa rápida.
Categoria: Dicas de Culinaria
Como Preparar CamarĂŁo
Primeiro, retire a cabeça, em seguida, retire toda a casca e retire a cauda. Com a ponta de uma faca afiada, marcar o camarão ao longo das costas e retire a veia negra. Lave os camarões preparados antes de usar.
Como Retirar Caroço do Abacate
Corte o abacate ao meio longitudinalmente e, em seguida, coloque a metade com o caroço ainda ligado em uma superfĂcie de trabalho. Pique no caroço com uma faca afiada e vocĂŞ deve ser capaz de retira-lo facilmente.
Como Descascar Raiz de Jengibre
A maneira mais fácil de descascar gengibre, cortando em torno de todos dos altos, é usar uma colher de chá ao invés de uma faca.
Como Trabalhar Massa de Biscoito
É importante não trabalhar a massa demasiado, seja a misturar ou amassar-la, ou os biscoitos vão acabar duros. Mergulhando seu cortador de farinha primeiro, será mais fácil para liberar as rodadas de massa.
Como Lidar com Malagueta
Quando você foi cortar malagueta, esfregue as mãos com azeite antes de lavá-las. O óleo ajuda a dissolver a capsaicina, a fonte de picante da malagueta, que é mais solúvel em óleo do que na água, e, em seguida, enxaguar com facilidade.
Como Maximizar o Picante das Malaguetas
Quanto mais cozidas forem as malaguetas secas, mais picantes ficam enquanto incham e libertam o picante. Os mexicanos gostam de temperar isso com um cobertor de fogo de abacate e um queijo duro cremoso semelhante ao Lancashire.
Como Manter Gazpacho Frio
Um truque inteligente para se certificar de gazpacho – ou qualquer sopa fria – permanece bem fresca Ă© congelar pequenas quantidades em uma bandeja de cubos de gelo e adicione-os Ă sopa antes de servir (ou, se vocĂŞ estiver indo para um piquenique, pouco antes de sair de casa). A sopa será deliciosamente gelada sem...
Como Melhorar o Sabor dos Tomates
Adicionando uma pitada de açúcar para pratos de tomate ou molhos para massas, ajuda a realçar a doçura natural dos tomates, especialmente quando os tomates não são tão maduro quanto poderiam ser.
Como Fritar Batatas com Manteiga
Manteiga dá um lindo acabamento rico para batata frita, mas queima com mais facilidade que o óleo. Para melhores resultados, comece com óleo e, em seguida, adicione a manteiga no final do seu tempo de cozimento, usando uma colher para regar as batatas quando manteiga ferve.
Como Usar Ervas Frescas ao Cozinhar
Adicione os talos de ervas não duras durante o cozimento para dar sabor e as folhas mesmo antes de servir para dar máxima fragrância e cor.
Como Suavizar Sementes de Funcho
Algumas pessoas se preocupam com sementes de funcho sendo muito duro e ficar preso em seus dentes. Se assim for, você sempre pode colocar de molho em água fria por 10 minutos e escorra-as antes de cozinhar. Isso vai amaciá-las bem.
Como Cozer Ovos Mantendo-os Cremosos
O segredo para ovos cremosos é baixa-los delicadamente em água a ferver com uma colher e virando-os para que não batam no fundo da panela. Em seguida, conte até cinco, baixe o lume e cozinhe por quatro minutos e meio.
Como lidar com MEL
Ingredientes pegajosos, como mel, melaço e xarope dourado, pode ser um problema para medir, Portanto em primeiro esfregue a colher com um óleo neutro, como uva. O ingrediente vai escorregar facilmente.
Cafe Cremoso
Ingredients 50g de café solúvel 1/2 chávena de chá de água bem quente 1 chávena de açúcar Instructions Bata todos os ingredientes na batedeira por cerca de 1 minutos. Sirva em chávenas adicionando leite bem quente. Notes - acrescente 1 colher de chá canela em pó, fica com um aroma maravilhoso!!!