Ingredients Licor de limão (limoncello) 12 biscoitos champanhe 3 laranjas 250g de queijo Mascarpone 100ml de leite 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou a gosto) Pasta de baunilha (ou extrato) Meio limão Framboesa Uma barra de chocolate Instructions Coloque os biscoitos em um refractário preenchendo os espaços vazios, inclusive esfarelando os biscoitos em...
Ingredients Café 2 cubinhos de açúcar Cerejas Biscoito amanteigado Chocolate Instructions Prepare cerca de 200ml ou 300ml de café forte e reserve. Triture com as mãos um biscoito amanteigado em cada uma das xícaras e coloque algumas cerejas. Em seguida, coloque uma bola de sorvete e raspe um pouco do chocolate nas xícaras. Por fim,...
Ingredients 500g de manga congelada 250g de iogurte natural Raspas de 1 limão 2 colheres de sopa de mel 4 folhas de hortelã Instructions Congele a manga em cubos e passe no processador por alguns segundos. Desligue o processador e acrescente o iogurte, as raspas de limão, o mel e a hortelã. Bata novamente. Ponha...
Ingredients 300ml de creme de leite 100ml de mel de boa qualidade 5 ovos (1 ovo inteiro e 4 gemas) Instructions Bata o creme de leite na batedeira e reserve. Em uma tigela, junte o mel e os ovos e leve para uma panela de cozimento a vapor para que os ingredientes não entrem em...
Ingredients Base de merengue de chocolate: 6 ovos médios separados 300g de açúcar refinado 3 colheres de cacau em pó (peneirado) 1 colher de vinagre balsâmico (ou vinagre de vinho tinto) 50g de chocolate meio amargo (picadinho) Cobertura de framboesa: 500ml de creme de leite (batido) 500g de framboesas 3 colheres de chocolate escuro (ralado)...
Ingredients 600ml de água 325g de açúcar 3 cabos de capim-limão 300g de framboesa 1 pacote de biscoito champanhe 3 colheres de vodka 350ml de creme de leite 8 gemas 75g de açúcar Instructions Ferva até borbulhar a água com o açúcar e o capim limão. Depois de fervida, passe-a em uma peneira. Reserve a...
Ingredients 75g de manteiga sem sal 75g de passas 3 colheres (sopa) de rum 10 fatias de pão de forma preto 10 colheres (sopa) de geleia de gengibre 4 ovos 3 colheres (sopa) de açúcar 500ml de creme de leite 200ml de leite integral 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de açúcar-demerara...
Ingredients 350g de chocolate amargo com 70% de cacau, picado 397g de leite condensado 30g de manteiga Sal 150g de pistachio Instructions Ponha o chocolate, o leite condensado, a manteiga e 1 pitada de sal numa panela de fundo pesado, em fogo baixo, e mexa até que tudo esteja derretido e misturado. Ponha o pistachio...
Ingredients 1 a 2 colheres (chá) de sementes de cominho Azeite para fritura ½–1 pimentão verde, sem sementes e bem picado (a gosto) 2 dentes de alho, descascados e bem picados 3cm de gengibre fresco, sem casca e bem picado ou ralado 125g de farinha de trigo 1 ovo grande 275ml de leite integral, mais...
Ingredients 4 colheres de sopa de café em grãos (de sua preferência) 100g de avelã 100g de chocolate Instructions Triture os grãos de café no liquidificador até virar pó. Em outro liquidificador - ou triturador - triture as avelãs e o chocolate. Depois de triturados, junto o café e triture mais uma vez. Espalhe a...
Ingredients 250g de ricota 125ml de leite semidesnatado 2 ovos grandes (separadas) 100g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 colher (es) óleo de amendoim 250 grama (s) morangos (frutas picadas, ou outro de sua escolha) Instructions Numa taça, coloque a ricota, o leite e as...
Ingredients 8 Pêra 350 g Açúcar 7,5 dl Vinho tinto 1 Limão 1 cálice Vinho do Porto 1 pau canela Instructions Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Juntam-se...
Ingredients Manteiga derretida q.b. Q.b. de canela e açúcar branco ou em pó Fatias de pão de forma sem crosta Instructions Numa tigela, misture o açúcar com a canela, reserve. Derreta a manteiga no microondas, reserve. Usando com cuidado o rolo, amasse as fatias de pão de forma de modo a ficarem bem finas. Enrole...
Ingredients 1 colher (chá) de bicarbonato de soda 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 500 g de farinha 7 dl de água quente açúcar e canela p/ polvilhar Instructions Leve a água ao lume com uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, retire e reserve. À parte, misture a...
