Farturas Sobremesas Ingredientes 1 colher (chá) de bicarbonato de soda 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 500 g de farinha 7 dl de água quente açúcar e canela p/ polvilhar Preparação Leve a água ao lume com uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, retire e reserve. À parte,...
Manjar Branco Sobremesas Ingredientes 1 lata de leite condensado 4 iogurtes naturais magros ½ embalagem de creme french 8 folhas de gelatina transparente Coulis de framboesa 2 chávenas de framboesas ½ chávena de açúcar Sumo de meio limão (pequeno) Framboesas frescas Preparação Demolhar as folhas de gelatina. Bater o leite condensado com os iogurtes. Diluir...
Charlotte de Morangos Sobremesas Ingredientes 200g de palitos la reine 300g de morangos (reduzidos a puré) 80g de morangos cortados aos pedaços 2 iogurtes de aroma de morango (2x120g) 6 folhas de gelatina incolor 3 colheres de sopa de água 200ml de natas 1 colher de café de sumo de limão 150g de açúcar 1...
Bolo de Doce de Leite com Gelado Sobremesas Ingredientes 200 gr de doce de leite 100 gr de manteiga 60 gr de farinha de trigo 50 gr de açúcar de confeiteiro 2 ovos 2 gemas manteiga e açúcar para untar os ramequins Preparação Unte 4 ramequins com manteiga e açúcar. Numa panela, derreta a manteiga...
Mousse de Manga Sobremesas Ingredientes 3 mangas médias picadas 2 colheres (sopa) de sumo de limão 2 claras em castelo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 chavena (chá) de chantilly batido Calda: 1 manga média picada ½ chavena (chá) de sumo de manga Preparação Bata as mangas no liquidificador com o sumo de limão. Reserve....
Pudim de Menta e Gengibre Sobremesas Ingredientes 395g de Leite Condensado Magro 1 Infusão de Menta e Gengibre 4 Ovos Caramelo q.b. Preparação Ferva água e faça a infusão de menta e gengibre durante 5 minutos. Num recipiente coloque o leite condensado, a medida do leite mas da infusão, os ovos e bata tudo muito...
Fondue de Chocolate namorados, Sobremesas Ingredientes 300 g de morangos ½ ananás (de preferência natural) 200 g de bagos de uva (brancas e pretas) 1 banana 1 maçã Grany Smith sumo de limão palitos à la Reine línguas de veado 200 g de chocolate em barra (com pelo menos 50 % de cacau) 40 g...
Bolachas Linzer Sobremesas Ingredientes 110 g de amêndoa inteiras (sem pele) 260 g de farinha 1/4 colher de chá de sal 227 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 85+50 g de açúcar branco (total de 135g) 1 colher de chá de essência de baunilha 2 gemas de ovo grandes (40g) Raspa de 1...
Corações de Merengue namorados, Sobremesas Ingredientes 125g de claras (cerca de 4) 200 g de açúcar 1/2 colher de café de essência de baunilha 1/2 colher de café de corante alimentar vermelho Preparação Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro largo. Com um lápis desenhe corações de vários tamanhos e deixando 2cm entre cada...
Coroa Exótica de Laranja Sobremesas Ingredientes 2 Bananas 5 Laranjas 1/2 Limão 6 dl de Sumo de Maracujá ou Manga 8 Folhas de Gelatina 2 Colheres Sopa de Rum Umas gotas de essência de Baunilha Preparação Descaque as laranjas e retire-lhe os gomos. Descasque as bananas, corte-as em rodelas e regue-as com sumo de limão....
Torta de Coco Sobremesas Ingredientes 500 g de açúcar 125 g de manteiga 250 g de coco (é preciso gostar-se mesmo de coco) 6 ovos Preparação Derrete-se a manteiga e mistura-se com todos os ingredientes, batendo bem. Unta-se um tabuleiro e forra-se com papel vegetal untado. Depois de cozida, volta-se sobre um pano húmido polvilhado...
Pudim de Laranja e Pêssego Sobremesas Ingredientes 1 pacote (2 saquetas) de gelatina de Laranja 1 lata de pêssego em calda 3 ovos 4 colheres (sopa) de leite condensado sumo de (uma) laranja caramelo líquido q.b. Preparação Ponha a ferver a calda do pêssego com um pouco de água até completar 500ml e nela dissolva...
Pudim de Leite em Pó Sobremesas Ingredientes 1,5 chávena de chá de açúcar 3 chávenas de chá de leite em pó 2 chávenas de chá de água à temperatura ambiente 4 ovos 1 colher de sopa de farinha maizena Caramelo liquído q.b. Preparação Barrar uma forma de pudim (com tampa) com caramelo líquido. Bater todos...
Pudim de Leite á Moda Antiga Sobremesas Ingredientes 12 gemas 12 colheres de açúcar (se quiser mais doce, junte mais 2 a 3 colheres) 1 cálice de cálice de vinho do porto raspa de laranja 1 colher bem cheia de maizena 0,5 l de leite Preparação Bater as gemas com o açúcar, adicionar o vinho...
Pudim dos Amores Sobremesas Ingredientes 3 dl de leite 2 dl de natas raspa da casca de 1 laranja 4 gemas+3 ovos 120 g de açúcar 1 colher de farinha maizena Caramelo liquido Preparação Untar a forma com caramelo liquido que pode ser de compra, eu fiz o caramelo, coloque 100 g de açúcar numa...
