Folar Tradicional
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Folar Tradicional

Folar Tradicional Pães Ingredientes 1,5 kg de farinha 10 ovos 5 g de fermento 1 copo pequeno de azeite 125 g de manteiga 1 chouriça/linguiça presunto fatiado e toucinho a gosto 1 pitada de sal Preparação Dilua o fermento num pouco de água morna e adicione o sal. Numa masseira ou mesa derrame a farinha,...

Pudim de Natal
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Pudim de Natal

Pudim de Natal Bolos, Natal Ingredientes 260 gr de pão; 250 gr de açúcar; 100 gr de amêndoas; 50 gr de passas; 100 gr de frutas cristalizadas; 1 colher de chá de canela; Sumo e raspa de 1 laranja; 125 gr de margarina derretida; 1 cálice de rum; 5 ovos; 1 colher de leite; Margarina...

Bolo de Família
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Bolo de Família

Bolo de Família Bolos Ingredientes 500g de farinha; 400g de açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 250g de manteiga; 50g de banha; 2 colheres de chá de canela; ½ colher de chá de noz moscada; 1 cálice de vinho da Madeira ( eu usei do Porto, pois era o que...

Pêras Bebadas
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Pêras Bebadas

Peras Bebadas Sobremesas Ingredientes 8 Pêra 350 g Açúcar 7,5 dl Vinho tinto 1 Limão 1 cálice Vinho do Porto 1 pau canela Preparação Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se...

Sonhos de Limão
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Sonhos de Limão

Sonhos de Limão Bolos Ingredientes 300 g de farinha 7 ovos 80 g de margarina 0,5 L de água 1 pitada de sal 1 pau de canela casca de 1 limão açúcar e canela para polvilhar Preparação Num tacho colocar, a casca de limão, a água, a margarina e o pau de canela. Levar ao...

Broinhas de Natal de Figos Secos
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Broinhas de Natal de Figos Secos

Broinhas de Natal de Figos Secos Bolos, Natal Ingredientes 0,5l de água 1 dl de azeite 250 gr de açúcar amarelo RAR 250 gr de farinha de trigo 70 gr de farinha de milho 350 gr de figos secos canela em pó, erva-doce Preparação Levar ao lume a água, o azeite e o açúcar amarelo...

Broinhas de Natal
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Broinhas de Natal

Broinhas de Natal Natal, Pães Ingredientes 1 kg batata doce, 1/2 kg farinha, 400 gr açúcar, 2 ovos, frutas cristalizadas e secas Preparação Coza a batata em água com sal. Triture a batata com a varinha mágica. Junte os restantes ingredientes e amasse bem. Depois forme broinhas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e...

Pasteis de Belem
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Pasteis de Belem

Pasteis de Belem Bolos Ingredientes Massa Folhada: (ou pode usar 400g de massa folhada de compra) 250g de farinha 150g de margarina para folhados (à venda em lojas de pastelaria) 50g de margarina vegetal 2.5dl de água fria, aproximadamente rolo da massa e espátula 1 pitada de sal farinha para polvilhar q.b. Creme: 60g de...

Bolo de Mandioca
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Bolo de Mandioca

Bolo de Mandioca Bolos, Video Ingredientes 1kg de Mandioca ralada 2 chávenas (açúcar) 1 chávenas de leite 100 gr coco ralado 200ml leite de coco 1 pitada de sal Preparação Misture o leite com o leite de coco, os ovos e a margarina. Adicione a mandioca e bata mais um pouco. Deite a mistura numa...

Bolo Rainha
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Bolo Rainha

Bolo Rainha Bolos, Natal Ingredientes Massa: raspa e sumo de 1 laranja (50 ml) 50 ml de leite 80 gr de açúcar 50 gr de manteiga 1 ovo 2 colheres de chá de vinho do Porto 1 pitada de sal 250 gr de farinha de trigo T65 Espiga 100 gr de farinha de trigo integral...

Tronco de Natal
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Tronco de Natal

Tronco de Natal Bolos, Natal Ingredientes 300 g de açúcar 200 g de amêndoa em pó 50 g de farinha 10 ovos Margarina para untar Papel Vegetal PARA O CREME: 400 g de chocolate em barra 50 g de açúcar 2 dl de natas 0,5 dl de leite 1 colher (sopa) de manteiga Preparação Comece...

Filhós à Moda da Maria
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Filhós à Moda da Maria

Filhós à Moda da Maria Bolos Ingredientes ½ kg de massa de pão ½ litro de azeite 1 chávena (chá) de vinho do Porto 100 grs de sal 150 grs de fermento de padeiro 2 paus de canela 2,5 dl de aguardente 24 ovos 4 kg de farinha 800 grs de açúcar sumo e raspa...

Bolo de Natal Açoriano
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Bolo de Natal Açoriano

Bolo de Natal Açoriano Bolos, Natal Ingredientes 500 g de farinha 500 g de açúcar 250 g de manteiga 6 ovos 3 colheres de chá de fermento em pó raspa da casca de 1 limão noz-moscada 1 cálice de aguardente 1 cálice de vinho de Porto 500 g de frutas cristalizadas (tendo de incluir obrigatoriamente...

Tarte de Chila e Avelãs
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Tarte de Chila e Avelãs

Tarte de Chila e Avelãs Bolos Ingredientes 300gr de doce de chila 200gr de requeijão 3 gemas + 2 ovos 150gr de miolo de avelã 1 base de massa folhada Preparação Forre uma forma de tarte com a massa folhada e, com ajuda de um garfo, pique a massa. Desfaça o requeijão com a ajuda...

Coscorrões
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Coscorrões

Coscorrões Bolos Ingredientes 600g de farinha 4 ovos Raspa de uma laranja Sumo de uma laranja 60g de manteiga derretida 60g de açúcar 50 ml de aguardente velha Açúcar para polvilhar Canela em pó q.b. Sal q.b. Óleo para fritar Preparação Numa tigela, amasse o açúcar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, um...