Flan de Baileys Sobremesas Ingredientes 800 ml de leite 200 ml de baileys (pode usar caseiro) 130 g de preparado para pudim flan Caramelo líquido para a forma Preparação Misturar o leite com o pó para pudim flan e levar ao lume. Quando começar a ferver retirar do lume e juntar os 200 ml de...
Bacalhau Grelhado com Migas de Grelos Peixe e Marisco Ingredientes 2 postas de bacalhau miolo de broa 3 tiras de pimentos vermelho azeite grelos sal e pimenta preta Preparação Colocam-se os grelos a cozer em água com sal. Depois retira um pouco desta água para demolhar a broa. Laminam-se os dentes de alho , cortam-se...
Doce de Natas Sobremesas Ingredientes bolacha maria 4 folhas de gelatina incolor 1 lata de leite condensado cozido 4 dl de natas (2 pacotes) Decoração: amêndoa palitada tostada raspas de chocolate Preparação Forram-se os lados de uma forma de mola com folhas de acetato e reserva-se. Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua...
Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate Sobremesas Ingredientes 200gr bolacha maria 100gr margarina 5 folhas gelatina 300gr queijo fresco 150gr açúcar em pó 2 iogurtes naturais cremosos 2dl natas 100gr chocolate 3 colheres (sopa) de leite Preparação Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida. Espalhar no fundo de uma forma de mola. Colocar...
Tarte de Gila com Nozes Bolos Ingredientes 1 massa folhada comprada 1 frasco de doce de Gila Nozes a gosto Preparação Forrar a tarteira com a massa, espalhar o doce, seguidas as nozes aos bocadinhos e levar ao forno forno! 6.1.5 As receitas de Portugal
Bolo de Clementinas Bolos Ingredientes 175 mL de óleo de girassol 200g de açúcar 100g de amêndoas 50g de pão ralado fresco (usei de pacote) 2 colheres de chá de fermento 4 ovos raspa de 5 clementinas Xarope de cobertura: 75g de açúcar sumo de 3 clementinas (+ 2 para decoração) Preparação Triture as amêndoas...
Rolinhos de Courgette Entradas Frias Ingredientes 1 courgette média azeite q.b. 150 g de requeijão de cabra (usei Tété) 1 lata de atum em azeite (usei Ramirez) salsa fresca picada mistura de 5 pimentas q.b. flor de sal q.b. sementes de sésamo preto hortelã p/a decorar Preparação Com a mandolina, corte a courgette em tiras,...
Gelatina de Parabéns Sobremesas Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 500ml de suco de melancia ½ colher de chá de canela em pó açúcar ou adoçante a gosto, se precisar Preparação Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções do pacotinho. Misture o suco de melancia à gelatina preparada, adicione a canela e prove....
Espetadas de Fruta Sobremesas Ingredientes ½ ananás fresco 8 morangos 2 kiwis 1 banana 200g de iogurte grego açucarado Açúcar q.b. 2 colheres de sopa de coco ralado Preparação Corte o ananás em cubos não muito pequenos, assim como o kiwi, a banana em rodelas e retire os pés aos morangos. Divida a fruta uniformemente...
Filhoses do Forno Bolos Ingredientes Massa: 250 g de farinha 5 ovos grandes 1 chávena (cup) de leite 1 chávena (cup) de água 1 colher de sobremesa de fermento 1 pitada de sal manteiga para untar as formas e farinha para as polvilhar Recheio: 1 chávena de leite 1 chávena de açúcar (usei amarelo) 1...
Rosquilhas Bolos Ingredientes 500 grs farinha 5 colheres de açúcar 5 colheres de agua 5 colheres de leite 5 colheres de aguardente 2 ovos 2 colheres de manteiga Açúcar a canela para polvilhar Preparação Misture a água com o leite e aqueça, colocando também a manteiga para derreter. Bata os ovos com o açúcar e...
Bolo no Tacho à Moda do Minho Carnes e Miudezas Ingredientes Massa: 2 chávenas de farinha de milho (250 ml cada); 1 + 1/2 de farinha de centeio; 20 g de fermento de padeiro; 1 chávena de água da cozedura de carnes, a ferver (ou apenas água); 1/2 chávena de água morna; 1 colher de...
Tarte de Amêndoa e Toucinho do Céu Sobremesas Ingredientes 4 ovos 150 g de açúcar 85 g de amêndoa moída 80 g de bolacha Maria moída 400 g de agua caramelo liquido Preparação Barra-se a forma com o caramelo liquido e reserva-se- Liga-se o forno a 180ºc. Batem-se os ovos com o açúcar,pode -se bater...
Empadinhas de Galinha Aves e Coelho Ingredientes Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha Água Caldo do frango 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 frango 1 chouriço 2 colheres de sopa de banha Toucinho entremeado Cebola picada Salsa Manjerona 1 cabeça de alho Água Sal, cravinho Preparação Para a massa misture bem...
Pastéis de Tentúgal Bolos Ingredientes Para a massa: 500 g de farinha 2 colheres de sopa de manteiga 2 dl de água sal 200 g de manteiga (aprox.) açúcar em pó Para o recheio: 250 g de açúcar 12 gemas de ovos Preparação Peneira-se a farinha várias vezes para dentro de um alguidar e faz-se...
