Flan de Baileys
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Flan de Baileys

Flan de Baileys Sobremesas Ingredientes 800 ml de leite 200 ml de baileys (pode usar caseiro) 130 g de preparado para pudim flan Caramelo líquido para a forma Preparação Misturar o leite com o pó para pudim flan e levar ao lume. Quando começar a ferver retirar do lume e juntar os 200 ml de...

Bacalhau Grelhado com Migas de Grelos
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Bacalhau Grelhado com Migas de Grelos

Bacalhau Grelhado com Migas de Grelos Peixe e Marisco Ingredientes 2 postas de bacalhau miolo de broa 3 tiras de pimentos vermelho azeite grelos sal e pimenta preta Preparação Colocam-se os grelos a cozer em água com sal. Depois retira um pouco desta água para demolhar a broa. Laminam-se os dentes de alho , cortam-se...

Doce de Natas
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Doce de Natas

Doce de Natas Sobremesas Ingredientes bolacha maria 4 folhas de gelatina incolor 1 lata de leite condensado cozido 4 dl de natas (2 pacotes) Decoração: amêndoa palitada tostada raspas de chocolate Preparação Forram-se os lados de uma forma de mola com folhas de acetato e reserva-se. Colocam-se as folhas de gelatina de molho em agua...

Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate
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Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate

Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate Sobremesas Ingredientes 200gr bolacha maria 100gr margarina 5 folhas gelatina 300gr queijo fresco 150gr açúcar em pó 2 iogurtes naturais cremosos 2dl natas 100gr chocolate 3 colheres (sopa) de leite Preparação Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida. Espalhar no fundo de uma forma de mola. Colocar...

Tarte de Gila com Nozes
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Tarte de Gila com Nozes

Tarte de Gila com Nozes Bolos Ingredientes 1 massa folhada comprada 1 frasco de doce de Gila Nozes a gosto Preparação Forrar a tarteira com a massa, espalhar o doce, seguidas as nozes aos bocadinhos e levar ao forno forno! 6.1.5 As receitas de Portugal  

Bolo de Clementinas
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Bolo de Clementinas

Bolo de Clementinas Bolos Ingredientes 175 mL de óleo de girassol 200g de açúcar 100g de amêndoas 50g de pão ralado fresco (usei de pacote) 2 colheres de chá de fermento 4 ovos raspa de 5 clementinas Xarope de cobertura: 75g de açúcar sumo de 3 clementinas (+ 2 para decoração) Preparação Triture as amêndoas...

Rolinhos de Courgette
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Rolinhos de Courgette

Rolinhos de Courgette Entradas Frias Ingredientes 1 courgette média azeite q.b. 150 g de requeijão de cabra (usei Tété) 1 lata de atum em azeite (usei Ramirez) salsa fresca picada mistura de 5 pimentas q.b. flor de sal q.b. sementes de sésamo preto hortelã p/a decorar Preparação Com a mandolina, corte a courgette em tiras,...

Gelatina de Parabéns
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Gelatina de Parabéns

Gelatina de Parabéns Sobremesas Ingredientes 1 envelope de gelatina sem sabor 500ml de suco de melancia ½ colher de chá de canela em pó açúcar ou adoçante a gosto, se precisar Preparação Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções do pacotinho. Misture o suco de melancia à gelatina preparada, adicione a canela e prove....

Espetadas de Fruta
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Espetadas de Fruta

Espetadas de Fruta Sobremesas Ingredientes ½ ananás fresco 8 morangos 2 kiwis 1 banana 200g de iogurte grego açucarado Açúcar q.b. 2 colheres de sopa de coco ralado Preparação Corte o ananás em cubos não muito pequenos, assim como o kiwi, a banana em rodelas e retire os pés aos morangos. Divida a fruta uniformemente...

Filhoses do Forno
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Filhoses do Forno

Filhoses do Forno Bolos Ingredientes Massa: 250 g de farinha 5 ovos grandes 1 chávena (cup) de leite 1 chávena (cup) de água 1 colher de sobremesa de fermento 1 pitada de sal manteiga para untar as formas e farinha para as polvilhar Recheio: 1 chávena de leite 1 chávena de açúcar (usei amarelo) 1...

Rosquilhas
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Rosquilhas

Rosquilhas Bolos Ingredientes 500 grs farinha 5 colheres de açúcar 5 colheres de agua 5 colheres de leite 5 colheres de aguardente 2 ovos 2 colheres de manteiga Açúcar a canela para polvilhar Preparação Misture a água com o leite e aqueça, colocando também a manteiga para derreter. Bata os ovos com o açúcar e...

Bolo no Tacho à Moda do Minho
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Bolo no Tacho à Moda do Minho

Bolo no Tacho à Moda do Minho Carnes e Miudezas Ingredientes Massa: 2 chávenas de farinha de milho (250 ml cada); 1 + 1/2 de farinha de centeio; 20 g de fermento de padeiro; 1 chávena de água da cozedura de carnes, a ferver (ou apenas água); 1/2 chávena de água morna; 1 colher de...

Tarte de Amêndoa e Toucinho do Céu
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Tarte de Amêndoa e Toucinho do Céu

Tarte de Amêndoa e Toucinho do Céu Sobremesas Ingredientes 4 ovos 150 g de açúcar 85 g de amêndoa moída 80 g de bolacha Maria moída 400 g de agua caramelo liquido Preparação Barra-se a forma com o caramelo liquido e reserva-se- Liga-se o forno a 180ºc. Batem-se os ovos com o açúcar,pode -se bater...

Empadinhas de Galinha
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Empadinhas de Galinha

Empadinhas de Galinha Aves e Coelho Ingredientes Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha Água Caldo do frango 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 frango 1 chouriço 2 colheres de sopa de banha Toucinho entremeado Cebola picada Salsa Manjerona 1 cabeça de alho Água Sal, cravinho Preparação Para a massa misture bem...

Pastéis de Tentúgal
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Pastéis de Tentúgal

Pastéis de Tentúgal Bolos Ingredientes Para a massa: 500 g de farinha 2 colheres de sopa de manteiga 2 dl de água sal 200 g de manteiga (aprox.) açúcar em pó Para o recheio: 250 g de açúcar 12 gemas de ovos Preparação Peneira-se a farinha várias vezes para dentro de um alguidar e faz-se...