Ingredients 200 gr de chocolate em tabuleta 6 dl. de natas 2 c. sopa de manteiga 200 gr. bolacha-maria 2 dl de leite condensado 8 claras 8 c. sopa de açúcar Instructions Parta o chocolate e deite-o numa taça com as 4 dl. de natas e manteiga. Leve a derreter em banho-maria. Deixe arrefecer. Triture...
Ingredients 1 kg de farinha 4 colheres de sopa de azeite 50g de fermento de padeiro 6 dl de água 1 pitada de sal Farinha para polvilhar Instructions Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver. Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe...
Ingredients 4 ovos 1 Laranja 250g açúcar 150g farinha açúcar em pó Instructions Aqueça o forno a 180º. Junte e bata pouco a pouco as gemas, o açúcar, a raspa da laranja e a farinha. Bata as claras em castelo e deite no preparado anterior, mexendo com cuidado. Barre uma forma com manteiga e encha...
Ingredients 3 ovos 150g de açúcar 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado 60g de manteiga (temperatura ambiente) 100g de farinha para bolos 1 pitada de sal 2 maçãs (sem casca e sementes) 2 pêras (sem casca e sementes) manteiga q.b. (para untar a forma) açúcar e canela em pó q.b.(para polvilhar) Instructions Pré aquecer o...
Ingredients 125 g de coco ralado 5 ovos 375 g de açúcar 1 chávena de água Massa Folhada Instructions Leva-se ao lume o açúcar com a água durante 3 minutos a ferver. Deixa-se arrefecer. À parte misturam-se os ovos com o côco batendo bem. Junta-se a calda já fria. Forra-se uma tarteira com a massa...
Ingredients 180 g de açúcar 80 gramas de farinha de arroz 1 colher de sopa de farinha maisena 3 ovos 800 ml de leite à temperatura ambiente 1/2 vagem de baunilha para aromatizar ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional ) raspa da casca de 1 limão raspa da casca de laranja...
Ingredients 175gr. de manteiga à temp. ambiente 175gr. de açúcar mascavado 110gr. de açúcar branco fino 1/2 . (chá) de canela 3 bananas médias 3 ovos 300gr. de farinha com fermento 1/2 c. (chá de fermento) Para o Caramelo 375ml de natas 135gr. de açúcar mascavado Instructions Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Num...
Ingredients 1 lata de grande de pêssego em calda palitos de champanhe qb 2 pacotes de natas 4 colheres açúcar Instructions Molhar os palitos na calda do pêssego e tapar o fundo do pirex. Cortar os pêssegos aos bocadinhos pequeninos (reservar 3 metades para a decoração) Bater as natas com o açúcar. Pôr metade das...
Ingredients 1 Frango 2 Cenouras raladas 300 gr. de Espinafres 2 Cebolas (1 pequena e 1 grande) 2 dentes de Alho Bacon em tiras Arroz Agulha (faço 1 medida -a minha mão- por pessoa) 1,5 dl. de Vinho Branco 3 c. sopa de Molho de Soja 2 folhas de Louro Mistura de pimentas moída Pimentão...
Ingredients 250 gr. de açúcar 250 gr. de margarina 300 gr. de farinha s/fermento 2 dl de leite 4 ovos Limão ou baunilha Instructions Colocam-se todos os ingredientes numa tigela e com a batedeira, bater por 5 minutos até estar uma massa consistente mas homogénea. Num tabuleiro bem untado e com um saco de pasteleiro...
Ingredients 2 Kg de Amêijoas 2 dl de azeite 4 dentes de alho 1 molho de coentros 1 limão grande Sal e pimenta q.b. Instructions Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas. Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar. Corte os alhos às...
Ingredients 2 kg de Ameijoas 6 Colheres (de sopa) de Azeite 5 Dentes de Alho 3 Cebolas 250 g de Chouriço (magro de carne) 2 Limões Piri-Piri q.b. Vinho Branco q.b. sal q.b. Salsa ou coentros q.b. Instructions Depois de bem lavadas, deixe as amêijoas de molho durante 1 hora cobertas de água com 1...
Ingredients 1kg de amêijoas 1dl de azeite 2 pimentos verdes 2 dentes de alhos 1dl de vinho branco sal (qb) pimenta salsa fresca Instructions Coloque as amêijoas numa tigela com água temperada de sal, para que percam a areia. Pique finamente o alho e corte os pimentos em juliana, leve ao lume numa frigideira com...
Ingredients 1,5 kg. de berbigão 0,5 dl. de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 c. sobremesa de colorau 1 bom tomate maduro pimenta Instructions Lave os berbigão e meta-os em água com sal, durante duas a três horas, para perderem a areia. Depois, lave-os muito bem. Deite num tacho largo o azeite e...
Ingredients 1 frango pequeno cortado em pedaços 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de banha 2 colheres de sopa rasas de polpa de tomate 1 raminho de salsa picada 250 ml de vinho branco 125g de chouriço de carne cortado em rodelas 500g de farinha 40g de fermento de...
