Massa com Pescada em Molho de Coco Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 600g de Filetes de pescada em cubos 2 dentes de alho picadinhos 1 limão 1 cebola picadinha 2 Pimentos assados vermelhos 1 cenoura 1 raminho de tomilho Leite de coco Gengibre em pó, sal e pimenta a gosto 1 embalagem de esparguete milaneza...
Esparguete Salteado Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Massa q.b - uso 100 gr. por pessoa Miolo de camarão - q.b Delicias do mar - q.b 3 dentes de alho picados 1 pitada de piripiri coentros Alho em pó Preparação Deita-se azeite numa sertã , alhos , piripiri e vai a ferver com cuidado para não...
Massa com Salmão Fumado Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 400 a 450 gr de massa à escolha 1 pacote de natas light 1 + 1/2 embalagem de salmão fumado Queijo ralado q.b Azeite, sal e pimenta moida qb. Preparação Cozer a massa em água e azeite. Depois de cozida escorrer por completo a água, colocar...
Cotovelos Gratinados com Presunto Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 300 grs. de massa de cotovelos; 3 lts. água; 6 colh. sopa leite; 300 grs. ervilhas cozidas; 200 grs. presunto; 1 cebola; 50 grs. queijo elemental ou mozzarella; 2 colh. sopa óleo; 1 dl. natas béchamel; 2 ovos; Manteiga, salsa e sal q.b.; Preparação Aqueça numa...
Macarrão no Forno com Frango Categoria: Aves e Coelho, Video Ingredientes 500gr macarrão parafuso 300g mozzarella ralado Recheio de frango: 500gr frango cozido desfiado 1/2 cebola 2 dentes de alho 150g milho 75g ervilha 1/2 chávena de polpa de tomate coentros ou salsa sal Molho branco: 3 colheres (sopa) margarina 2 colheres (sopa) farinha de...
Esparguete com Molho Rústico de Tomate Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 1 kg de aparas de bacalhau, bem limpas e dessalgadas 12 tomates bem vermelhos, sem sementes, cortados ao meio 1 cebola grande, em cubinhos 2 dentes de alho bem picadinhos 1 pequeno ramo de orégãos, de preferência frescos 500 gr de esparguete azeite sal...
Massada de Corvina Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 2 postas de corvina, grandes 250 gr de gambas descascadas 250 gr de massa de cotovelos miúdo sal, pimenta 1/2 malagueta 4 tomates pelados 1 folha de louro 1 pouco de tomilho 1 cebola 2 dentes de alho coentros a gosto azeite q.b. 1 Raminho de hortelã...
Tostinhas de Presunto Categoria: Entradas Frias Ingredientes ½ baguete 12 ovinhos de codorniz 3 fatias finas de presunto Sal q.b. Azeite Salsa picada Preparação Corte a baguete em fatias com cerca de o,5cm de espessura e coloque-as num tabuleiro. Regue com um fio de azeite e leve ao forno quente para tostarem um pouco. Corte...
Empadão de Pescada com Maionese e Ovo Cozido Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 2 lombinhos ou postas de pescada limpas de pele e espinhas 2 ovos 4 batatas médias 1 cebola 1 folha de louro 1 colher de sopa de salsa picada 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de...
Ovos no Forno com Fiambre e Alho Francês Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 2 ovos 1 alho francês pequeno 4 fatias de fiambre ½ cebola pequena 1 dente de alho 4 colheres de sopa de natas Sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Preparação Pique a cebola e o dente de alho e...
Ovos em Tomate Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 2 ovos 2 tomates ervas da provença sal e pimenta q.b. Preparação Lave bem os tomates e corte-lhes uma tampa. Escave bem o interior com a ajuda de uma colher de chá, mas com cuidado para não rasgar. Coloque os tomates a escorrer sobre papel absorvente durante uns...
Ovos no Forno com Presunto e Queijo Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 12 fatias de presunto 35 gr de tomate seco marinado em azeite e finamente picado 50 gr de queijo feta esmagado 2 c. sopa de manjericão picado 2 c. sopa de cebolinho picado Preparação Pré-aquecer o forno a 200ºC e untar 6 formas de...
Ovos Escalfados com Molho de Cogumelos Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 2 fatias de pão de forma 2 fatias de fiambre 2 ovos 1 cebola pequena 1/2 lata de cogumelos laminados (das mais pequenas 185g) 1 colher de chá de polpa de tomate 1/2 copo de água 1/2 copo de vinho branco 1 colher de chá...
Feijoada de Salsichas Categoria: Carnes e Miudezas Ingredientes 1 frasco de 8 salsichas receita alemã 1 cebola 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 dl de azeite 700 g de tomate maduro 200 g de cenoura 350 g de couve lombarda 1 lata (800 g) feijão manteiga 6 dl de água a ferver...
Tortilha de Batata no Forno Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 10 ovos 100 gr de queijo em fatias 100 gr de fiambre em fatias 6 batatas queijo ralado em, pó q.b. Preparação Descasque as batatas e corte ás rodelas e frite-as mas não muito retire para papel absorvente e reserve. Coloque os ovos no copo da...
