Ingredients 4 claras de ovos, à temperatura ambiente 225g de açúcar dourado refinado 25g Avelãs moídas 25g Avelãs picadas Para o recheio 300g de chocolate preto(70% de cacau), quebrado em pedaços 400ml creme de leite Instructions Pré-aqueça o forno a 140 ° C / Gás 1. Cubra 3 assadeiras com papel antiaderente Bater as claras...
Ingredients 1 Frango grande alimentados com milho (cerca de 2 kg), sem miudezas Pequeno grupo de estragão, folhas picadas grosseiramente 200g Manteiga, à temperatura ambiente 3 cabeças de alho, cortados ao meio na horizontal azeite para regar sal marinho e pimenta preta Para o recheio 1 lata 400g de grão de bico cozido, escorrido e...
Ingredients Brema de Mar 2 Brema de Mar, cada um cerca de 400-500g, limpas e com escamas ½ colher de chá de sementes de funcho 1 limão, fatiado 1.5-2kg sal fino sal marinho e pimenta preta Para o Alho Frances Azeite, para fritar 4 alho frances, apenas peças brancas, cortados em pedaços 4-5cm de comprimento...
Ingredients 200g polenta instantânea Pedaço de manteiga grande 75g Queijo parmesão ralado 400g tomate na videira Azeite 2 dentes de alho, descascados e esmagados Pitada de Açucar 2 ramos de tomilho, somente folhas, picadas grosseiramente Vinagre balsâmico 250g queijo de cabra cremoso ou requeijão de cabra 4 raminhos de manjericão, folhas rasgadas sal marinho e...
Ingredients 600 g de carnes assadas e carnes frescas de bovino picadas na máquina, podem ser restos 100 g de carne de porco picada, magra 1 cebola picada fininha salsa, pimenta e noz-moscada q.b. 70g de banha 50 g de pão ralado 1 pão demolhado em leite 1 colher de farinha 2 ovos 100 g...
Ingredients 5 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de sopa de manteiga 200 ml de leite morno 1 pitada de sal 1 colher de sopa de conhaque 3 ovos 1 pitada d açúcar 1 colher de sopa de fermento químico Canela para polvilhar Açúcar para polvilhar Óleo para fritar Instructions Colocar a farinha em...
Ingredients 3 coxas de coelho 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 tomate maduro (sem peles e sementes) 1 cebola 1 lata de cogumelos laminados 2,5dl de vinho branco Sal q.b. Pimenta q.b. Instructions Comece por limpar as coxas do coelho. Coloque-as num recipiente e prepare o tempero com o louro, os alhos...
Ingredients 1/2 kg de farinha de trigo 1 c. (de sopa rasa) de fermento em pó 1/2 kg de açúcar mascavado 2,5 dl de leite 2 dl de mel 1 c. (de chá) de canela em pó 1 c. (de chá) de cravinho em pó 1 colher (de chá) de noz-moscada 1 colher (de chá)...
Ingredients 24 ovos de codorniz 24 queijinhos mozzarella frescos mini 12 tomates rama mini Espetos de madeira para mini espetadas 5 folhas de alface frisada cortadas em juliana 20 folhinhas de manjericão fresco 3 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho 12 amêndoas sem pele 2 colheres de chá bem cheias de queijo...
Ingredients 4 Colheres de Sopa Margarina 4 Unidades lulas limpas 1 Colheres de Sobremesa sal Pimenta a gosto 1 Colheres de Sopa alho picado 1 Xícaras vinho branco 3 Colheres de Sopa suco de limão Salsa picada a gosto Instructions Tempere as lulas inteiras com sal e pimenta. Em uma chapa, grelha ou frigideira bem...
Ingredients 250gr Amêndoa - (Com casca) 250gr Açúcar 2 Claras Raspa de Limão a gosto Instructions Triturar as amêndoas com uma trituradora até ficar em pedaços pequenos mas não em pó (guardar uma quantas para depois por por cima de cada biscoito). Bater as claras em castelo firme, e de seguida introduzir aos poucos o...
Ingredients Bolo 3 ovos 250 g de açúcar 500 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 125 g de banha raspa da casca de 1 limão 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de canela em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio açúcar baunilhado q.b. Broas Bolo...
Ingredients 1 kg de sardinhas 1 cebola grande 4 dentes de alho 2 folhas de louro Piri-piri q.b. 3 tomates bem maduros 1 colher (chá) de pimentão doce 1/2 pimento vermelho 200 ml de vinho branco 1 molho de salsa 150 ml de Azeite Oregãos q.b. Hortelã da ribeira q.b. Sal e pimenta branca q.b....
Ingredients 2 pacotinhos (dos que vêem dentro do pacote) de leite creme instantâneo 1 litro de leite 8 +9 colheres de sopa de açúcar 8 claras Canela q.b Instructions Fazer o leite creme de acordo com as instruções do pacote. Deitá-lo num recipiente grande, onde se possam juntar as farófias. Enquanto arrefece, bater as claras...
Ingredients 2 beringelas medias cortadas em cubos Sal a gosto 2 colheres (sopa) manteiga 2 dentes de alho amassados 4 xícaras (chá) de arroz cozido 1 embalagem de molho de tomate (340gr) 200 gr de presunto fatiado 200 gr de mozzarella fatiada 50 gr de queijo ralado ou mozzarella ralada. Instructions Coloque as beringelas numa...
