Delícia de Amêndoa
Artigo

Delícia de Amêndoa

Delícia de Amêndoa Sobremesas Ingredientes 650 g de açúcar 250 g de amêndoa moída 18 gemas 5 dl de água Raspa de casca de limão q.b Preparação Ligue o forno a 180 graus. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com 150 g do açúcar salpicado com água até obter um caramelo. Caramelize depois uma forma...

Espuma de Banana
Artigo

Espuma de Banana

Espuma de Banana Sobremesas Ingredientes 500 g de banana 150 g açúcar em pó 1 limão (polpa e vidrado da casca) 4 claras de ovo à temperatura ambiente Preparação Junte a raspa fina de 1 limão com o açúcar em pó. Adicione às bananas trituradas com a polpa do limão. À parte bata as claras...

Gelado de morango
Artigo

Gelado de morango

Gelado de morango Sobremesas Ingredientes 1 lata Leite Condensado Magro 300g morangos 3 colheres de sopa de sumo de limão 1 medida da lata de água Preparação Bata no liquidificador o Leite Condensado Magro, a mesma medida de água, os morangos e o sumo de limão. Deite numa forma e leve ao congelador até que...

Torta de Sorvete e Bombons
Artigo

Torta de Sorvete e Bombons

Torta de Sorvete e Bombons Sobremesas Ingredientes 1 lata de leite condensado 150ml de leite 3 gemas 110g de chocolate meio amargo picado 700g de creme de leite fresco gelado 10 bombons cortados em quatro 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 110g de chocolate branco derretido ½...

Serradura
Artigo

Serradura

Serradura Sobremesas Ingredientes 2 pacotes de natas frescas 1 pacote de bolachas maria 1 lata de leite condensado Preparação Triture as bolachas e reserve. Bata as natas até ficarem cremosas e reserve uma parte para a cobertura. Ao restante adicione o Leite Condensado Tradicional e mexa bem. Numa taça, coloque alguma bolacha Maria triturada. Cubra...

Bomba de Banana
Artigo

Bomba de Banana

Bomba de Banana Sobremesas Ingredientes 4 gemas de ovo jumbo 110 gramas de cream cheese 1 xícara de manteiga de amendoim sem molho 1 xícara de leite integral 1/2 xícara de açúcar granulado 1 1/2 xícara de creme chantili 2 1/2 xícaras de farinha de uso geral 1 colher de chá de fermento em pó...

Delícia de Natas e Café
Artigo

Delícia de Natas e Café

Delícia de Natas e Café Sobremesas Ingredientes 5 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado) 1 pacote de bolacha Maria Café adoçado q.b. 4 colheres de sopa de açúcar 2 dl de natas Preparação Separe as gemas das claras. Coloque as gemas num tacho. Junte às...

Zabaione com Vinho do Porto
Artigo

Zabaione com Vinho do Porto

Zabaione com Vinho do Porto Sobremesas Ingredientes 8 gemas M 160 g açúcar 1,5 dl vinho do Porto branco qb canela em pó 40 g miolo de avelã torrado 4 palitos tipo la reine Preparação Coloque as gemas numa taça de inox, junte o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo...

Semifrio de Chocolate e Pistachio
Artigo

Semifrio de Chocolate e Pistachio

Semifrio de Chocolate e Pistachio Sobremesas Ingredientes 450 ml de creme de leite; 250 g de chocolate escuro picado; 75 g de açúcar mascavo; 50 g de pistachios picados; 4 ovos; Manteiga; Sementes de baunilha. Preparação Quebre o chocolate em pedacinhos e coloque em uma tigela em banho-maria. (nao deixe tocar na água) Depois de...

Pavê de Coco e Doce de Leite
Artigo

Pavê de Coco e Doce de Leite

Pavê de Coco e Doce de Leite Sobremesas Ingredientes 200g de farinha de trigo 150g de coco ralado 90g de açúcar 125g de manteiga gelada 1 ovo batido 600g de doce de leite 300g de cream cheese Preparação Juntar a farinha, 50g de coco, o açúcar, a manteiga e misturar com a ponta dos dedos...

Crumble de Maçã
Artigo

Crumble de Maçã

Crumble de Maçã Sobremesas Ingredientes 1 kg de maçãs descascadas e cortadas em cubos 1 c. de chá de canela em pó 200 g de farinha 150 g açúcar 150 g de manteiga Preparação Numa taça coloque a farinha, 100 g de açúcar e a manteiga Com a pontas dos dedos, misture a manteiga com...

Gelado de Cereja em Taça Crocante
Artigo

Gelado de Cereja em Taça Crocante

Gelado de Cereja em Taça Crocante Sobremesas Ingredientes PARA O GELADO 800 g cerejas 200 g açúcar 2 dl natas frescas 1 c. sopa sumo de limão 2 dl leite meio-gordo PARA AS TAÇAS 6 folhas massa filo 1 c. sopa manteiga derretida qb hortelã Preparação Retire o caroço às cerejas, coloque-as num tacho com...

Gelado de Rum e Nougat
Artigo

Gelado de Rum e Nougat

Gelado de Rum e Nougat Sobremesas Ingredientes 3 barras nougat 40 g rum 2 emb. natas sem lactose 1 lata leite condensado 65 g caramelo líquido Preparação Parta o nougat em pedaços para dentro do copo. Introduza o cesto, coloque a tampa com o copo medidor e triture 8 segundos, velocidade 8. Retire o nougat...

Tarte de Iogurte e Mel
Artigo

Tarte de Iogurte e Mel

Tarte de Iogurte e Mel Sobremesas Ingredientes 1 emb. massa areada 2 iogurtes Grego ligeiro manga 1 c. sopa mel 1 limão 3 ovos M 2 emb. framboesas Preparação Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Forre uma forma para tarte com 25 cm de diâmetro com a massa e pique o fundo com um garfo....

Parfait de Lima com Brownies
Artigo

Parfait de Lima com Brownies

Parfait de Lima com Brownies Sobremesas Ingredientes 4 gemas XL 100 g açúcar 1 emb. açúcar baunilhado 1 lima 4 dl leite meio-gordo 1 emb. natas frescas 200 g brownies 1 c. sopa rum branco 3 emb. mirtilos Preparação Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e a casca ralada da lima até...