Bomba de Banana
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Bomba de Banana

Bomba de Banana Categoria: Sobremesas Ingredientes 4 gemas de ovo jumbo 110 gramas de cream cheese 1 xícara de manteiga de amendoim sem molho 1 xícara de leite integral 1/2 xícara de açúcar granulado 1 1/2 xícara de creme chantili 2 1/2 xícaras de farinha de uso geral 1 colher de chá de fermento em...

Delícia de Natas e Café
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Delícia de Natas e Café

Delícia de Natas e Café Categoria: Sobremesas Ingredientes 5 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado) 1 pacote de bolacha Maria Café adoçado q.b. 4 colheres de sopa de açúcar 2 dl de natas Preparação Separe as gemas das claras. Coloque as gemas num tacho. Junte...

Zabaione com Vinho do Porto
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Zabaione com Vinho do Porto

Zabaione com Vinho do Porto Categoria: Sobremesas Ingredientes 8 gemas M 160 g açúcar 1,5 dl vinho do Porto branco qb canela em pó 40 g miolo de avelã torrado 4 palitos tipo la reine Preparação Coloque as gemas numa taça de inox, junte o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme...

Semifrio de Chocolate e Pistachio
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Semifrio de Chocolate e Pistachio

Semifrio de Chocolate e Pistachio Categoria: Sobremesas Ingredientes 450 ml de creme de leite; 250 g de chocolate escuro picado; 75 g de açúcar mascavo; 50 g de pistachios picados; 4 ovos; Manteiga; Sementes de baunilha. Preparação Quebre o chocolate em pedacinhos e coloque em uma tigela em banho-maria. (nao deixe tocar na água) Depois...

Pavê de Coco e Doce de Leite
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Pavê de Coco e Doce de Leite

Pavê de Coco e Doce de Leite Categoria: Sobremesas Ingredientes 200g de farinha de trigo 150g de coco ralado 90g de açúcar 125g de manteiga gelada 1 ovo batido 600g de doce de leite 300g de cream cheese Preparação Juntar a farinha, 50g de coco, o açúcar, a manteiga e misturar com a ponta dos...

Crumble de Maçã
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Crumble de Maçã

Crumble de Maçã Categoria: Sobremesas Ingredientes 1 kg de maçãs descascadas e cortadas em cubos 1 c. de chá de canela em pó 200 g de farinha 150 g açúcar 150 g de manteiga Preparação Numa taça coloque a farinha, 100 g de açúcar e a manteiga Com a pontas dos dedos, misture a manteiga...

Gelado de Cereja em Taça Crocante
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Gelado de Cereja em Taça Crocante

Gelado de Cereja em Taça Crocante Categoria: Sobremesas Ingredientes PARA O GELADO 800 g cerejas 200 g açúcar 2 dl natas frescas 1 c. sopa sumo de limão 2 dl leite meio-gordo PARA AS TAÇAS 6 folhas massa filo 1 c. sopa manteiga derretida qb hortelã Preparação Retire o caroço às cerejas, coloque-as num tacho...

Gelado de Rum e Nougat
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Gelado de Rum e Nougat

Gelado de Rum e Nougat Categoria: Sobremesas Ingredientes 3 barras nougat 40 g rum 2 emb. natas sem lactose 1 lata leite condensado 65 g caramelo líquido Preparação Parta o nougat em pedaços para dentro do copo. Introduza o cesto, coloque a tampa com o copo medidor e triture 8 segundos, velocidade 8. Retire o...

Tarte de Iogurte e Mel
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Tarte de Iogurte e Mel

Tarte de Iogurte e Mel Categoria: Sobremesas Ingredientes 1 emb. massa areada 2 iogurtes Grego ligeiro manga 1 c. sopa mel 1 limão 3 ovos M 2 emb. framboesas Preparação Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Forre uma forma para tarte com 25 cm de diâmetro com a massa e pique o fundo com um...

Parfait de Lima com Brownies
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Parfait de Lima com Brownies

Parfait de Lima com Brownies Categoria: Sobremesas Ingredientes 4 gemas XL 100 g açúcar 1 emb. açúcar baunilhado 1 lima 4 dl leite meio-gordo 1 emb. natas frescas 200 g brownies 1 c. sopa rum branco 3 emb. mirtilos Preparação Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e a casca ralada da lima...

Papos de Anjo
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Papos de Anjo

Papos de Anjo Categoria: Sobremesas Ingredientes Para a Calda de Açúcar 1.5 dl água 150 g açúcar 1 pau de canela 30 g casca de limão fina 30 g casca de laranja fina 3 c. de sopa vinho do Porto Tawny Para os Papos de Anjo 7 gemas de ovos M 1 ovo M 50...

Charlotte de Chocolate Branco
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Charlotte de Chocolate Branco

Charlotte de Chocolate Branco Categoria: Sobremesas Ingredientes 10 folhas de gelatina 4 gemas de ovo L 80 g açúcar 1 c. de sopa amido de milho 4 dl leite gordo ½ c. de café noz-moscada ½ c. de café canela moída 2 dl natas frescas 375 g framboesas 18 palitos tipo La Reine 0.5 dl...

Panacota com Salada de Uvas e Manga
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Panacota com Salada de Uvas e Manga

Panacota com Salada de Uvas e Manga Categoria: Sobremesas Ingredientes 1 laranja (sumo) 2 dl vinho do Porto 1 c. de sopa açúcar mascavado 600 g uvas brancas e pretas 8 folhas gelatina 4 dl natas frescas 1 dl leite meio-gordo 50 g açúcar 1 c. de sobremesa açúcar baunilhado 1 manga Preparação Esprema a...

Abacaxi Grelhado com Lima
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Abacaxi Grelhado com Lima

Abacaxi Grelhado com Lima Categoria: Sobremesas Ingredientes 1 lima 2 c. sobremesa açúcar mascavado 1 c. chá erva-doce em grão ½ abacaxi pequeno qb rodelas finas de lima qb majericão Preparação Corte quatro rodelas finas de lima e reserve. Misture o açúcar mascavado com a raspa da casca da restante lima, (só a parte vidrada)...

Tartelettes de Limão Merengadas
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Tartelettes de Limão Merengadas

Tartelettes de Limão Merengadas Categoria: Sobremesas Ingredientes PARA A BASE 300 g farinha de trigo tipo 55 120 g manteiga + 1 c. sopa (para untar as formas) 1 limão (raspa da casca) 80 g açúcar 1 gema ovo L 0,5 dl água PARA O CREME 1 lata leite condensado 4 gemas ovos L 2...