Categoria: Sobremesas

Ingredients 1 kg de maçãs descascadas e cortadas em cubos 1 c. de chá de canela em pó 200 g de farinha 150 g açúcar 150 g de manteiga Instructions Numa taça coloque a farinha, 100 g de açúcar e a manteiga Com a pontas dos dedos, misture a manteiga com os restantes ingredientes. O...

Ingredients PARA O GELADO 800 g cerejas 200 g açúcar 2 dl natas frescas 1 c. sopa sumo de limão 2 dl leite meio-gordo PARA AS TAÇAS 6 folhas massa filo 1 c. sopa manteiga derretida qb hortelã Instructions Retire o caroço às cerejas, coloque-as num tacho com o açúcar e leve ao lume. Quando...

Ingredients 3 barras nougat 40 g rum 2 emb. natas sem lactose 1 lata leite condensado 65 g caramelo líquido Instructions Parta o nougat em pedaços para dentro do copo. Introduza o cesto, coloque a tampa com o copo medidor e triture 8 segundos, velocidade 8. Retire o nougat picado, raspando as paredes do copo...

Ingredients 1 emb. massa areada 2 iogurtes Grego ligeiro manga 1 c. sopa mel 1 limão 3 ovos M 2 emb. framboesas Instructions Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Forre uma forma para tarte com 25 cm de diâmetro com a massa e pique o fundo com um garfo. Cubra com um disco de papel...

Ingredients 4 gemas XL 100 g açúcar 1 emb. açúcar baunilhado 1 lima 4 dl leite meio-gordo 1 emb. natas frescas 200 g brownies 1 c. sopa rum branco 3 emb. mirtilos Instructions Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e a casca ralada da lima até obter um creme fofo e esbranquiçado....

Ingredients Para a Calda de Açúcar 1.5 dl água 150 g açúcar 1 pau de canela 30 g casca de limão fina 30 g casca de laranja fina 3 c. de sopa vinho do Porto Tawny Para os Papos de Anjo 7 gemas de ovos M 1 ovo M 50 g manteiga qb hortelã Instructions...

Ingredients 10 folhas de gelatina 4 gemas de ovo L 80 g açúcar 1 c. de sopa amido de milho 4 dl leite gordo ½ c. de café noz-moscada ½ c. de café canela moída 2 dl natas frescas 375 g framboesas 18 palitos tipo La Reine 0.5 dl rum branco 40 g chocolate branco...

Ingredients 1 laranja (sumo) 2 dl vinho do Porto 1 c. de sopa açúcar mascavado 600 g uvas brancas e pretas 8 folhas gelatina 4 dl natas frescas 1 dl leite meio-gordo 50 g açúcar 1 c. de sobremesa açúcar baunilhado 1 manga Instructions Esprema a laranja e coloque o sumo num tacho, juntamente com...

Ingredients 1 lima 2 c. sobremesa açúcar mascavado 1 c. chá erva-doce em grão ½ abacaxi pequeno qb rodelas finas de lima qb majericão Instructions Corte quatro rodelas finas de lima e reserve. Misture o açúcar mascavado com a raspa da casca da restante lima, (só a parte vidrada) e a erva-doce em grão. Descasque...

Ingredients PARA A BASE 300 g farinha de trigo tipo 55 120 g manteiga + 1 c. sopa (para untar as formas) 1 limão (raspa da casca) 80 g açúcar 1 gema ovo L 0,5 dl água PARA O CREME 1 lata leite condensado 4 gemas ovos L 2 limões PARA O MERENGUE 5 claras...

Ingredients 1 dl rum branco 1 dl água 4 gemas M 160 g açúcar 400 g queijo mascarpone 4 dl natas para bater 1 kg morangos 200 g palitos 1 c. sopa cacau em pó Instructions Leve ao lume um tacho pequeno com o rum e a água. Deixe ferver cerca de 1 minuto, retire...

Ingredients PARA AS TARTELETTES 40 g açúcar amarelo 30 g miolo avelã 40 chocolate preto 100 g farinha 40 g farinha arroz 0,5 c. café sal fino 50 g manteiga sem sal + 1 c. sopa (para untar as formas) 2 c. sopa água fria PARA A GANACHE 250 g chocolate branco belga 1,5 dl...

Ingredients 120 g doce de framboesa sem açúcar 250 g bolachas de aveia 150 g manteiga sem sal 2 ovos (+ 1 gema) 80 g açúcar 1 emb. açúcar baunilhado 500 g queijo creme magro 1/2 limão 2 c. de sopa amido de milho 5 g sal fino 1 dl creme de soja para culinária...

Ingredients 4 ovos 70 g açúcar 2 c/café sal 80 g farinha 1 c/chá canela 1 c/sopa manteiga 500 g castanhas 0.5 dl leite meio gordo 1 folha louro 1 emb. açúcar baunilhado 1 dl natas 1 c/sobremesa cacau 125 g framboesas Instructions Preaqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar e...

Ingredients 4 claras de ovos, à temperatura ambiente 225g de açúcar dourado refinado 25g Avelãs moídas 25g Avelãs picadas Para o recheio 300g de chocolate preto(70% de cacau), quebrado em pedaços 400ml creme de leite Instructions Pré-aqueça o forno a 140 ° C / Gás 1. Cubra 3 assadeiras com papel antiaderente Bater as claras...