Bolo de Iogurte e Dióspiro
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Bolo de Iogurte e Dióspiro

Bolo de Iogurte e Dióspiro Bolos Ingredientes 1 1/2 chávena de farinha 1/2 chávena de açúcar 2 colheres (chá) de fermento 1 colher (chá) de bicarbonato 1 colher (chá) de canela 1/2 colher (chá) de sal Ingredientes líquidos: 1 chávena de iogurte natural polpa de 3 dióspiros maduros, em puré (cerca de 3/4 de chávena)...

Bolo Merengado
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Bolo Merengado

Bolo Merengado Bolos Ingredientes 150gr de amêndoa doce moída fina sem pele 150gr de açúcar 50gr de fécula de batata 3 ovos Sumo de ½ laranja Casca ralada de 1 laranja Preparação Bater bem as gemas e o açúcar até ficar fofo. Juntar a fécula peneirada e ir batendo. Acrescentar a casca ralada da laranja,...

Folar de Folha Algarvio
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Folar de Folha Algarvio

Folar de Folha Algarvio Bolos Ingredientes 560 gr de farinha sem fermento ( de preferência para pao ) 25 g de fermento (biologico) fresco ou 10 de fermento (biologico) seco 1 laranja ( sumo) 75 dl de leite morno 35 gr de banha derretida 85 gr de margarina derretida 1/5 calice de aguardente 3 colheres...

Bolo Estrela
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Bolo Estrela

Bolo Estrela Bolos Ingredientes 4 ovos 50 g de açúcar 50 g de manteiga amolecida 80 g de farinha Creme de chocolate: 7 folhas de gelatina 100 g de açúcar 40 g de farinha 2 ovos 2 gemas 5 dl de leite 400 g de queijo-creme(2 embalagens) 1 chávena(café) de café forte 3c.(sopa) de chocolate...

Bolo de Azeite e Laranja com Chocolate
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Bolo de Azeite e Laranja com Chocolate

Bolo de Azeite e Laranja com Chocolate Bolos Ingredientes 125 g de iogurte natural 120 g de azeite virgem extra 200 g de açúcar (150 g para a massa e 50 g para o merengue) 2 ovos 50 ml de sumo de laranja (uma laranja) Raspa de 1 laranja 180 g de farinha de trigo...

Bolo de Cenoura com Frutos Secos
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Bolo de Cenoura com Frutos Secos

Bolo de Cenoura com Frutos Secos Bolos Ingredientes 2 cenouras raladas (aproximadamente 125 g) 150 g de farinha para bolos com fermento* 1 colher (chá) de canela em pó 75 g de passas de uva 50 g de nozes picadas grosseiramente raspa da casca de 1 laranja 125 g de açúcar mascavado 2 dl de...

Bolo Maizena
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Bolo Maizena

Bolo Maizena Bolos Ingredientes 150 g de açúcar 150 g de manteiga 3 ovos 120 g de amido de milho maizena 1 colher de café de fermento Preparação Pré-aquecer o forno a 180º. Derramar 100 g de açúcar numa tigela, adicionar a margarina aos pedaços e bater até formar um creme esbranquiçado. Partir os ovos...

Cocktail Apimentado de Camarão
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Cocktail Apimentado de Camarão

Cocktail Apimentado de Camarão Entradas Frias Ingredientes 500 g camarões médios cozidos e frios 1/2 pepino grande, cortado em cubos 1 tomate pequeno, cortado em cubos 8 cebolinhas, cortadas bem finas 30 g de coentro fresco, bem picado 1 pimenta verde, fatiada bem fina 600 g de molho de tomate 2 colheres (sopa) de vinagre...

Canapé de Salmão Defumado
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Canapé de Salmão Defumado

Canapé de Salmão Defumado Entradas Frias Ingredientes 1 colher (sopa) de molho horseradish (à base de raiz forte) 1 colher (chá) de suco de limão siciliano 200 ml de creme de leite fresco 3 fatias de salmão defumado 6 alcaparras ou salsa para decorar Sal e pimenta a gosto Preparação Corte o salmão defumado em...

Patê de Cream Cheese com Abacaxi
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Patê de Cream Cheese com Abacaxi

Patê de Cream Cheese com Abacaxi Entradas Frias Ingredientes 200 g de cream cheese, amolecido 2 xícaras de abacaxi em lata picado (reserve a calda) 2 dentes de alho, descascados, amassados e picados 1 colher (chá) de cebola desidratada granulada Preparação Em uma tigela média, faça o patê misturando o cream cheese, o abacaxi picado,...

Tyrokafteri com Alho Assado
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Tyrokafteri com Alho Assado

Tyrokafteri com Alho Assado Entradas Frias Ingredientes 350 g de pimentão vermelho em conserva, escorrido e picado grosseiramente 1/2 xícara de dentes de alho assado 1 colher (chá) de molho de pimenta-malagueta, ou a gosto 1/2 xícara (120 ml) de suco de limão 1/4 de colher (chá) de orégão seco 1/8 de colher (chá) de...

Tapenade (Pasta de Azeitonas)
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Tapenade (Pasta de Azeitonas)

Tapenade (Pasta de Azeitonas) Entradas Frias Ingredientes 1 dente de alho picado 250 g de azeitonas pretas inteiras e sem caroço 50 g de filés de anchova em lata, passados na água 2 colheres (sopa) de alcaparras 1 colher (chá) de tomilho fresco picado 1 colher (chá) de alecrim fresco picado 3 colheres (sopa) de...

Sopa Fria de Tomate com Sorvete de Queijo Parmesão
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Sopa Fria de Tomate com Sorvete de Queijo Parmesão

Sopa Fria de Tomate com Sorvete de Queijo Parmesão Entradas Frias Ingredientes 18 tomates cortados 6 folhas de manjericão fresco, bem picadas 2-8 colheres (sopa) de azeite extra-virgem, ou como necessário Sal e pimenta preta moída a gosto 50 g de queijo parmesão ralado na hora 4 colheres (sopa) de creme de leite Preparação Usando...

Salada Cor-de Rosa
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Salada Cor-de Rosa

Salada Cor-de Rosa Entradas Frias Ingredientes 1 maçã 1 cenoura ralada 3 xícaras (chá) de repolho roxo, cortado em tiras 3 xícaras (chá) de repolho branco, cortado em tiras 1 xícara (chá) de talos de salsão, cortado em tiras finas 1 pote de iogurte natural desnatado 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de...

Sushi Vegetariano
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Sushi Vegetariano

Sushi Vegetariano Entradas Frias Ingredientes 2 chávenas(400 g) de arroz para sushi (grão curto) 2 1/4 chávenas (540 ml) de água 4 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (chá) de mel 2 dentes de alho, picados 85 g de tofu firme, cortado em tiras 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 4 folhas...