Sopa de Camarão Picante
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Sopa de Camarão Picante

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 1 kg de camarão 2 malaguetas cortadas em rodelas finas 4 colheres de sopa de polpa de tomate 80 ml de óleo 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena 4 ovos batidos Folhinhas de coentros q.b. Sal q.b. Preparação Numa panela com 3 litros...

Sopa de Espinafres
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Sopa de Espinafres

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 1 kg de batatas 3 cenouras 1 nabo alho francês q.b. 2 ramos de coentros 1 cebola sal q.b. 500 gr de espinafres 1 dl de azeite Preparação Num tacho colocar a cozer as batatas, cenouras, alho francês, nabo, cebola, azeite e sal, coberto com água...

Sopa de Feijão Frade
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Sopa de Feijão Frade

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 300 grs de feijão frade 2 batatas grandes 2 cebolas 1 folha de louro 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de salsa picada sal pimenta Preparação Ponha o feijão de molho em água fria durante 2...

Sopa de Feijão Manteiga
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Sopa de Feijão Manteiga

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 400g de feijão manteiga 1dl de azeite 50g de cebolas 400g de batatas 1 ramo de salsa sal Preparação Demolhe o feijão em água fria com 12 horas de antecedência. Descasque a cebola e junte ao feijão. Adicione o azeite e a salsa e tempere com...

Sopa de Feijão Verde
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Sopa de Feijão Verde

Click to rate this post![Total: 4 Average: 3] Ingredientes 1 cebola 2 dentes de alho 4 batatas 6 cenouras azeite sal 300 g de feijão verde Preparação Descasque e corte a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras. Coza tudo numa panela cheia de água com um fio de azeite e pouco...

Sopa de Grão com Couve Lombarda
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Sopa de Grão com Couve Lombarda

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 couve lombarda 1 lata de grão de 800gr 1 farinheira 200 grs bacon partidos aos bocadinhos 1 cebola grande 1 cenoura 4 dentes de alho 3 batatas Azeite Sal Preparação Refogue a cebola partida aos bocados juntamente com o alho em azeite. Parta as batatas...

Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana
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Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 150 g de grão de bico seco 1 molho de espinafres frescos 1 cebola grande, picada finamente 4 dentes de alho picados finamente 1 ramo pequeno de coentros frescos 4 colheres sopa de azeite 4 colheres sopa de cotovelos riscados médios (ou outra massa tubular curta)...

Sopa de Peixe
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Sopa de Peixe

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 500g de safio ou outro peixe 300g de enguias 10 colheres de azeite 2 dentes de alho 150g de tomates frescos 100g de cebolas 1 ramo de salsa 4 fatias de pão caseiro 1 folha de louro sal pimenta Preparação Amanhe e limpe o peixe. Corte...

Sopa do Mar
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Sopa do Mar

Click to rate this post![Total: 4 Average: 3] Ingredientes 500g de lombo de tamboril 350g de camarão 700g de mexilhão 500g de amêijoas 125 ml de azeite 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros cortados em cubinhos 1 cenoura picada 1 malagueta 100g de farinha de milho 2 colheres de...

Tomatada à Alentejana
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Tomatada à Alentejana

Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1 lata de tomate 1 cebola 2 dentes de alho pimentão verde e vermelho qb oregãos qb sal azeite qb manjericão litro e meio de água 1 batata 2 ovos coentros pão Preparação Misturar todos os ingredientes num tacho com a água ,menos a batata e...

Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas
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Batatas Assadas no Forno com Ervas Aromáticas

Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1kg de batatinhas para assar 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho picados salsa picada folhinhas de alecrim tomilho louro em pó 2 colheres de sopa de azeite 2 dl de vinho branco 1 pitada de sal / pimenta Preparação Num...

Esparregado com Castanhas
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Esparregado com Castanhas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes nabiças em molho cogumelos centeio castanhas farinha de trigo azeite leite de soja, de arroz ou outro, desde que sem açúcar Para o Béchamel: 500 ml de béchamel 50g de farinha, 50g de azeite ou margarina vegetal 5dl de leite Preparação Arranjar, cozer e picar as...

Espinafres Salteados com Bacon
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Espinafres Salteados com Bacon

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 500 gr de espinafres 3 dentes de alho picados 50 gr de azeite 200g de bacon cortada em cubos 1 colher de sopa de whisky Sal q.b. Pimenta branca q.b. Preparação Numa frigideira refogue os alhos no azeite, de seguida junte as tirinhas de bacon e...

Migas de Broa com Caldo Verde e Feijão de Manteiga
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Migas de Broa com Caldo Verde e Feijão de Manteiga

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 180 ml de azeite 6 dentes de alho picados 200g de couve galega cortada para caldo verde 300g de broa de milho esfarelada 260g de feijão de manteiga cozido Sal q.b. Preparação Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer...

Puré de Castanhas
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Puré de Castanhas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 750 gr castanha 3,75 dl de leite 25g de manteiga 50 gr de crème fraîche sal e pimenta moída na hora Preparação Começa-se por cozer as castanhas no leite com um pouco de sal em lume baixo, até ficarem tenras. Escorrem-se as castanhas e reserva-se o...