Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes Para as Salsichas Azeite, para fritar 8 salsichas de carne de porco de melhor qualidade 2 cebolas vermelhas, descascadas e finamente cortadas 2 botões de manteiga 1 colher de sopa de açúcar mascavo 3 raminhos de tomilho, apenas folhas 150g cogumelos, limpos e esquartejados 2 colheres...
Ano: 2018
Peixe Panado com Cerveja de Gengibre com Ervilhas
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Para o peixe 4 filés de carne de peixe branco sustentável, aparado (bacalhau, escamudo, ou arinca vai funcionar igualmente bem) Óleo sem sabor, e. amendoim, para fritar Sal marinho e pimenta preta moÃda na hora Para panar 225g de farinha, mais extra para polvilhar 2 colheres...
Bomba de Bagunça
Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 800g de morangos descascados Açúcar de confeiteiro, para polvilhar Creme duplo de 800 ml 4-6 merengues individuais de melhor qualidade ou 1 merengue grande 50g de chocolate branco ou preto para servir (você também pode usar chocolate amargo com menta) Preparação Corte os morangos em quartos....
Almoço a Lavrador com Pão de Cerveja
Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes Salada 100g de agrião, caules em excesso cortados 1 alface, cortada em fatias 1 maçã, esquartejada, cortada em pequenos pedaços 3 caules de aipo ou salsão, aparadas e finamente cortadas 8–10 rabanetes, aparados e cortados 6-8 fatias de fiambre cozido, rasgados em pedaços 100g de queijo...
Ovos Cozidos com Soldados de Anchovas
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 ovos Para os soldados anchovas 5-6 filetes de anchovas em conserva em azeite de boa qualidade Pimenta preta moÃda na hora 30 a 50g de manteiga amolecida 4 fatias finas de sourdough ou pão de campagne 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional) Preparação...
Limonada Tóxica
Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes Em Doses 1 e ½ de tequila 1 e ½ de limonada já adoçada 4 e ½ de soda Preparação Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira (se você não tem uma coqueteleira, pode usar qualquer outro recipiente que tenha uma boa vedação), despeje em um...
Tarte de Banana Apimentada
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 50g de manteiga amolecida 1 vagem de baunilha, aberta e sementes descartadas ½ colher de chá pimenta rosa, esmagada em um almofariz ½ colher de chá de pimenta preta, esmagada em um almofariz 100g de açúcar refinado 6 bananas grandes maduras descascadas Folha de 320g de...
Croissant Recheado com Salsicha e Queijo
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Azeite, para fritar 8 salsichas frescas, cortadas em pedaços de 3cm 2 dentes de alho, descascados e finamente cortados Pequeno punhado de salsa picada 2 colheres de sopa de alcaparras 4 croissants de boa qualidade 175g de queijo Fontina ou Port Salut finamente fatiado Sal marinho...
Bolinhos de Geleia e Manteiga de Amendoim
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 185g de farinha, peneirada 1 colher de chá de fermento Pitada de sal 125g de manteiga amolecida 325g de manteiga de amendoim (lisa ou crocante) 185g de açúcar muscavo leve 3 colheres de sopa de leite 1 vagem de baunilha, aberta e sementes raspadas 1 ovo...
Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Para os Bolos de Halloumi, Courgette e Ervas 2 cenouras descascadas e raladas 1 abobrinha ralada 500g de queijo halloumi ralado 2–4 cebolinhas, aparadas e finamente picadas 2 colheres de sopa de folhas de coentro picado 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas 2...
Abacate e Sésamo em Sourdough
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 4 fatias grandes de pão sourdough Raspas e sumo de 1 limão 2–4 pitadas de flocos de chilli ou a gosto 1 colher de sopa de sementes de sésamo preto 2 abacates maduros Sal marinho e pimenta preta moÃda na hora Azeite Preparação Tempere o pão...
Carpaccio de Abacaxi com Romã
Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1 abacaxi grande maduro 1 romã Pequeno ramo de hortelã, folhas desfiadas Para sal de Baunilha 125g de sal marinho ou flor de sal 1 vagem de baunilha, aberta e sementes raspadas Preparação Primeiro faça o sal de baunilha. Coloque as sementes de sal e baunilha...
Embrulhos Verdes
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 8 folhas de couve grandes 200g houmous 2 cenouras raladas ¼ pequeno repolho roxo, muito finamente picado 1 abacate maduro, descascados, sem caroço e cortado 1 covete de salada de agrião, cortada Para o tempero 4 colheres de sopa de tahine 1 colher de sopa de...
Copos de Café e Chocolate
Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 100g de chocolate preto de boa qualidade (cerca de 60 a 65% de sólidos de cacau) 125g mascarpone 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de café expresso forte, arrefecido 150ml Creme duplo Topo 4 colheres de sopa de creme duplo...