Croissant Recheado com Salsicha e Queijo
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Croissant Recheado com Salsicha e Queijo

Ingredients Azeite, para fritar 8 salsichas frescas, cortadas em pedaços de 3cm 2 dentes de alho, descascados e finamente cortados Pequeno punhado de salsa picada 2 colheres de sopa de alcaparras 4 croissants de boa qualidade 175g de queijo Fontina ou Port Salut finamente fatiado Sal marinho e pimenta preta moída na hora Instructions Coloque...

Abacate e Sésamo em Sourdough
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Abacate e Sésamo em Sourdough

Ingredients 4 fatias grandes de pão sourdough Raspas e sumo de 1 limão 2–4 pitadas de flocos de chilli ou a gosto 1 colher de sopa de sementes de sésamo preto 2 abacates maduros Sal marinho e pimenta preta moída na hora Azeite Instructions Tempere o pão com sal e pimenta e regue com um...

Beringela Com Queijo Feta, HortelĂŁ e Malagueta
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Beringela Com Queijo Feta, HortelĂŁ e Malagueta

Ingredients 1 beringela grande (cortada longitudinalmente em +/- 10 fatias) 2 colheres de sopa de azeite 175 gr de queijo Feta 1/2 malagueta vermelha comprida finamente picada +/- 10 folhas de hortelã (ou a gosto) picada sumo de 1/2 limão pimenta preta Instructions Pré-aqueça um grelhador na tem o forno a 200ºC. Pincele ambos os...

Batata com Bacon e Queijo
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Batata com Bacon e Queijo

Ingredients 4 batatas médias 100g de bacon em tiras 200g de queijo reino azeite sal pimenta Instructions Cozer as batatas com casca em água por 20 minutos. Fazer cortes até 1cm da base da batata. Preencher as fendas com bacon e queijo. Regar com azeite e temperar com sal e pimenta. Levar ao forno até...

Bolinhas de Sapateira com Maionese
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Bolinhas de Sapateira com Maionese

Ingredients 500 g sapateira cozida 1 chávena pão ralado fresco 1/2 chávena salsa picada 1 lata grande milho 3 c. sopa pimento vermelho picado 1/2 alho-francês 11 c. sopa maionese 1 ovo M 1 c. sobremesa sal qb pimenta moinho 1 limão qb cebolinho picado Instructions Pré-aqueça o forno a 190° C. Numa taça misture...

Folhado de Queijo com Nozes
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Folhado de Queijo com Nozes

Ingredients 1 embalagem de Rolo queijo de Cabra 16 discos de massa para empanadas 100 g de nozes 2 colheres de sopa de mel 1 Ovo para pincelar Instructions Coloque no centro de metade dos discos de empanada, uma rodela de queijo de cabra, um pouco de nozes e um pouco de mel. Coloque os...

Queijo Brie Panado
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Queijo Brie Panado

Ingredients Para o Brie panado: 1 queijo Brie 50 g de pão ralado 2 g de alho granulado (em pó) Uma pitada de pimenta-de-caiena Pimenta-preta q.b. 1 ovo 30 g de Manteiga sem Sal Para Compota de frutos vermelhos: 450 g de frutos vermelhos (congelados) 450 g de açúcar amarelo 1 pau de canela 1...

Cogumelos Recheados com Chèvre
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Cogumelos Recheados com Chèvre

Ingredients 4 cogumelos brancos grandes 150 g miolo de broa qb pimenta moinho qb tomilho 1 dente de alho 2 c. sopa azeite 120 g queijo chévre 200 g tomate mini alongado 1 c. chá sal 1 emb. rúcula 1 c. sopa mel 1 c. sobremesa vinagre balsâmico Instructions Pré-aqueça o forno a 200° C....

CornucĂłpias de CamarĂŁo
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CornucĂłpias de CamarĂŁo

Ingredients 6 camarões inteiros crus cal. 11/20 1 emb. massa folhada 3 fatias finas presunto 1 gema ovo M 1 c. sopa sementes de sésamo Instructions Pré-aqueça o forno a 220° C. Descasque os camarões, deixando a cabeça e a cauda. Desenrole a massa, corte seis triângulos e, por cima de cada um, coloque meia...

Bolinhas de Batata com Queijo
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Bolinhas de Batata com Queijo

Ingredients 2 batatas sal a gosto pimenta preta a gosto 3 talos de cebolinha picados 150g de queijo mozzarella cortados em cubinhos farinha de trigo para empanar 2 ovos batidos farinha de pão para empanar Instructions Enrolar as batatas em papel alumínio e levar ao forno a 180 graus por 40 minutos ou até ficarem...

Bolinha de Carne com Queijo
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Bolinha de Carne com Queijo

Ingredients 300g de carne moĂ­da 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de rosca Sal 100g de mozzarella Tiras de bacon Molho barbecue Instructions Misturar na carne moĂ­da o sal, o ovo, a farinha de rosca e o sal. Formatar as bolinhas de carne colocando o queijo dentro. Enrolar as tirar de bacon nas...

Ovos Mexidos com Espargos
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Ovos Mexidos com Espargos

Ingredients 1 molho espargos frescos 300 g tomate mini em rama 2 c. chá alho em pó 2 c. chá sal qb mistura de pimentas em moinho 2 c. sopa azeite 3 pão com azeitonas 30 g tomate seco 4 ovos M 30 g azeitonas pretas descaroçadas qb cebolinho Instructions Pré-aqueça o forno a 180°...

Pimentos Recheados com Salada de Cuscuz
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Pimentos Recheados com Salada de Cuscuz

Ingredients 3 pimentos vermelhos 2 c. de sopa azeite 1 cebola grande 30 g passas corintios 1 c. de chá açafrão-das-índias 3 tomates maduros qb sal qb pimenta moida 150 g cuscuz 1 dl água 150 g folhas de agrião baby 40 g milho doce 30 g miolo de noz Instructions Pré-aqueça o forno a...

Nuvem de Ovos
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Nuvem de Ovos

Ingredients 2 ovos 1 fatia de pĂŁo de forma 25 gramas de queijo ralado Sal pimenta moĂ­da Azeite Instructions Separe a clara da gema; Bata as claras a ponto de neve e adicione o sal, a pimenta e o queijo ralado; Coloque as claras em ponto de neve ajustada na fatia de pĂŁo de forma...

Tartelette de Cogumelos e Espargos
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Tartelette de Cogumelos e Espargos

Ingredients 80 g massa quebrada 1 c. sopa azeite 1 dente alho 1 cebola pequena 50 g espargos verdes 75 g cogumelos Paris 50 g cogumelos Pleurothus 50 g cogumelos Portobello qb tomilho 1 c. sobremesa sal 1 c. sopa amido de milho 2 tomate cherry Instructions Pré-aqueça o forno a 180° C. Forre duas...