Nuvem de Ovos Entradas Quentes Ingredientes 2 ovos 1 fatia de pão de forma 25 gramas de queijo ralado Sal pimenta moída Azeite Preparação Separe a clara da gema; Bata as claras a ponto de neve e adicione o sal, a pimenta e o queijo ralado; Coloque as claras em ponto de neve ajustada na...
Tartelette de Cogumelos e Espargos Entradas Quentes Ingredientes 80 g massa quebrada 1 c. sopa azeite 1 dente alho 1 cebola pequena 50 g espargos verdes 75 g cogumelos Paris 50 g cogumelos Pleurothus 50 g cogumelos Portobello qb tomilho 1 c. sobremesa sal 1 c. sopa amido de milho 2 tomate cherry Preparação Pré-aqueça...
Clafoutis de Tomate Entradas Frias, Entradas Quentes Ingredientes 350 g tomate 1 c. sopa azeite 1 c. chá sal Pimenta moída qb 1 c. sobremesa sementes de chia 2 ovos M 2 dl leite evaporado Preparação Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Lave o tomate, corte-o ao meio e deixe escorrer dentro de um coador....
Croissants com Salmon Fumado Entradas Quentes Ingredientes 4 croissants de manteiga Sal e pimenta preta moída na hora 12 ovos grandes 50g de manteiga sem sal, em cubos 4 colheres de sopa de creme duplo 1-2 colheres de sopa de cebolinha cortada 300g em fatias de salmão defumado Preparação Aparar as pontas dos croissants, em...
Crepe de Queijo de Cabra Entradas Quentes Ingredientes 2 folhas de massa filo 2 beterrabas 1 c. de sobremesa sal 1 c. de sobremesa mel 1 c. de sobremesa vinagre balsâmico 170 g espinafres em folha 100 g queijo de cabra de pasta mole 40 g miolo de noz 2 c. de sopa azeite Preparação...
Polenta Grelhada com Tomates Assados Entradas Quentes Ingredientes 200g polenta instantânea Pedaço de manteiga grande 75g Queijo parmesão ralado 400g tomate na videira Azeite 2 dentes de alho, descascados e esmagados Pitada de Açucar 2 ramos de tomilho, somente folhas, picadas grosseiramente Vinagre balsâmico 250g queijo de cabra cremoso ou requeijão de cabra 4 raminhos...
Ovos verdes Entradas Quentes Ingredientes 9 ovos 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 ramo de salsa Óleo para fritar Papel absorvente Sal e farinha q.b. Preparação Iniciamos esta receita por colocar a cozer os ovos, em água abundante temperada com sal, durante 10 minutos. Uma vez cozidos, retiramos...
Ananás com bacon Entradas Quentes Ingredientes 4 rodelas de ananás 24 fatias de bacon finas Palitos q.b. Preparação Iniciamos esta sugestão por cortar o ananás em pequenas porções e envolver cada uma com um pedaço de bacon. Prendemos com palitos. Colocamos todos num tabuleiro e levamos ao forno a 180°C, durante 15 minutos. 6.1.5 As...
Moelas Estufadas Entradas Quentes Ingredientes 1 cebola média 900 gr de moelas de frango 2 folhas de louro 2 dentes de alho piri-piri q.b azeite q.b 1 colher de café de pimentão doce 1 colher de sopa de pimento encarnado aos cubos 2 tomates maduros 2 colheres de sopa de pimentão doce 100 ml de...
Bucho frito Entradas Quentes Ingredientes 1 kg de bucho bovino inteiro sem cortes 3 dentes grandes de alho 1 sachê de sazón para carne Suco de 3 limões Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite Preparação Coloque o bucho inteiro em uma panela de...
Couve-Flor com Molho de Queijo Entradas Quentes Ingredientes 1 couve-flor cozida ao dente e cortada em flores 1 pitada de sal 1 pitada de Noz moscada 1 pitada de Pimenta branca moída 100 gramas de queijo cheddar cremoso ou requeijão 100 gramas de queijo parmesão ralado 500 ml de creme de leite fresco Preparação Misture...
Abóborinhas Recheadas Entradas Quentes Ingredientes 200 g de abóbora limpa Sal q.b. Tomilho Pimenta de Moinho 4 courgettes redondas 150 g de cogumelos de paris pequenos 1 colher de sopa de pinhões 30 g de bacon magro em tirinhas 2 colheres de sopa de Becel Líquida 2 dentes de alho 100 g de espinafres em...
Empadas de Soja Entradas Quentes Ingredientes 50g de granulado de soja; 4 quadradinhos de massa folhada; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégãos; 1 colher de chá de mistura de especiarias 1 pitada de sal; 1/2 cebola picada; Salsa picada q.b.; 2...
Queijo da Serra Quente Entradas Quentes Ingredientes Queijo Serra da Estrela, Pão ralado, Ovos temperados com ervas aromáticas e um pouco de pimenta preta moída. Preparação Panar uma fatia de queijo e fritá-la em óleo bem quente. Servi-lo envolvido em salada de fruta ou legumes, a gosto, e adicionar chutney agridoce, confiture ou fruta da...
Bacon com Ameixas Entradas Quentes Ingredientes 24 ameixas pretas sem caroço 24 cubos de Salame 12 fatias de Bacon Óleo para fritar Preparação Retire o caroço das ameixas, e coloque um cubo de Salame . Enrole cada ameixa recheada num pedaço de Bacon em fatias, prenda com um palito e frite em óleo bem quente....
