Nuvem de Ovos Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 2 ovos 1 fatia de pão de forma 25 gramas de queijo ralado Sal pimenta moída Azeite Preparação Separe a clara da gema; Bata as claras a ponto de neve e adicione o sal, a pimenta e o queijo ralado; Coloque as claras em ponto de neve ajustada...
Tartelette de Cogumelos e Espargos Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 80 g massa quebrada 1 c. sopa azeite 1 dente alho 1 cebola pequena 50 g espargos verdes 75 g cogumelos Paris 50 g cogumelos Pleurothus 50 g cogumelos Portobello qb tomilho 1 c. sobremesa sal 1 c. sopa amido de milho 2 tomate cherry Preparação...
Clafoutis de Tomate Categoria: Entradas Frias, Entradas Quentes Ingredientes 350 g tomate 1 c. sopa azeite 1 c. chá sal Pimenta moída qb 1 c. sobremesa sementes de chia 2 ovos M 2 dl leite evaporado Preparação Pré-aqueça o forno a 180˚ C. Lave o tomate, corte-o ao meio e deixe escorrer dentro de um...
Croissants com Salmon Fumado Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 4 croissants de manteiga Sal e pimenta preta moída na hora 12 ovos grandes 50g de manteiga sem sal, em cubos 4 colheres de sopa de creme duplo 1-2 colheres de sopa de cebolinha cortada 300g em fatias de salmão defumado Preparação Aparar as pontas dos croissants,...
Crepe de Queijo de Cabra Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 2 folhas de massa filo 2 beterrabas 1 c. de sobremesa sal 1 c. de sobremesa mel 1 c. de sobremesa vinagre balsâmico 170 g espinafres em folha 100 g queijo de cabra de pasta mole 40 g miolo de noz 2 c. de sopa azeite...
Polenta Grelhada com Tomates Assados Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 200g polenta instantânea Pedaço de manteiga grande 75g Queijo parmesão ralado 400g tomate na videira Azeite 2 dentes de alho, descascados e esmagados Pitada de Açucar 2 ramos de tomilho, somente folhas, picadas grosseiramente Vinagre balsâmico 250g queijo de cabra cremoso ou requeijão de cabra 4...
Ovos verdes Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 9 ovos 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre 1 ramo de salsa Óleo para fritar Papel absorvente Sal e farinha q.b. Preparação Iniciamos esta receita por colocar a cozer os ovos, em água abundante temperada com sal, durante 10 minutos. Uma vez cozidos,...
Ananás com bacon Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 4 rodelas de ananás 24 fatias de bacon finas Palitos q.b. Preparação Iniciamos esta sugestão por cortar o ananás em pequenas porções e envolver cada uma com um pedaço de bacon. Prendemos com palitos. Colocamos todos num tabuleiro e levamos ao forno a 180°C, durante 15 minutos. 6.1.5...
Moelas Estufadas Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 1 cebola média 900 gr de moelas de frango 2 folhas de louro 2 dentes de alho piri-piri q.b azeite q.b 1 colher de café de pimentão doce 1 colher de sopa de pimento encarnado aos cubos 2 tomates maduros 2 colheres de sopa de pimentão doce 100 ml...
Bucho frito Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 1 kg de bucho bovino inteiro sem cortes 3 dentes grandes de alho 1 sachê de sazón para carne Suco de 3 limões Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto 2 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite Preparação Coloque o bucho inteiro em uma panela...
Couve-Flor com Molho de Queijo Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 1 couve-flor cozida ao dente e cortada em flores 1 pitada de sal 1 pitada de Noz moscada 1 pitada de Pimenta branca moída 100 gramas de queijo cheddar cremoso ou requeijão 100 gramas de queijo parmesão ralado 500 ml de creme de leite fresco Preparação...
Abóborinhas Recheadas Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 200 g de abóbora limpa Sal q.b. Tomilho Pimenta de Moinho 4 courgettes redondas 150 g de cogumelos de paris pequenos 1 colher de sopa de pinhões 30 g de bacon magro em tirinhas 2 colheres de sopa de Becel Líquida 2 dentes de alho 100 g de espinafres...
Empadas de Soja Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 50g de granulado de soja; 4 quadradinhos de massa folhada; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégãos; 1 colher de chá de mistura de especiarias 1 pitada de sal; 1/2 cebola picada; Salsa picada q.b.;...
Queijo da Serra Quente Categoria: Entradas Quentes Ingredientes Queijo Serra da Estrela, Pão ralado, Ovos temperados com ervas aromáticas e um pouco de pimenta preta moída. Preparação Panar uma fatia de queijo e fritá-la em óleo bem quente. Servi-lo envolvido em salada de fruta ou legumes, a gosto, e adicionar chutney agridoce, confiture ou fruta...
Bacon com Ameixas Categoria: Entradas Quentes Ingredientes 24 ameixas pretas sem caroço 24 cubos de Salame 12 fatias de Bacon Óleo para fritar Preparação Retire o caroço das ameixas, e coloque um cubo de Salame . Enrole cada ameixa recheada num pedaço de Bacon em fatias, prenda com um palito e frite em óleo bem...
