Ingredientes 1 embalagem de folhas de massa filo 400g de carne de vaca picada 1 cebola média 2 cenouras médias 4 dentes de alho 6 ou 7 folhas de couve (das folhas mais clarinhas) 2 colheres de sopa de caril picante 1 e 1/2 colheres de sopa de garam masala uma pitada de sal 1...
Categoria: Entradas Quentes
Croquetes de Carne
Ingredientes 0,5 kg de carne picada com um pouco de chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de azeite 1,5 dl de polpa de tomate 1 raminho de salsa 2 colheres( sopa) de farinha 1dl de leite Sal e pimenta q.b. 1 ovo Pão ralado q.b. Preparação Num tacho,...
Crepes Salgados com Recheio de Queijo e Chourição
Ingredientes Crepes Salgados: 3 ovos 3,5 dl de leite 1 pitada de açúcar 1 pitada de sal 120g de farinha 30g de margarina derretida Oregãos q.b. Recheio: 9 fatias de chourição 9 fatias de queijo Edam Preparação Desfaça os ovos com uma vara de arames, junte-lhes o leite, o açúcar e o sal, misture bem....
Rolinhos de Filetes de Peixe
Ingredientes 4 filetes de peixe-espada 4 delícias do mar 1 dentes de alho picados Sal e Pimenta q.b. Sumo de limão Ovo batido Farinha para polvilhar Óleo para fritar Preparação Tempere os filetes de ambos os lados com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixe marinar durante 30 minutos. Coloque uma delícia do mar...
Bolinho de Arroz com Queijo
Ingredientes 12 colheres de sopa de arroz cozido de preferência do dia anterior 5 colheres de sopa de queijo ralado 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo 1 ovo Sal a gosto Sazón vermelho para dar uma cor linda Preparação Em uma vasilha, coloque o arroz, o queijo ralado e a farinha...
Pizza de Petingas em Escabeche
Ingredientes 3 conservas de petingas em escabeche 200g de queijo mozzarella, ralado 4 bases de pizza pequena Orégãos secos q.b. 2 colheres de sopa de alcaparras Molho de tomate italiano: 1 cebola picada 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho picado 2 a 3 colheres de chá de concentrado de tomate 400g...
Queijinhos Dourados
Ingredientes 60 g de farinha de trigo 60 g de farinha de rosca 2 ovos 240 g de queijo gruyère 1,5 litro de óleo para fritas Sal e pimenta Preparação Coloque a farinha de trigo num prato fundo, tempere com sal e pimenta. Deixe em outro prato reservada a farinha de rosca. Bata os ovos...
Ovos no Forno com Fiambre e Alho Francês
Ingredientes 2 ovos 1 alho francês pequeno 4 fatias de fiambre ½ cebola pequena 1 dente de alho 4 colheres de sopa de natas Sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Preparação Pique a cebola e o dente de alho e leve a alourar, num tachinho, com o azeite. Acrescente depois o...
Ovos em Tomate
Ingredientes 2 ovos 2 tomates ervas da provença sal e pimenta q.b. Preparação Lave bem os tomates e corte-lhes uma tampa. Escave bem o interior com a ajuda de uma colher de chá, mas com cuidado para não rasgar. Coloque os tomates a escorrer sobre papel absorvente durante uns minutos. Tempere o interior dos tomates...
Ovos no Forno com Presunto e Queijo
Ingredientes 12 fatias de presunto 35 gr de tomate seco marinado em azeite e finamente picado 50 gr de queijo feta esmagado 2 c. sopa de manjericão picado 2 c. sopa de cebolinho picado Preparação Pré-aquecer o forno a 200ºC e untar 6 formas de muffins ou pequenas taças que possam ir ao forno. Forrar...
Ovos Escalfados com Molho de Cogumelos
Ingredientes 2 fatias de pão de forma 2 fatias de fiambre 2 ovos 1 cebola pequena 1/2 lata de cogumelos laminados (das mais pequenas 185g) 1 colher de chá de polpa de tomate 1/2 copo de água 1/2 copo de vinho branco 1 colher de chá de salsa picada sal pimenta azeite Preparação Refoga-se no...
Tortilha de Batata no Forno
Ingredientes 10 ovos 100 gr de queijo em fatias 100 gr de fiambre em fatias 6 batatas queijo ralado em, pó q.b. Preparação Descasque as batatas e corte ás rodelas e frite-as mas não muito retire para papel absorvente e reserve. Coloque os ovos no copo da bimby e bata 10 seg./ vel.6. Forre uma...
Omeleta de Espargos
Ingredientes 4 ovos 150 gr espargos verdes (frescos) sal q.b. e pimenta branca q.b. 3 colheres sopa de azeite Preparação Lave os espargos, e corte-os em bocados não muito grandes (rejeite a parte rija junto ao pé), leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o azeite e salteie os espargos, tempere-os de sal e pimenta...
Crepes de Cenoura e Alheira
Ingredientes Para os crepes: 2 cenouras 1 batata 1 ovo pimenta e sal q.b farinha de milho q.b Para o recheio: 1 alheira Origem Transmontana 1/2 cebola 1/4 maçã cortada aos cubos 1 molhinho pequeno de grelos 3 hastes de cebolinho Preparação Rale finamente as cenouras e a batata para uma taça. Tempere com sal...
Enroladinho de Linguiça
Ingredientes 375g de farinha com fermento 25g do queijo de sua preferência ralado Sal a gosto 250ml de leite integral 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 ovo Preparação Em uma tigela, junte a farinha, o queijo ralado e tempere com sal. Em outro recipiente, misture o leite, o óleo vegetal e o ovo. Misture,...