Coelho com Amêijoas na Cataplana
Artigo

Coelho com Amêijoas na Cataplana

Coelho com Amêijoas na Cataplana Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 1 coelho (partido aos pedaços) 8 cebolinhas 300 gr de cogumelos inteiros frescos 2 dl de vinho branco 2,5 dl de água quente 1 Knorr Natura de Legumes alecrim e tomilho q.b. 1 colher de café de sal pimenta...

Coelho Estufado
Artigo

Coelho Estufado

Coelho estufado Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 1 coelho (cortado em pedaços) 1 lata (grande) de cogumelos laminados 200g de cenouras 200g de ervilhas 1 cebola grande picada 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 raminho de salsa (atado) óleo de amendoim/azeite q.b. 1 dl de vinho branco 2 tomates grandes pelados e...

Frango à Brás
Artigo

Frango à Brás

Frango à Brás Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 1 Frango cozido e desfiado ou (sobras de frango) 1 Cebola 3 Dentes de Alho Azeite q.b. Sal e Pimenta q.b 1 Embalagem Batata palha 4 Ovos ligeiramente batidos 1 lata pequena de cogumelos (opcional) Salsa picada q.b Azeitonas para decorar Preparação Num tacho coloque um fio...

Frango com Batatas no Forno
Artigo

Frango com Batatas no Forno

Frango com Batatas no Forno Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 12 pernas de frango 3 limões (sumo) 500 g batata 500 g tomate Cherry com rama 12 azeitonas pretas sem caroço 1 c. sopa pimentão-doce 1 c. sopa sal 5 c. sopa azeite pimenta-preta Preparação Pré-aqueça o forno a 190º C. Tempere o frango com...

Galinha à Avó
Artigo

Galinha à Avó

Galinha à Avó Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 1 galinha grande ( preferência do campo) cebolas grandes 2 dentes alho 3 tomates grandes / maduros 1 folha de louro 3 pimentos verdes salsa sal, pimenta Preparação Corta-se a galinha em pedaços, pica-se a cebolas, alhos, louro e os tomates, deixa-se refugar, vai-se metendo água aos...

Pato com Ananás
Artigo

Pato com Ananás

Pato com Ananás Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 2 peitos de pato ½ colher de chá de óleo de sésamo ½ colher de chá de pimenta–preta moída na altura 250 g de pedaços de ananás enlatado com o sumo 2 pedaços pequenos de gengibre fresco 1 colher de sopa de molho shoyu 1 colher de...

Pernas de Frango com Tomate
Artigo

Pernas de Frango com Tomate

Pernas de Frango com tomate Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 6 pernas frango tomates maduros 1 cebola média 2 dentes de alho 1 folha de louro 3 colheres de sopa de azeite salsa sal pimenta Preparação Cortar em pequenos cubos a cebola, os alhos e os tomates. Colocá-los num tacho e juntar as pernas de...

Peru de Natal
Artigo

Peru de Natal

Peru de Natal Categoria: Aves e Coelho, Natal Ingredientes 1 peru sal e pimenta a gosto 2 cebolas cortadas ao meio 1 limão cortado ao meio 1 cabeça de alho inteira cortada ao meio 6 folhas de louro azeite qb bacon cortado em fatias qb Manteiga de Ervas 375 g de manteiga em temperatura ambiente...

Peru Assado no Forno com Laranja
Artigo

Peru Assado no Forno com Laranja

Peru Assado no Forno com Laranja Categoria: Aves e Coelho Ingredientes 1 perna de peru 5 dentes de alho 2 colheres de sopa de mel 1 pau de canela sal e pimenta 2 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 2 laranjas Preparação Arranja-se o peru tirando a pele e dando uns golpes para...