Peru com Amêijoas e Castanhas
Artigo

Peru com Amêijoas e Castanhas

Ingredients 1 kg de peito de peru 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 dl de vinho branco 500 g de amêijoas nipónicas Becel Líquida 600 g de castanhas congeladas 1 pitada de sal 150 g de cebolinhas pérola congeladas Coentros picados Instructions Corte o peito de peru em cubos, junte a massa...

Rolinhos de Perú com Coentros
Artigo

Rolinhos de Perú com Coentros

Ingredients bifes grandes de peru (300gr) Sal q.b. Pimenta 1 limão 6 dentes de alho 4 colheres de sopa de coentros picados Nozes 50 gr de Becel Cozinha Instructions Tempere os bifes com uma pitada de sal, pimenta e o sumo de limão e deixe marinar durante algumas horas. Pique finamente os alhos e misture...

Pernas de Frango Turcas
Artigo

Pernas de Frango Turcas

Ingredients 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos 1 colher de sopa de sumo de limão 200 ml de iogurte natural (magro) 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de gengibre ralado 2 colheres de chá de pimentão doce ½ colher de chá de hortelã ½ colher de...

Frango de Lima e Coco com Ervilhas
Artigo

Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Ingredients 200 ml de leite de coco (light) 50 ml de sumo de lima 2 colheres de sopa de açúcar amarelo ½ colher de chá de sal 200 gramas de peitos de frango 800 gramas de alface cortada em juliana 200 gramas de couve-roxa 200 gramas de ervilhas 3 colheres de sopa de coentros picados...

Roulade de Frango
Artigo

Roulade de Frango

Ingredients 500g de filets de frango (aprox) Azeitonas e champignons picados Maionese q.b. (para fazer pate) Sal e pimenta q.b. Instructions Tempere os Files com sal e pimenta e reserve um pouco para pegar o sabor dos condimentos; Acrescente as azeitonas picadas e os champignos na maionese e misture bem; Abra os files de frango...

Empadinhas de Galinha
Artigo

Empadinhas de Galinha

Ingredients Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha Água Caldo do frango 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 frango 1 chouriço 2 colheres de sopa de banha Toucinho entremeado Cebola picada Salsa Manjerona 1 cabeça de alho Água Sal, cravinho Instructions Para a massa misture bem todos os ingredientes e amasse bem....

Coelho com Molho Vilão
Artigo

Coelho com Molho Vilão

Ingredients 1 coelho sal azeite vinagre de vinho alho coentros pimenta Instructions Tempere o coelho com sal e grelhe-o na brasa, ou num grelhador electrico. Depois de bem grelhado, com atenção para a carne não ficar demasiado seca, desfie o coelho limpando-o de todos os ossos. Coloque o coelho desfiado numa taça e prepare o...

Coelho Assado com Tomilho e Espumante
Artigo

Coelho Assado com Tomilho e Espumante

Ingredients 500g de coelho partido em pedaços 3 dentes de alho 2 colheres de massa de pimentão sal q.b. 150ml de espumante 3 raminhos de tomilho fresco Instructions Numa assadeira coloque o coelho e tempere-o com o sal, os dentes de alho esmagados e a massa de pimentão. Regue depois com o espumante e junte...

Salada Tropical de Frango
Artigo

Salada Tropical de Frango

Ingredients 1 manga (cortada em cubinhos) 1 pimenta chilli picada (sem sementes) 1 talo de cebolinha picada Suco de meio limão 1 pedaço de peito de frango assado (cortado em tiras) 1 alface americano ou outro de sua preferência 1 punhado de coentro picado 1 colher (chá) de óleo vegetal Algumas gotas de óleo de...

Fritada de Frango com Macarrão
Artigo

Fritada de Frango com Macarrão

Ingredients 200g de talharim de arroz 250g de filé de peito de frango 2 dentes de alho 200g de brócolos 2 colheres de sopa de molho de soja 2 ovos batidos Sal a gosto Pimenta preta recém-moída a gosto Óleo de cozinha para fritura Fatias de limão para servir Instructions Corte os brócolos ao meio,...

Codornizes Recheadas com Maçã, Passas e Castanhas
Artigo

Codornizes Recheadas com Maçã, Passas e Castanhas

Ingredients 6 codornizes 500g de batatinhas novas 500g de castanhas descascadas 6 maçãs reineta grandes 2 colheres de sopa de passas 3 dentes de alho esmagados 4 colheres de sopa de Vaqueiro Especial Aves (com alho, tomilho e limão) 1dl de vinho branco 1 colher de chá (bem cheia) de pimentão doce 1 cubo de...

Coelho com Camarão
Artigo

Coelho com Camarão

Ingredients 1 coelho 300 g de camarão 500 g de camarão descascado 1 lata grande de cogumelos laminados 1 cebola com casca 4 dentes de alho 250 g de tomate sem pele 2 folhas de louro mistura de cinco pimentas em grão 2 dl vinho branco molho de piripiri arroz q.b. sal q.b. Instructions Num...

Coelho no Forno com Batatas Assadas
Artigo

Coelho no Forno com Batatas Assadas

Ingredients 1 coelho 750 g de batatas pequenas 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de azeite 30 g de banha 2 dl de vinho branco 1 colher (café) de pimentão doce 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Instructions Misture o azeite, o vinho branco, os alhos picados, a...

Coelho à Transmontana
Artigo

Coelho à Transmontana

Ingredients 1 coelho 3 dentes de alho 1 colher de chá de pimentão-doce 1 folha de louro 1 ramo de salsa 2dl de vinho tinto sal e pimenta q.b. 0,4dl de azeite 1 cebola grande Instructions Corte o coelho em pedaços e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, a folha de...