Ingredientes Massa 300 g de farinha sem gluten 120 ml de leite 20 g de fermento de padeiro 2 c. sopa de açúcar 1 gema de ovo 30 g Manteiga Recheio 50 g de Manteiga 1 c. sopa de canela 3 c. sopa de açúcar 50 g de chocolate preto picado Preparação Aqueça o leite...
Ingredientes Massa 8 ovos 280 g de açúcar 225 g de farinha 3 colheres (sopa) de cacau em pó Cobertura 250 g de manteiga 200 g de açúcar 3 colheres (sopa) de cacau em pó 2 claras chocolate granulado e confeitos p/ decorar Preparação Numa tigela grande, bata as gemas com o açúcar, até obter...
Ingredientes 3 pães cacete com dois dias. doce de leite 3 ovos 1/2 chávena de leite açúcar e canela em pó Preparação Corte as pontas do pão. Corte fatias na espessura de 2 ou 3 dedos. Corte cada fatia ao meio mas sem dividir elas. Encha com 1 colher de sopa de doce de leite...
Ingredientes 125gr Farinha 70gr Manteiga 70gr Açúcar 1 Ovo batido Pitada de Sal Açúcar em pó q.b. Canela q.b. Preparação Misture o açúcar com a manteiga. Adicione o ovo e mexa bem. Junte o sal e peneire a farinha. Misture muito bem. Molde bolinhas e disponha num tabuleiro e leve ao congelador durante 15 minutos....
Ingredientes 250 g farinha + 1 c. sopa (para estender a massa) 100 g farinha de milho 100 g açúcar amarelo 1 limão (casca) 2 gemas de ovos 1 dl azeite ½ c. café sal fino 50 g chocolate culinária Preparação Misture as farinhas com o açúcar, a raspa da casca do limão, as gemas,...
Ingredientes Massa: 20gr fermento biológico seco 4 colheres (sopa) açúcar 1 colher (chá) sal, 500ml leite morno 150ml de óleo 3 ovos 1kg farinha de trigo Essência de panetone Recheio: 1 chávena uva passas 1 chávena frutas cristalizadas 1/2 chávena de nozes 1 chávena de gotas de chocolate. Calda 1/2 chávena agua 1 chávena açúcar...
Ingredientes Massa: 1 colher (sopa) açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 1 sachê 10gr fermento seco biológico 1 caldo de legumes ou carne dissolvido em 1/2 chávena de água morna 1/2 chávena de leite 1 ovo e 1 gema 500gr de farinha de trigo orégão a gosto. Recheio: 1/2 colher(sopa) margarina 1/2 cebola 1 chávena...
Ingredientes 250ml leite morno 1 copo(150ml) açúcar 4 ovos 2 colheres (sopa) margarina 1 pitada de sal 2 sachê 10gr fermento biológico seco ou 60gr do fresco 20ml essência de baumilha 300gr pepitas de chocolate ou frutas cristalizadas 150g uva passas Preparação Ao leite morno, junte o açúcar, os ovos, margarina, essência de baunilha,fermento e...
Ingredientes 200 g de chocolate amargo (70% cacau) 200 ml de natas 25g de manteiga sem sal 1 colher chá extracto baunilha cacau em pó, para revestir Preparação Pique finamente o chocolate, coloque em uma tigela e reserve. Em uma panela coloque a nata e a manteiga e aqueça em fogo baixo até começarem a...
Ingredientes Parte 1 60g de fermento biológico fresco 1 copo americano de água morna 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar Parte 2 200 g de manteiga 3 ovos 1 copo americano de açúcar essência de nozes ou qualquer outra (opcional) Parte 3 ½ copo de açúcar 1 copo americano de...
Ingredientes 350 g farinha 50 g fécula de batata 1 c. chá fermento em pó 100 g azeite 2 ovos S 1 limão 2 c. sopa farinha (para polvilhar) PARA DECORAÇÃO BRANCA E ROSA 1/2 clara de ovo M 1 c. chá sumo de limão 150 g açúcar em pó qb sumo de beterraba Preparação...
Ingredientes 350g de porco picada 100g de linguiça picante (ou Chouriço) 1 mão s de damasco finamente picado 1 mão de pistachio finamente picados 1 maçã ralada raspas de limão ralado Salsa cortada grosseiramente folhas de salva fresca sal e pimenta Preparação Coloque a carne de porco picada em uma tigela, tempere com sal e...
Ingredientes 1 emb. massa folhadas (2 placas) 4 c. sopa molho pesto 50 g queijo mozzarella ralado 50 g miolo de pinhão 50 g queijo da Ilha ralado 50 g miolo de amêndoa Preparação Deixe descongelar as placas de massa à temperatura ambiente. 2. Pré-aqueça o forno a 220° C. 3. Coloque na bancada uma...
Ingredientes (restos do cozido de bacalhau) ou: Bacalhau cozido Pencas cozidas Grelos cozidos Batatas cozidas Alhos bem picadinho Azeite q.b. Pimenta preta Azeitona preta Preparação Retirar as espinhas e pele ao bacalhau e desfiar. Cortar as batatas e as couves em pedaços. Refogar os alhos bem picadinhos em bastante azeite. Juntar o bacalhau, mexer e...
Ingredientes 5 bacalhau postas grossas 2 kg batatas 2 couves pencas 4 ovos 4 dentes de alho 3 dl azeite sal vinagre branco Preparação Preparação do bacalhau: Leve ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixe ferver. Junte depois vinagre, a gosto, e mantenha quente. Depois de tudo cozido, disponha numa...
