Ceviche de Cavala com Salada
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Ceviche de Cavala com Salada

Ceviche de Cavala com Salada Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 2 toranja Azeite, para chuviscar 1 bulbo de funcho, com frondes, se disponível 2 filetes de cavala, extremamente frescos, sem espinhas Pequeno ramo de coentro, folhas picadas Raspas e sumo de 1 limão Sal marinho e pimenta preta moída na hora Salada 200g de quinoa...

Salada de Massa com Sardinhas Grelhadas
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Salada de Massa com Sardinhas Grelhadas

Salada de Massa com Sardinhas Grelhadas Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Salada 200g Massa pevide ou orzo 1 folha de louro 50 a 100g Pinhões Grande ramo de manjericão picado 100g rúcula, picada Azeite, para chuviscar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Para o Molho 30g de queijo parmesão, finamente ralado Raspas de...

Arinca Fumada com Espinafres e Ovos Cozidos
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Arinca Fumada com Espinafres e Ovos Cozidos

Arinca Fumada com Espinafres e Ovos Cozidos Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Manteiga, para fritar Azeite, para fritar 300g de espinafre bebé, lavado 300g de arinca fumada sem pele, picada em pedaços 300ml creme francês 1 colher de sopa de mostarda integral 4 raminhos de estragão, apenas folhas 6 ovos 4 cebolinhas finamente cortadas Sal...

Pescada Gratinada com Batata
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Pescada Gratinada com Batata

Pescada Gratinada com Batata Categoria: Peixe e Marisco, Video Ingredientes 800gr peixe (Pescada) 1 limão 1 colher (sopa) sal grosso pimenta preta à gosto(do reino) 2 batatas Molho 2 colheres manteiga 1/2 chávenas de farinha de trigo 400ml leite 1 chávena molho de tomate sal e pimenta preta (do reino) à gosto Preparação Temperar a...

Pão Pita com Mexilhão Cozidos
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Pão Pita com Mexilhão Cozidos

Pão Pita com Mexilhão Cozidos Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Para os Mexilhões Azeite, para fritar 100g de pancetta picada em tiras ou pedaços 1 malagueta vermelha, fatiado 2 dentes de alho descascados e esmagados 300g de tomate cereja 1,5 kg de mexilhões, limpos, barbas removidas (descarte qualquer um que não se feche quando tocado)...

Douradinhos com Sandwich de Batata
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Douradinhos com Sandwich de Batata

Douradinhos com Sandwich de Batata Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Douradinhos 500g de filete de peixe branco 4 raminhos de endro, apenas folhas 100g Pão ralado 4 colheres de sopa de farinha 2 ovos batidos Óleo de girassol, para fritar quadrado de manteiga Sal marinho e pimenta preta moída na hora Sandwich Óleo de amendoim,...

Esparguete com Amêijoas
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Esparguete com Amêijoas

Esparguete com Amêijoas Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 2 c. sopa azeite 2 dentes de alho 1 kg amêijoa depurada 1 c. sopa sal 300 g esparguete 200 g tomate cherry qb raiz gengibre qb coentros qb pimenta de moinho Preparação Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de alho...

Peixe Panado com Cerveja de Gengibre com Ervilhas
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Peixe Panado com Cerveja de Gengibre com Ervilhas

Peixe Panado com Ervilhas Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Para o peixe 4 filés de carne de peixe branco sustentável, aparado (bacalhau, escamudo, ou arinca vai funcionar igualmente bem) Óleo sem sabor, e. amendoim, para fritar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Para panar 225g de farinha, mais extra para polvilhar 2 colheres...

Massada de lombinhos do Mar com Queijo
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Massada de lombinhos do Mar com Queijo

Massada de lombinhos do Mar com Queijo Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes massa espirais 1 cebola picada 3 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1 tomate pelado e cortado em cubos 1 fio de azeite 1 embalagem de lombinhos do mar Paprika e Açafrão Sal 4 colheres de sopa refogado Lascas de queijo curado apimentado...

Arroz de Camarão
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Arroz de Camarão

Arroz de Camarao Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 500g Camarão médio Sal q.b. 100ml Azeite 1 Cebolas 2 dentes Alho 250g Arroz 125ml Vinho branco 2 Tomates Coentros ou salsa q.b. Preparação Descasque os camarões e ponha as cascas e as cabeças a cozer numa panela, cobertas de água com sal a gosto, durante 30...

Rojões de Cação
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Rojões de Cação

Rojões de Cação Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 1 kg de cação 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite Coentros q. Pimenta qb 1 cebola pequena para cozer o cação Sal qb Preparação Coloque o cação num...

Bifes de Atum em Cebolada
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Bifes de Atum em Cebolada

Bifes de Atum em Cebolada Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 200 g de cebola 300 g de batata para cozer 200 g de cenouras 1 talo de aipo 60 g de Manteiga Alho 1 embalagem de molho sabor Lasanha 1,5 dl de vinho branco 1 dl de água 400 g de bifes de atum 150...

Filé de Pescada com Molho de Alcaparras
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Filé de Pescada com Molho de Alcaparras

Filé de Pescada com Molho de Alcaparras Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes 500 g de filé de pescada branca 200 g de batatas 50 ml de manteiga 10 g de alcaparras 3 limões Salsinha a gosto Sal a gosto Preparação Tempere os filés de pescada com sal e limão. Grelhe os filés e reserve. Cozinhe...

Espetadas de Camarão com Ananás
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Espetadas de Camarão com Ananás

Espetadas de Camarão com Ananás Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Camarão (ou miolo de camarão grado) Ananás natural (ou abacaxi) Sal Pimenta branca Alho em pó Sumo de limão Margarina Preparação Tempere o camarão com sal, alho em pó e pimenta branca a gosto. Regue com sumo de limão e reserve durante 10 minutos. Corte...

Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau
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Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau

Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau Categoria: Peixe e Marisco Ingredientes Para o bacalhau: 4 colheres de sopa de azeite ½ cebola picada 2 dentes de alho picado 500g de bacalhau demolhado e desfiado 2 tomates sem semente picados Sal Pimenta preta ½ maço de salsinha picada Para o bolinho de batata: 1kg de batata...