Esparguete com Amêijoas
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Esparguete com Amêijoas

Esparguete com Amêijoas Peixe e Marisco Ingredientes 2 c. sopa azeite 2 dentes de alho 1 kg amêijoa depurada 1 c. sopa sal 300 g esparguete 200 g tomate cherry qb raiz gengibre qb coentros qb pimenta de moinho Preparação Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de alho esmagados...

Peixe Panado com Cerveja de Gengibre com Ervilhas
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Peixe Panado com Cerveja de Gengibre com Ervilhas

Peixe Panado com Ervilhas Peixe e Marisco Ingredientes Para o peixe 4 filés de carne de peixe branco sustentável, aparado (bacalhau, escamudo, ou arinca vai funcionar igualmente bem) Óleo sem sabor, e. amendoim, para fritar Sal marinho e pimenta preta moída na hora Para panar 225g de farinha, mais extra para polvilhar 2 colheres de...

Massada de lombinhos do Mar com Queijo
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Massada de lombinhos do Mar com Queijo

Massada de lombinhos do Mar com Queijo Peixe e Marisco Ingredientes massa espirais 1 cebola picada 3 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1 tomate pelado e cortado em cubos 1 fio de azeite 1 embalagem de lombinhos do mar Paprika e Açafrão Sal 4 colheres de sopa refogado Lascas de queijo curado apimentado Preparação...

Arroz de Camarão
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Arroz de Camarão

Arroz de Camarao Peixe e Marisco Ingredientes 500g Camarão médio Sal q.b. 100ml Azeite 1 Cebolas 2 dentes Alho 250g Arroz 125ml Vinho branco 2 Tomates Coentros ou salsa q.b. Preparação Descasque os camarões e ponha as cascas e as cabeças a cozer numa panela, cobertas de água com sal a gosto, durante 30 minutos....

Rojões de Cação
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Rojões de Cação

Rojões de Cação Peixe e Marisco Ingredientes 1 kg de cação 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite Coentros q. Pimenta qb 1 cebola pequena para cozer o cação Sal qb Preparação Coloque o cação num tacho...

Bifes de Atum em Cebolada
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Bifes de Atum em Cebolada

Bifes de Atum em Cebolada Peixe e Marisco Ingredientes 200 g de cebola 300 g de batata para cozer 200 g de cenouras 1 talo de aipo 60 g de Manteiga Alho 1 embalagem de molho sabor Lasanha 1,5 dl de vinho branco 1 dl de água 400 g de bifes de atum 150 g...

Filé de Pescada com Molho de Alcaparras
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Filé de Pescada com Molho de Alcaparras

Filé de Pescada com Molho de Alcaparras Peixe e Marisco Ingredientes 500 g de filé de pescada branca 200 g de batatas 50 ml de manteiga 10 g de alcaparras 3 limões Salsinha a gosto Sal a gosto Preparação Tempere os filés de pescada com sal e limão. Grelhe os filés e reserve. Cozinhe as...

Espetadas de Camarão com Ananás
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Espetadas de Camarão com Ananás

Espetadas de Camarão com Ananás Peixe e Marisco Ingredientes Camarão (ou miolo de camarão grado) Ananás natural (ou abacaxi) Sal Pimenta branca Alho em pó Sumo de limão Margarina Preparação Tempere o camarão com sal, alho em pó e pimenta branca a gosto. Regue com sumo de limão e reserve durante 10 minutos. Corte o...

Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau
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Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau

Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau Peixe e Marisco Ingredientes Para o bacalhau: 4 colheres de sopa de azeite ½ cebola picada 2 dentes de alho picado 500g de bacalhau demolhado e desfiado 2 tomates sem semente picados Sal Pimenta preta ½ maço de salsinha picada Para o bolinho de batata: 1kg de batata rosa...

Camarões Grelhados Afrodisíacos
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Camarões Grelhados Afrodisíacos

Camarões Grelhados Afrodisíacos namorados, Peixe e Marisco Ingredientes 6 Camarões 50 Gr de Vaqueiro 3 Limões(sumo) 1 Colher(sopa) de Gengibre Ralado Piri-piri Sabor Bio q.b. Pimenta Cayenne q.b. Gindungo Q.b. Salsa Q.b. Sal q.b. Preparação Abra os camarões ao meio, tempere-os de sal, piri-piri, pimenta cayenne, gengibre ralado, sal e limão. Deixe-os marinar durante 30...

Ostras
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Ostras

Rascunho automático namorados, Peixe e Marisco Ingredientes 20 ostras frescas 50 ml de suco de limão Vinagrette 100 g de melancia cortada em pequenos cubos 40 g de cebola roxa finamente picada 15 g de pimenta 2,5 g de flor de sal Preparação Abra as ostras com um “abridor de ostras” (faca curta com lâmina...

Cherne com Geleia de Amêijoas
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Cherne com Geleia de Amêijoas

Cherne com Geleia de Amêijoas Peixe e Marisco Ingredientes PARA A GELEIA 1 kg amêijoa boa 2 dentes de alho 1 dl vinho branco ½ molho de coentros 30 g salicórnia 5 folhas de gelatina PARA O XARÉM 1 c. sopa azeite 2 dentes de alho 75 g cebolinha 100 g linguiça 1 dl vinho...

Filetes de Pescada com Batata
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Filetes de Pescada com Batata

Filetes de Pescada com Batata Peixe e Marisco Ingredientes 400 g filetes de pescada congelados 3 tomate seco em óleo picado 3 c. sopa azeitonas pretas em rodelas 2 emb. espargos verdes 500 g batata 1 c. sobremesa sal qb pimenta moinho qb alecrim 3 c. sopa azeite Preparação Pré-aqueça o forno a 190º C....

Choquinhos Estufados
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Choquinhos Estufados

Choquinhos Estufados Peixe e Marisco Ingredientes 800 g choquinhos limpos congelados 1 dl azeite 1,5 cebola 60 g chouriço 150 g alho-francês sem rama 2 dentes de alho 1 c. chá sal 2 tomate 1 lata grande de ervilhas em conserva 2 hastes salsa 1 haste hortelã Preparação Descongele os choquinhos antes de começar a...

Redfish no Forno com Laranja
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Redfish no Forno com Laranja

Redfish no Forno com Laranja Peixe e Marisco Ingredientes PARA OS FILETES 2 redfish 2 c. sopa azeite 1 c. chá sal + 1 c. sal ½ c. café pimenta 40 g amêndoa 2 laranjas 170 g folhas de espinafres 1 c. sopa vinagre balsâmico PARA O ARROZ 200 g arroz integral ¼ pimento vermelho...