Peras Merengadas
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Peras Merengadas

Peras Merengadas Sobremesas Ingredientes 4 pêras maduras 7 claras 230 g açúcar 2 laranjas 1/2 chávena (de chá) doce de alperce sumo de limão e açúcar em pó q.b. Preparação Lave as peras, descasque-as e corte-as ao meio. Retire-lhe o caroço, sem contudo as danificar. Coza-as em água com um pouco de sumo de limão....

Maças Assadas
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Maças Assadas

Maças Assadas Sobremesas Ingredientes Maçãs Reinetas 2 Paus de canela Açúcar Vinho do porto Preparação Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar). Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos...

Ananás Caramelizado em Calda de Laranja
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Ananás Caramelizado em Calda de Laranja

Ananás Caramelizado em Calda de Laranja Sobremesas Ingredientes 2 fatias de ananás ou abacaxi natural 1 c.sopa de margarina 2 c.sopa de açúcar amarelo sumo de 1/2 laranja sumarenta 1 pau de canela 6 morangos carnudos, lavados, sem pedúnculo e cortados em quartos Preparação Numa frigideira anti-aderente, colocar a margarina até derreter Acrescentar as fatias...

Morangos com Chocolate
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Morangos com Chocolate

Morangos com Chocolate namorados, Sobremesas Ingredientes 500g de morangos 200g de chocolate para culinária (com elevada percentagem de cacau) 1 colher de sopa de compota de morango (ou de frutos vermelhos) 1 colher de sopa de licor de ginja 200ml de natas para bater Preparação Lave bem os morangos e retire-lhes o pé. Para fazer...

Melancia de Frutas
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Melancia de Frutas

Melancia de Frutas Sobremesas Ingredientes 1 melancia fruta a gosto (morangos, abacaxi, kiwi, uvas, maçã, manga e pêssego ou outros) mel q.b. hortelã q.b. Preparação Comece por cortar um pouco da base da melancia, o mais à superfície que puder, com cuidado, para não chegar à polpa. Desta forma a melancia vai ter estabilidade. Corte...

Doce de Bolacha
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Doce de Bolacha

Doce de Bolacha Sobremesas Ingredientes 100 g de açúcar 2 ovos 120 g de manteiga 120 g de bolacha maria 2 chávenas de café Preparação Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se as gemas e depois as claras batidas em castelo. Feito isto, colocam-se as bolachas no prato em que devem ser servidas: primeiro 6...

Waffles
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Waffles

Waffles Sobremesas Ingredientes 600g de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 2 ovos 200ml de leite magro 3 colheres de sopa de manteiga magra derretida Preparação Numa tigela, peneirar a farinha de trigo e o fermento. Reservar. À parte, numa tigela, bater as gemas até ficarem esbranquiçadas; aos poucos, juntar...

Crepes de Laranja com Coulis de Maracujá
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Crepes de Laranja com Coulis de Maracujá

Crepes de Laranja com Coulis de Maracujá Sobremesas Ingredientes Crepes de Laranja: 3 ovos 3,5 dl de leite 50 g de açúcar 125 g de farinha 30 gr de margarina derretida 1 colher de sopa de raspa de laranja Coulis de Maracujá: 3 colheres de sopa (cheias) de polpa de maracujá (com sementes) 250 ml...

Crepes com Creme de Limão e Coulis de Framboesa
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Crepes com Creme de Limão e Coulis de Framboesa

Crepes com Creme de Limão e Coulis de Framboesa Sobremesas Ingredientes Para os crepes: 12 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 2.5 dl de leite 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga Para o creme de limão: 1 chávena de açúcar 3 ovos 1 clh sopa de...

Crepes de Laranja
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Crepes de Laranja

Crepes de Laranja Sobremesas Ingredientes Massa crepes: 2 ovos 120g de farinha 3clh sopa de açúcar em pó 3dl de leite 3clh sopa de margarina Recheio: raspa de 2 laranjas 3 ovos inteiros + 3 gemas 75g de açúcar em pó 2dl de leite Calda: 125g de açúcar em pó 2dl de água 1,5dl de...

Crepes Recheados com Gelado
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Crepes Recheados com Gelado

Crepes Recheados com Gelado Sobremesas Ingredientes Para os Crepes: 100 grs de farinha; 50 grs de manteiga; 3 ovos; 2,5 dl de leite; raspa da casca de 1 laranja; sal q.b. Para o Recheio: 300 grs de gelado (sabor a gosto); 1 chávena de chantilly; licor de laranja q.b. Molho de Chocolate: 150 grs de...

Torta Gelada de Morango
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Torta Gelada de Morango

Torta Gelada de Morango Sobremesas Ingredientes 2 latas de leite condensado 3 caixas de creme de leite 1 colher de manteiga 1 gema 1 copo de leite (medida da lata de leite condensado ) 1 colher de maizena 2 barras ( 250 gramas, cada) de de chocolate branco 1 caixa de morango ( 15 morangos...

Granizado de Morangos com Vinho do Porto e Hortelã
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Granizado de Morangos com Vinho do Porto e Hortelã

Granizado de Morangos com Vinho do Porto e Hortelã Sobremesas Ingredientes 250gr de morangos doces e maduros 1 cálice de vinho do porto um raminho de hortelã 12 cubos de Gelo Preparação Lave e parta os morangos em pedaços e desfaça-os no copo liquidificador juntamente com o vinho do porto e a hortelã ( e...

Mousse de Morango Light
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Mousse de Morango Light

Mousse de Morango Light Sobremesas Ingredientes 200 gr de morangos 6 clh de sopa de adoçante em pó sumo de 1/2 laranja 1 clh sopa de sumo de limão 2 iogurtes magros naturais Preparação Num copo alto colocar os morangos lavados e cortados ao meio, o adoçante e o sumo de laranja e limão. Com...

Mousse Light de Limão
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Mousse Light de Limão

Mousse Light de Limão Sobremesas Ingredientes 2 limões 6 claras em castelo 2 iogurtes naturais adoçante ou açúcar a gosto 3 folhas de gelatina Preparação Lave bem os limões. Bata os iogurtes e junte-lhes a raspa de 1 limão e o sumo dos dois. Acrescente o açúcar ou adoçante a gosto. Bata as claras em...