Panna Cotta de Expresso
Artigo

Panna Cotta de Expresso

Click to rate this post![Total: 2 Average: 3.5] Ingredientes 3 folhas de gelatina 400ml Creme duplo 75ml Leite integral 100g de açúcar refinado 50 ml de cafe Espresso(pode substituir por 1½ colheres de sopa de cafe solúvel em 50 ml de água a ferver) Para o Brittle 50g de avelãs descascadas 200g de açúcar refinado...

Tarte de Pera e Ginger
Artigo

Tarte de Pera e Ginger

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 4 peras, descascadas, esquartejadas e cortadas 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 bola de gengibre em conserva, finamente picada 2 colheres de sopa de xarope de gengibre Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e ralado Raspas de 1 limão 1 gema de ovo...

Sundae de Manga
Artigo

Sundae de Manga

Click to rate this post![Total: 2 Average: 4] Ingredientes 1 manga madura Iogurte natural de 500 ml Para os frutos macerados 200g de frutos silvestres misturadas, tipo: amoras, framboesas e morangos, descascados e esquartejados ou cortados ao meio Raspas e sumo de 1 laranja pequena 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro Pequeno punhado...

Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch
Artigo

Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 200g de farinha com fermento 75g de sebo 75g de nozes picadas 175g tâmaras sem caroço, picadas Raspas de 1 laranja 3 colheres de sopa de açúcar mascavo light 1 colher de sopa de melado preto 1 ovo 200ml Leite gordo Para o molho 100g de...

Baklava de Pistachio e Limão
Artigo

Baklava de Pistachio e Limão

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 300g de pistachio sem sal picado (você pode achar isso mais fácil de fazer no liquidificador) 100g de açúcar refinado Raspas de 1 limão 200g de manteiga derretida 16 folhas de massa filo, cortadas ao meio Para o Xarope 200g de açúcar refinado Raspas e suco...

Compota de Maça com Nata Batida
Artigo

Compota de Maça com Nata Batida

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 250g de açúcar refinado 2 maçãs de sobremesa,tipo Braeburn, descascadas, e cortadas em pedaços 2 maçãs Bramley, descascadas, e cortadas em pedaços Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e grosso 3 pequenos paus de canela 75g de manteiga 2 claras de ovos temperatura ambiente 250ml...

Bomba de Bagunça
Artigo

Bomba de Bagunça

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 800g de morangos descascados Açúcar de confeiteiro, para polvilhar Creme duplo de 800 ml 4-6 merengues individuais de melhor qualidade ou 1 merengue grande 50g de chocolate branco ou preto para servir (você também pode usar chocolate amargo com menta) Preparação Corte os morangos em quartos....

Carpaccio de Abacaxi com Romã
Artigo

Carpaccio de Abacaxi com Romã

Click to rate this post![Total: 3 Average: 5] Ingredientes 1 abacaxi grande maduro 1 romã Pequeno ramo de hortelã, folhas desfiadas Para sal de Baunilha 125g de sal marinho ou flor de sal 1 vagem de baunilha, aberta e sementes raspadas Preparação Primeiro faça o sal de baunilha. Coloque as sementes de sal e baunilha...

Copos de Café e Chocolate
Artigo

Copos de Café e Chocolate

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 100g de chocolate preto de boa qualidade (cerca de 60 a 65% de sólidos de cacau) 125g mascarpone 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de café expresso forte, arrefecido 150ml Creme duplo Topo 4 colheres de sopa de creme duplo...

Gelado de Melancia e Kiwi
Artigo

Gelado de Melancia e Kiwi

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 600 g polpa de melancia sem sementes 80 g açúcar 1 c. sopa sumo de limão 1 c. sopa pepitas de chocolate 200 ml leite de coco 6 kiwis Preparação Coloque a melancia, duas colheres de sopa de açúcar e o sumo de limão num liquidificador...

Trouxas de Ovos
Artigo

Trouxas de Ovos

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 250 gramas de açúcar 300 gramas de fios de ovos 24 gemas 1,5dl de água 1 casca de limão Preparação Iniciamos esta receita por passar as gemas por um passador de rede fina, misturando levemente, mas não batendo. De seguida, levamos ao lume o açúcar, com...

Bolo de Gelado no Copo
Artigo

Bolo de Gelado no Copo

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 3 ovos 360ml de leite 250g de açúcar 90g de chocolate em pó 120ml de óleo 300g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento Óleo e farinha de trigo para untar Confeitos de chocolate tipo splits, de bolinha branca e preta e cerejas em...

Pudim Flan de Café
Artigo

Pudim Flan de Café

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 3 saquetas de preparado em pó para Pudim Flan El Mandarin 10 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de café solúvel 1l leite caramelo qb Preparação Misture o pó do preparado para Pudim Flan com o açúcar e com o café. Depois junte uma pequena quantidade...

Semifrio de Mel
Artigo

Semifrio de Mel

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 300ml de creme de leite 100ml de mel de boa qualidade 5 ovos (1 ovo inteiro e 4 gemas) Preparação Bata o creme de leite e reserve no frigorífico Em uma tigela, junte o mel e os ovos e leve coza em banho maria, indo mexendo...