Ingredients 1 kg de carne moída 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 ovo 5 colheres (sopa) de pão ralado Sal e pimenta a gosto Recheio 1 cenoura média ralada grossa 2 talos de aipo cortado em fino 200 g de mozzarella ralada grossa Salsa picada a gosto Instructions Em uma tigela, misture...
Ingredients Massa: 2 chávenas de farinha de milho (250 ml cada); 1 + 1/2 de farinha de centeio; 20 g de fermento de padeiro; 1 chávena de água da cozedura de carnes, a ferver (ou apenas água); 1/2 chávena de água morna; 1 colher de chá de sal Recheio: torresmos; entremeada de porco salgada e...
Ingredients 1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados) 6 fatias de fiambre 4 fatias de queijo 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 ovos 1 chávena de leite sal e pimenta q.b. Instructions Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar...
Ingredients 500 gr de bifinhos de peru 40 gr de margarina sal e pimenta q.b 1 dl de vinho branco 2 dl de natas 500 gr de couve de Bruxelas cozidas Instructions Para dar início à confecção desta receita, deve começar por cortar os bifes de peru em pequenos pedaços e temperá-los com sal e...
Ingredients 1 vãos de costelas (1,5 kg) sal pimenta 200 grs de ameixas secas 2 colheres de sopa de manteiga 1 copo de vinho branco Instructions Desosse o vão de costelas (carré), mas guarde os ossos. Tempere a carne interior e exteriormente com sal e pimenta e deixe ficar assim durante 30 minutos. Ponha as...
Ingredients 2 Pernas de peru 1 Cebola grande 3 Dentes de alho 1 Folha de louro 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco Sal q.b. 2 Cenouras médias 2 Colheres de (Sopa) de massa de pimentão Piri-piri a gosto Instructions Parta as pernas de peru ao meio e barre-as com a massa de...
Ingredients 150 gr de massa macarrão 250 gr de grão 500 gr de carne de vaca 1 chouriço de sangue 200 gr de toucinho 1 cebola 3 dentes de alho 100 ml de vinho branco 1 colher de chá de colorau 1 folha de louro Azeite q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Instructions Faz-se um refogado...
Ingredients 1 embalagem mistura de chicória, canónigos e radicchio, 1 embalagem rúcula selvagem, tomate cereja, 2 bifes de frango, sumo de 1 lima, 3 ovos cozidos, Molho para frango 1 colher sobremesa mostarda dijon, sumo de 1 lima, azeite, 2 dentes alho picados finamente, flor de sal, pimenta preta, coentros ou salsa picados, 1/2 malagueta...
Ingredients 1kg de redenho 2 pacotes de banha de porco sal, pimenta e cominhos q.b 2 dentes de alho 1 folhas de louro Instructions Lave o redenho e corte-as aos bocados e reserve. Num tacho leve ao lume a banha de porco a derreter. coloque o redenho a cozinhar. Tempere-as com sal,pimenta e cominhos, a...
Ingredients 4 tiras de costela de porco; 0,5 lt de vinho branco; tomilho fresco e azeite q.b.; 2 dentes de alho; sal e pimenta preta q.b. Instructions Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe...
Ingredients 15 Batatas pequeninas Azeite 10 Dentes de alho, laminados. 1 colher de sopa, de mel. 1 colher de café, de pimentão doce. Salsa seca picada. 1Dl de vinho branco. 1 Colher de café, de sal grosso. Instructions Coza o pernil na panela de pressão, com água durante 35 min. Coza as batatas com pele,...
Ingredients 3 bifes do lombo Sal qb pimenta preta moída na hora qb Molho: ½ cebola grande 150 ml de vinho tinto 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de xarope de romã 1 colher de chá de manteiga Alecrim Instructions Numa frigideira anti-aderente,...
Ingredients 500g carne picada 1 lata cogumelos laminados 2 cenouras 1 cebola 2 d. alho 1 pacote de natas 1 c. sopa de margarina de alho 1 carcaça 1 ovo 3 c. queijo ralado leite q.b noz moscada, sal e pimenta pão ralado Instructions Deite a carcaça aos pedaços para uma tigela, deite o leite...
Ingredients 1,5kg de lombo de porco 2 colheres (sopa) de sal 6 dentes de alho amassados Suco de 1 limão galego 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco 3 pimentas malagueta picadas 1 folha de louro 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de banha de porco 1/3 xícara (chá) de molho de soja...
Ingredients 4 costeletas de porco 1 colher (sopa) de manteiga 1 chávena de sumo de ananás 1 colher (sopa) de molho inglês sal e pimenta q.b. 4 rodelas de ananás Molho 1 colher (chá) de farinha 1/2 chávena de leite sal e pimenta q.b. Instructions Num tacho,leve ao lume as costeletas com a manteiga, o...
