Ingredients 1 lata de leite condensado 4 iogurtes naturais magros ½ embalagem de creme french 8 folhas de gelatina transparente Coulis de framboesa 2 chávenas de framboesas ½ chávena de açúcar Sumo de meio limão (pequeno) Framboesas frescas Instructions Demolhar as folhas de gelatina. Bater o leite condensado com os iogurtes. Diluir as folhas de...
Ingredients 200g de palitos la reine 300g de morangos (reduzidos a puré) 80g de morangos cortados aos pedaços 2 iogurtes de aroma de morango (2x120g) 6 folhas de gelatina incolor 3 colheres de sopa de água 200ml de natas 1 colher de café de sumo de limão 150g de açúcar 1 colher de chá de...
Ingredients 200 gr de doce de leite 100 gr de manteiga 60 gr de farinha de trigo 50 gr de açúcar de confeiteiro 2 ovos 2 gemas manteiga e açúcar para untar os ramequins Instructions Unte 4 ramequins com manteiga e açúcar. Numa panela, derreta a manteiga e o doce de leite em lume médio....
Ingredients 3 mangas médias picadas 2 colheres (sopa) de sumo de limão 2 claras em castelo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 chavena (chá) de chantilly batido Calda: 1 manga média picada ½ chavena (chá) de sumo de manga Instructions Bata as mangas no liquidificador com o sumo de limão. Reserve. Misture as claras com...
Ingredients 395g de Leite Condensado Magro 1 Infusão de Menta e Gengibre 4 Ovos Caramelo q.b. Instructions Ferva água e faça a infusão de menta e gengibre durante 5 minutos. Num recipiente coloque o leite condensado, a medida do leite mas da infusão, os ovos e bata tudo muito bem. Caramelize uma forma de pudim...
Ingredients 300 g de morangos ½ ananás (de preferência natural) 200 g de bagos de uva (brancas e pretas) 1 banana 1 maçã Grany Smith sumo de limão palitos à la Reine línguas de veado 200 g de chocolate em barra (com pelo menos 50 % de cacau) 40 g de Vaqueiro 1 dl de...
Ingredients 110 g de amêndoa inteiras (sem pele) 260 g de farinha 1/4 colher de chá de sal 227 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 85+50 g de açúcar branco (total de 135g) 1 colher de chá de essência de baunilha 2 gemas de ovo grandes (40g) Raspa de 1 limão pequeno (apenas...
Ingredients 125g de claras (cerca de 4) 200 g de açúcar 1/2 colher de café de essência de baunilha 1/2 colher de café de corante alimentar vermelho Instructions Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro largo. Com um lápis desenhe corações de vários tamanhos e deixando 2cm entre cada um (eu usei cortadores de...
Ingredients 2 Bananas 5 Laranjas 1/2 Limão 6 dl de Sumo de Maracujá ou Manga 8 Folhas de Gelatina 2 Colheres Sopa de Rum Umas gotas de essência de Baunilha Instructions Descaque as laranjas e retire-lhe os gomos. Descasque as bananas, corte-as em rodelas e regue-as com sumo de limão. Leve ao lume um tacho...
Ingredients 500 g de açúcar 125 g de manteiga 250 g de coco (é preciso gostar-se mesmo de coco) 6 ovos Instructions Derrete-se a manteiga e mistura-se com todos os ingredientes, batendo bem. Unta-se um tabuleiro e forra-se com papel vegetal untado. Depois de cozida, volta-se sobre um pano húmido polvilhado de açúcar fino e...
Ingredients 1 pacote (2 saquetas) de gelatina de Laranja 1 lata de pêssego em calda 3 ovos 4 colheres (sopa) de leite condensado sumo de (uma) laranja caramelo líquido q.b. Instructions Ponha a ferver a calda do pêssego com um pouco de água até completar 500ml e nela dissolva a gelatina de laranja, mexendo bem....
Ingredients 1,5 chávena de chá de açúcar 3 chávenas de chá de leite em pó 2 chávenas de chá de água à temperatura ambiente 4 ovos 1 colher de sopa de farinha maizena Caramelo liquído q.b. Instructions Barrar uma forma de pudim (com tampa) com caramelo líquido. Bater todos os ingredientes com a batedeira. Colocar...
Ingredients 12 gemas 12 colheres de açúcar (se quiser mais doce, junte mais 2 a 3 colheres) 1 cálice de cálice de vinho do porto raspa de laranja 1 colher bem cheia de maizena 0,5 l de leite Instructions Bater as gemas com o açúcar, adicionar o vinho do porto, a raspa de laranja, a...
Ingredients 3 dl de leite 2 dl de natas raspa da casca de 1 laranja 4 gemas+3 ovos 120 g de açúcar 1 colher de farinha maizena Caramelo liquido Instructions Untar a forma com caramelo liquido que pode ser de compra, eu fiz o caramelo, coloque 100 g de açúcar numa frigideira pequena e alta...
Ingredients 12 ovos 500 g de açúcar 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de azeite raspa de 1 limão 1 colher de chá de canela Manteiga para untar a forma Instructions Bate-se os ingredientes todos juntos. Deita-se a mistura numa forma previamente untada com manteiga. Leva-se ao forno a cozer em...
