Categoria: Carnes e Miudezas

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 6 tomate chucha maduro 250 g arroz agulha 2 c. chá sal 4 bifes do lombo ou vazia Angus qb pimenta especial para bifes 2 dentes alho 2 c. sopa azeite 4 fatias finas presunto 1 c. sopa orégãos Preparação Escalde o tomate, corte-o em quartos,...

Click to rate this post![Total: 7 Average: 3.4] Ingredientes Rojões (perna de porco) partido aos nacos 1300 g Redenho q.b. Tripa enfarinhada 1 Sangue de porco cozido q.b. Fígado de porco q.b. Batatas para fritar 1500 g Banha ou óleo q.b. Marinada Sal q.b. Alho esmagado 6 dente Pimenta preta q.b. Vinho branco q.b. Loureiro...

Click to rate this post![Total: 2 Average: 3.5] Ingredientes 12 salsichas frescas. 1 folha de louro. Alecrim q.b 1 colher de sopa de azeite. 1 cebola pequena, picada. 1 colher de café de, massa de alho (alho esmagado, em puré) Sal e pimenta. 100 ml de vinho branco. 1 colher de sopa de vinagre de...

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 coelho aos pedaços 2 c. sopa massa de pimentão 2 c. sopa mostarda à antiga 2 folhas louro 0,5 dl vinho tinto 1 cebola roxa 600 g batata 450 g abóbora 1 courgette 1 c. sobremesa alecrim seco qb pimenta moída 1 c. chá sal...

Click to rate this post![Total: 4 Average: 4] Ingredientes 100 g cebola 4 dentes de alho 4 c. de sopa azeite 1 folha louro 400 g tomate 750 g frango (com sangue) do campo qb água 1 c. de sopa sal 300 g arroz carolino 2 c. de sopa vinagre 1 emb. salada Preparação Refogue...

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 dentes de alho 20 g hortelã (folhas) 20 g coentros 20 g manjericão 50 g azeite 1 kg vazia de bovino 1 c. .sopa mostarda à antiga 3 c. chá sal qb pimenta 650 g água 650 g batatas para cozer 1 molho espargos verdes...

Click to rate this post![Total: 6 Average: 2.8] Ingredientes 1 kg de Carne de vaca para estufar 1/2 Chouriço de carne 1 Lata média de cogumelos inteiros 1 Lata grande de feijão encarnado 1 Cenoura grande 2 Cebolas 4 Dentes de alho 1 folha de louro Molho Inglês q.b Vinho branco q.b Azeite q.b Sal...

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes 1 língua 10 grãos de pimenta 2 cebolas 1 ramo de salsa com tomilho e louro 2 cenouras 3 tomates grandes maduros ou 1 dl e 1/2 de polpa de tomate 1/2 colher de sopa de fécula de batata 1 litro de caldo de carne 1...

Click to rate this post![Total: 4 Average: 2.8] Ingredientes 1 kg polvo qb sal qb pimenta moída 1 malagueta 4 tomates maduros 1 ramo de salsa 2 c. de sopa azeite 1 limão 6 fatias de pão de mistura Preparação Numa panela grande, coza o polvo com sal, pimenta, malagueta às rodelas e sem sementes,...

Click to rate this post![Total: 4 Average: 3.5] Ingredientes 800 g lombinho de porco 2 c. de sopa farinha 7 tomates maduros 40 g azeitonas pretas sem caroço 40 g azeitonas verdes sem caroço 3 chalotas 2 c. de sopa azeite 0.5 dl vinho branco qb sal qb pimenta moída qb orégãos qb salsa qb...

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 3,5 dl água 20 g creme vegetal para culinária 5 dentes de alho qb tomilho qb sal 200 g farinha de milho 50 g sêmola de milho 3 dl azeite 600 g lombo Angus qb pimenta moída 16 espargos 160 g queijo Brie Preparação Preaqueça o...

Click to rate this post![Total: 5 Average: 4.2] Ingredientes 4 bifes de vitela 4 folhas de louro 4 dentes de alho 0.5 dl azeite 1 c. chá sal qb pimenta 4 fatias de presunto qb salsa qb vinagre 600 g batata 3 dl vinho branco Preparação Numa frigideira, aloure no azeite o louro e os...

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 50 g lentilhas laranja 1 batata 1 dente alho 2,5 dl água 2 c. café sal + 1 c. chá 2 c. sopa azeite 150 g carne magra borrego picada 350 g polpa de abóbora 2 c. sopa sementes sésamo PARA A SALADA 1 emb. alface...

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 kg folhas de espinafre 450 g cenoura 2 c. de sopa azeite 700 g carne de borrego magra e em cubos 150 g cebola 3 dentes de alho 1 c. de sopa molho de tomate com manjericão 0.5 dl vinho branco 1 c. de chá...