Ingredients 1 lombinho de porco (cerca de 500g) 1 c. sopa de tomilho fresco picado 1 c. sopa de massa de pimentão 2 dentes de alho picados vinho branco q.b. sal e azeite q.b. 1 alheira 150g de miolo de broa de milho Mistura de alho e salsa da Espiga Instructions Tempere a carne com...
Ingredients 100gr de farinha 50gr de margarina água sal e pimenta lombo de porco rum ou aguardente passas amêndoas laminadas bacon em fatias mostarda cebola azeite ovo Instructions Começe por preparar a massa para a crosta: junte a farinha com o sal, junte a margarina e se necessário junte um pouco de água morna até...
Ingredients 300gr de carne de porco em cubos (podem usar lombo, pá, perna...) 6 batatas médias 1 colher de sobremesa de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 1/2 copo de vinho branco 2 dentes de alho azeite q.b. 12 azeitonas pretas descaroçadas 4 colheres de sopa de Pickles grosseiramente picados...
Ingredients 6 Bochechas de Porco 2 Cenouras Médias 1 Cebola Média 2 Dentes de Alho 3 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate 1 Folha de Louro Vinho Branco q.b Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b Instructions Comece por temperar a carne com sal e pimenta e reserve. Leve a cebola e os alhos picados...
Ingredients 1 pá de porco com osso 3 colheres de sopa de massa de pimentão 3 alhos 1/2 copo de vinho branco 1 fio de Azeite Clássico Espiga Marmelos e batatas cozidos em água 2 colheres de sopa de compota de framboesa Alecrim, sal e pimenta Instructions Na véspera tempere a carne com a massa...
Ingredients 1 Cabrito com cerca de 4 Kilos, limpo de peles; 2 Cebolas picadas; 150 g de toucinho fumado cortado aos bocadinhos; 6 Dentes de alho; 6 Colheres de sopa, de azeite; 2 Colheres de sopa, de banha; 2Dl de vinho branco; 3 Colheres de chá, de colorau; 3 Folhas de louro; Sal, pimenta e...
Ingredients 400gr de carne de borrego 150 ml de leite de côco 1 colher de sopa de óleo vegetal 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola pequena 1 colher de sopa de coentros picados 2 colheres de sopa de Pó de Caril (o melhor que encontrar) Instructions Pique a cebola e leve-a...
Ingredients 1 perna de borrego (neste caso, perna dianteira) Cebola laminada ou dentes de alho laminado Alecrim em ramo Azeite Colorau (1 pitada) Sumo de limão (opcional) Vinho branco Sal, pimenta moída no momento Instructions Misturar bem todos os temperos, envolver a perna. Colocá-la no fundo da crock-pot. Cobrir com as cebolas laminadas e ligar...
Ingredients 500gr de borrego partido em pedaços pequenos 600gr de ervilhas 1 cebola 1 folha de louro 100ml de vinho branco sal e pimenta q.b. 1 raminho de hortelã 1 colher de sopa de pó de caril azeite Instructions Pique a cebola e leve-a ao lume num tacho com azeite. Assim que a cebola começar...
Ingredients 800gr de borrego partido em pedaços pequenos azeite ou banha 1 cebola 1 raminho de salsa 1 folha de louro 1 colher de chá de colorau 4 grãos de pimenta 3 cravinhos sal 0,5 dl de vinagre 4 batatas algumas fatias de pão caseiro Instructions Coloque o azeite ou a banha num tacho, deixe...
Ingredients 1 Kg de Borrego partido aos bocados 1 cebola grande 2 dentes de alho azeite 1 colher de chá de colorau vinho branco louro sal e piripiri Instructions Faz-se um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro. Junta-se os bocados de borrego, tempera-se de...
Ingredients 1 ramo de salsa 1 colher de chá de colorau 2 colheres de chá de pimenta 5 dentes de alho 1 cebola 1 colher de sopa de banha 1 dl de azeite 150 g de toucinho 3 kg de carne de cabra ou de carneiro 1/2 folha de louro sal q.b. noz-moscada q.b. 1...
Ingredients Cerca de 2 / 2,5 Kg de cabrito 2 cebolas médias 6 dentes de alho 12 fatias de presunto ½ dl de azeite 1 copo grande de vinho branco 1 folha de louro 1 frasco pequeno de massa e pimentão 1 frasco pequeno de massa de alho com limão Sal e pimenta em grão...
Ingredients 1 perna de borrego; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 150 g de toucinho fumado; 1 kg de batatas; 1 dl de vinho branco; 1 c. (sopa) de massa de pimentão; 1 ramo de alecrim; 1 c. (sopa) vinagre; sal e pimenta q.b. Instructions Dê alguns golpes superficiais na pele da perna de borrego,...
Ingredients 1,200kg de borrego 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 clh sopa de colorau 4 pernadas de alecrim fresco 2 folhas de louro 6 clh sopa de azeite 1dl de vinho branco 1,200kg de batatas Instructions Depois de limpo tempere o borrego com sal, pimenta e colorau e esfregue-o com metade do...
